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Cru Marí

Cru Marí
4.84/5.00 aus 1164 Kundenbewertungen
  • Weinzubehör

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Ökologisch ohne Zertifikat
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Cru Marí
Andere Schaumweine. 48 Monate in der Flasche.

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  • Cru Marí 2009
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  • Cru Marí 2009
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Eigenschaften von Cru Marí

Sicus Cru Marí ist ein Schaumwein ohne Herkunftsbezeichnung, hergestellt durch die Kellerei Sicus in Bonastre (Baix Penedés).

 

Sicus ist das persönliche Projekt von Eduard Pie, einem jungen Winzer aus der Region, der das Gebiet mit autochthonen Sorten neu interpretieren möchte, mit Herstellungstechniken, die Trauben und Umwelt respektieren, ohne die Verwendung von Herbiziden oder Pestiziden. 

Die Weinberge von Sicus befinden sich am Fuße des Massís Bonastre (Südwesten der D.O. Penedés), einer bergigen Zone am Meer, umgeben von Olivenbäumen, die eine typisch mediterrane Landschaft bilden. Die Böden des Gebiets sind flach, mit wenig Feuchtigkeit und wenig organischer Substanz. Das Klima, klar mediterran, wirkt sich jedes Jahr anders aus und hebt einige Nuancen hervor, die sich in der Persönlichkeit aller Weine widerspiegeln.

 

Sicus Cru Marí ist ein Wein aus Xarel·lo vom Weinberg La Caseta. Er liegt 6 km vom Meer entfernt, auf 180 m Höhe, auf kalkhaltigen Lehmboden, der nicht sehr tief und arm an organischen Substanzen ist. Ertrag 2 kg pro Rebstock.

Die Lese erfolgt von Hand in Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. In der Kellerei fermentiert der Wein 25 Tage lang in Behältern aus Edelstahl mit autochthonen Hefen und Temperaturregelung bei 12,5°C. Nach der ersten Gärung ruht der Basiswein 10 Monate lang in den gleichen Behältern. Die zweite Gärung in der Flasche erfolgt mit einer Reifezeit von mindestens 4 Jahren. Nach dem Degorieren wird kein Zucker und keine Versanddosage hinzugefügt.

 

Sicus Cru Marí ist ein reifer, langer trockener Schaumwein. Die Reifenoten überragen die Noten der Rebsorten. Überraschend salziges Finale, der seine Mineralität verstärkt. 

Alkoholgehalt: 12.0%
Zu servieren 8ºC
Harmonie
Eintöpfe, Geschmortes Lammfleisch, Hülsenfrüchte
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Herkunftsbezeichnung Sin denominación

Andere Cavas aus der D.O. Sin denominación

  • Mía Freixenet Sparkling Moscato Rosé

    Andere Schaumweine Jung. 84 Monate in der Flasche. Menge: 75 cl. Bodega: Freixenet. D.O.: Sin denominación. Für diesen Wein verwendete Trauben: Tempranillo und Moscatel.

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    Mía Freixenet Sparkling Moscato Rosé

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  • Mía Freixenet Sparkling Moscato

    Andere Schaumweine Jung. Menge: 75 cl. Bodega: Freixenet. D.O.: Sin denominación. Für diesen Wein verwendete Trauben: Moscatel.

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    Mía Freixenet Sparkling Moscato

    Andere Schaumweine Jung. Menge: 75 cl. Bodega: Freixenet. D.O.: Sin denominación. Für diesen Wein verwendete Trauben: Moscatel.

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  • Clos Lentiscus Gentlemant Xarel·lo 2013

    Andere Schaumweine Altertümliche Methode Naturwein. Menge: 75 cl. Bodega: Clos Lentiscus. D.O.: Sin denominación. Für diesen Wein verwendete Trauben: Xarel·lo.

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    Clos Lentiscus Gentlemant Xarel·lo 2013

    Andere Schaumweine Altertümliche Methode Naturwein. Menge: 75 cl. Bodega: Clos Lentiscus. D.O.: Sin denominación. Für diesen Wein verwendete Trauben: Xarel·lo.

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  • Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia 2013

    Andere Schaumweine Altertümliche Methode Naturwein. Menge: 75 cl. Bodega: Clos Lentiscus. D.O.: Sin denominación. Für diesen Wein verwendete Trauben: Malvasía.

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    Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia 2013

    Andere Schaumweine Altertümliche Methode Naturwein. Menge: 75 cl. Bodega: Clos Lentiscus. D.O.: Sin denominación. Für diesen Wein verwendete Trauben: Malvasía.

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  • Clos Lentiscus Gentlemant Sumoll 2014

    Andere Schaumweine Altertümliche Methode Naturwein. Menge: 75 cl. Bodega: Clos Lentiscus. D.O.: Sin denominación. Für diesen Wein verwendete Trauben: Sumoll.

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    Clos Lentiscus Gentlemant Sumoll 2014

    Andere Schaumweine Altertümliche Methode Naturwein. Menge: 75 cl. Bodega: Clos Lentiscus. D.O.: Sin denominación. Für diesen Wein verwendete Trauben: Sumoll.

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