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Cossetania Gran Reserva Brut Nature Vintage

Cossetania Gran Reserva Brut Nature Vintage
4.86/5.00 aus 1022 Kundenbewertungen
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Cossetania Gran Reserva Brut Nature Vintage
Cava Gran Reserva.
  • Bodega: Castell d'Or
  • Herkunftsbezeichnung: Cava
  • Vielfalt: Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Eigenschaften von Cossetania Gran Reserva Brut Nature Vintage

Cossetània Gran Reserva Brut Vintage 2007 ist ein Schaumwein aus den Kellern der „Wein Kathedrale“, ein Projekt welches 1919 von dem Architekten Cèsar Martinell ins Leben gerufen wurde. Er wurde von Castell d'Or entwickelt.

 

Dieser Schaumwein ist ein Cuvée aus den Rebsorten Xarel·lo (50%), Macabeo (30%) und Parellada (20%). Bei der Verarbeitung findet die 2te Gärung in der Flasche statt, anschließend reift der Wein 36 Monate in den Keller der Vila-Rodona.

Alkoholgehalt: 12.0%
Zu servieren 6ºC

Benotungen

  • 50 Cavas 94

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Cava

2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Hervorragend
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Hervorragend
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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Herkunftsbezeichnung Cava

Der Cava entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne. Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.

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