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Còsmic Llibertat

Còsmic Llibertat
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Wein ohne Sulfite Vegan
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Còsmic Llibertat
Rotwein Jung. 3 Monate in verschiedenen Behältern.
Vielfalt: Cariñena
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Empordà
Herstellungsgebiete: Katalonien
Alcohol: 13.0%
Rotwein Jung. 3 Monate in verschiedenen Behältern.
Vielfalt: Cariñena
D.O. Empordà (Katalonien)
Alcohol: 13.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

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Eigenschaften von Còsmic Llibertat

Còsmic Llibertat ist ein Rotwein aus D.O. Emporada, hergestellt durch Còsmic Vinyaters in Agullana, Girona.

Salvador Batlle gründete die Bodega mit der Philosophie die Umwelt zu schützen, die Kraft der Natur zu respektieren und möglichst minimal in den Herstellungsprozess des Weines einzugreifen. Sein Weinanbau basiert komplett auf den biodynamischen Prinzipien.

Das Projekt wird in zwei sehr unterschiedlichen Zonen realisiert. Eine Zone liegt unterhalb von Penedés und verfügt über fremde Rebsorten, die sich gut adaptiert haben, so wie der Sauvignon Blanc und der Cabernet Franc. Die andere Zone liegt im hohen Gebiet der Emporada und grenzt an Frankreich.

Còsmic Llibertat wird mit den Trauben des 60 Jahre alten Weinberges Cariñena hergestellt, der auf sandigen Granitböden angebaut ist. Die Gärung läuft in offenen Fässern in der eigenen Gärhefe ab und daraufhin reift der Wein über zwei Monate in Tonamphoren.

Còsmic Llibertat ist ein Rotwein von mittlerem Körper mit einem fruchtigen Charakter und einer guten Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische. Diese Eigenschaften tragen letztendlich zu einem guten Säuregehalt bei.

Zu servieren 8.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Halbfester Käse, Helles Fleisch, Geschmortes Schweinefleisch, Grillhähnchen

Benotungen

  • Decántalo 90

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Empordà

2015 Gut
2014 Gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Hervorragend
2006 Sehr gut
2005 Hervorragend
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Mäßig
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
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