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Còsmic Gratitud Negre

Còsmic Gratitud Negre
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Wein ohne Sulfite Vegan
Wein ohne Sulfite Vegan
Còsmic Gratitud Negre
Rotwein Fass. 3 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Cabernet Franc
Ursprungsbezeichnungen: Penedès
Herstellungsgebiete: Katalonien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Rotwein Fass. 3 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Cabernet Franc
Penedès (Katalonien)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Còsmic Gratitud Negre

Còsmic Gratitud Negre ist ein Rotwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Celler Còsmic Vinyaters in Penedés (Barcelona).

 

Salvador Batlle gründete das Weingut mit der Philosophie des Umweltschutzes, des Respekts vor den Kräften der Erde und der minimalen Einbeziehung des Menschen in die Weinherstellung. Der Weinbau der Bodega basiert auf biologisch-dynamischen Prinzipien.

Das Projekt Celler Còsmic Vinyaters produziert seine Weine in zwei sehr unterschiedlichen Gebieten:

- La Serra del Montmell (Baix Penedés), ausländische Rebsorten, die sich dieser Region angepasst haben.

- Agullana (Alt Empordà): autochthone Rebsorten aus Alt Empordà.

Insgesamt werden etwa 5,5 ha mit ökologischer und biologisch-dynamische Landwirtschaft bearbeitet. Alle Weine sind sortenrein. Sie werden mit minimalen Eingriffen hergestellt, um so ihren natürlichen Ursprung zu respektieren und die volle Kraft der Rebsorte und den Charakter des Terroirs auszudrücken.

 

Còsmic Gratitud Negre ist ein Wein aus Cabernet Franc und Sumoll (8 %) aus La Solana, einer einzigen Weinlage, Bio-zertifiziert, die sich auf 600 m Höhe, auf kalkhaltigen Böden mit sehr kompaktem roten Ton befinden.

Die Lese erfolgt von Hand in 10-kg-Kisten. In der Weinkellerei mazeriert er, bevor er 12 Tage lang in verschiedenen Behältern mit autochthonen Hefen vergärt: 70 % in 220-Liter-Amphoren und 30 % in Edelstahltanks. Nach der Gärung ruht der Wein drei Monate in französischen Eichenfässern. Nach der abschließenden Coupage wird ungefiltert abgefüllt.

 

Zu servieren 16.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Hühnchen mit Minze, Nudeln mit Fleischsaucen, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Hähnchenbraten

Feststellung aus der Weinprobe Còsmic Gratitud Negre

Còsmic Gratitud Negre 2017 ist ein saftiger, aromatischer und frischer Wein. Aromen von frischen, reifen Früchten und leicht blumige Noten. Am Gaumen ist er freundlich und sehr lang. Ein Wein für jedes Essen.
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Ursprungsbezeichnungen Penedès

Bodega Còsmic Vinyaters

Andere Weine aus der Penedès

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    6x
    17,44 $/u
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    21,13 $
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  • Còsmic Via Fora Sumoll 2018

    Rotwein Fass Wein ohne Sulfite. 3 Monate in Kastanienfässern. Bodega: Còsmic Vinyaters. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Sumoll

    21,74 $
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    Rotwein Fass Wein ohne Sulfite. 20 Monate in Barriquefässern. Bodega: Partida Creus. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Garrut

    22,78 $
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    21,62 $/u
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  • Sicus Sumoi 2018

    Rotwein Mit Bodensatz Respektvolle Landwirtschaft. 6 Monate in Amphoren. Bodega: Sicus. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Sumoll

    22,78 $
    6x
    21,62 $/u
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  • Partida Creus Trepat 2018

    Rotwein Jung Wein ohne Sulfite. Bodega: Partida Creus. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Trepat

    27,82 $
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  • Organic & Orgasmic Tempranillo ECO Bag in Box 5L

    Rotwein Jung Biowein. Bodega: Democratic Wines. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Tempranillo

    29,76 $
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    28,23 $/u
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    34,55 $
    6x
    32,82 $/u
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    Rotwein Fass Wein ohne Sulfite. 20 Monate in Barriquefässern. Bodega: Partida Creus. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Garrut

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    18,37 $
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    17,44 $/u
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    Rotwein Fass Wein ohne Sulfite. 3 Monate in Kastanienfässern. Bodega: Còsmic Vinyaters. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Sumoll

    21,74 $
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