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Mayetería Sanluqueña La Atalaya

Mayetería Sanluqueña La Atalaya
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Mayetería Sanluqueña La Atalaya
Weißwein Fass.
Vielfalt: Palomino
Ursprungsbezeichnungen: Sanlúcar de Barrameda
Herstellungsgebiete: Andalusien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 11.0%
Weißwein Fass.
Vielfalt: Palomino
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 11.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Mayetería Sanluqueña La Atalaya

Corta y Raspa La Atalaya ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Mayeteria Sanluqueña in Sanlúcar de Barrameda, Jerez.

 

Mayeteria Sanluqueña ist ein Projekt, das von dem Önologen Ramiro Ibáñez initiiert wurde, um die Tradition der Herstellung von Stillweinen in Jerez zu erhalten, die von historischen alten Weinbergen stammen, die den Mayetos-Familien gehören (Mayetos werden die Kleinbauern genannt, die ihre eigenen Weine in Sanlúcar de Barrameda produzieren).

Die Mayetos koexistierten bis in die 80er und 90er Jahre mit den Großerzeugern des Gebietes, bis sie dann aufgrund der strengen gesetzlichen Anforderungen der Regierung als Weinhersteller immer mehr verschwinden.

Mit dem Jahrgang 2016 beginnt Mayeteria Sanluqueña seine Karriere und bringt seine ersten Weine auf den Markt, die von 3 Mayetos namens Corta y Raspa hergestellt werden, und der jedes Herstellers und Weinbergs macht diese einzigartigen Weine zu etwas besonderem. Auf dieser Grundlage erwartet man, dass in den nächsten Jahren neue Mayetos in dieses interessante Projekt integriert werden.

 

Corta y Raspa La Atalaya ist ein Wein aus Palomino von der besten Weinlage La Atalaya, die seit Jahren von dem „Mayeto“ José Manuel Harana bearbeitet wird. Der Weinberg liegt zwischen den kühleren, eher atlantischen Lagen und den stärker konzentrierten Lagen flussaufwärts.

Die Herstellung erfolgt auf traditionelle Weise, im Sherryfass ohne Aufspriten und mit einer geringen Florhefeschicht.

 

Corta y Raspa La Atalaya ist ein leichter Wein mit Struktur und Feinschliff. Intensive Nase und ein betonter Hauch Salinität, die für diese Gegend typische ist. Passt großartig als Aperitif und zu allen Fischgerichten.

Zu servieren 8ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reis und Fisch, Magerfische vom Grill, Aperitif, Geräuchertes

Benotungen

  • Decántalo 91
  • Parker 90
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Ursprungsbezeichnungen Sanlúcar de Barrameda

Bodega Mayeteria Sanluqueña

Andere Weine aus der Sanlúcar de Barrameda

Andere Weine der Bodega Mayeteria Sanluqueña

  • Corta y Raspa Casabon 2017

    Weißwein Fass. Bodega: Mayeteria Sanluqueña. Sanlúcar de Barrameda. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

    • Decántalo 91
    • Parker 90
    10,77 $
    6x
    10,22 $/u
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  • Corta y Raspa La Charanga 2017

    Weißwein Fass. Bodega: Mayeteria Sanluqueña. Sanlúcar de Barrameda. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

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