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Corona de Aragón Garnacha
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- Bodega: Grandes Vinos y Viñedos
- Herkunftsbezeichnung: Cariñena
- Vielfalt: Garnacha Tinta
- Kapazität: 75 cl.
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Eigenschaften
Der Corona de Aragón Garnacha ist ein junger Rotwein aus D.O. Cariñena, der von der Bodega Corona de Aragón entwickelt wurde und ausschließlich aus der Traubensorte Grenache besteht.
Die Trauben stammen von unbewässerten Weinbergen und werden handverlesen. Die Weinberge liegen in 500 bis 700 Metern Höhe. Die Weinreben sind älter als 40 Jahre und geben nicht mehr als zwei Kilogramm Trauben her.
Nach der Ernte werden die Trauben auf 8 Grad runtergekühlt und für vier oder fünf Tage gelagert.
Anschließend werden sie bei 26 Grad gegärt, um so bis zum Schluss die größtmögliche Konzentration zu erhalten.
Die Bodega benutzt hierfür die Techniken der Délestage, die die Extraktion der Farbe und der Phenolverbindungen begünstigt und um das ganze abzurunden auch noch die Auflösung des Sauerstoffs begünstigt.
Am Ende werden, um den Rhythmus der Gärung zu kontrollieren, wird eine Menge an Hefe pro Liter in das Gemisch gegeben.
Feststellung aus der Weinprobe
Geruch Sauber und direkte Noten. Himbeere, Sauerkirsche, Heidelbeere und eine Spur von Pfirsich mit würzigen und balsamischen Noten im Hintergrund. Geschmack Ein starker Auftakt. Weich am Gaumen. Reife Frucht umhüllt den Gaumen. Lang im Abgang.
Geruch Sauber und direkte Noten. Himbeere, Sauerkirsche, Heidelbeere und eine Spur von Pfirsich mit würzigen und balsamischen Noten im Hintergrund. Geschmack Ein starker Auftakt. Weich am Gaumen. Reife Frucht umhüllt den Gaumen. Lang im Abgang.
Benotungen
- Decántalo 86
- Parker 86
- Peñin 84
- Decántalo 87
- Decántalo 90
- Decántalo 86
- Peñin 88
- Decántalo 86
- Peñin 86
- Decántalo 83
Bewertungen der Jahrgänge
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