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Conceito Contraste Branco

Conceito Contraste Branco
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Respektvolle Landwirtschaft

Reiche Frucht und gewohnte Mineralität

Respektvolle Landwirtschaft
Conceito Contraste Branco
Weißwein Fass.
Vielfalt: Rabigato,  Arinto,  Códena
Ursprungsbezeichnungen: DOC Douro
Herstellungsgebiete: Douro
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Weißwein Fass.
Vielfalt: Rabigato,  Arinto,  Códena
DOC Douro (Douro)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Conceito Contraste Branco

Conceito Contraste Branco ist ein Weißwein, der aus den einheimischen Rebsorten Rabigato, Arinto und Códega in der DOC Douro vom Weingut Conceito hergestellt wird.

Dieses Weingut befindet sich in der portugiesischen Ortschaft Vila Nova de Foz Côa. Dabei handelt es sich um ein Familienweingut, das in den 40er Jahren mit 86 Hektar Rebfläche seinen Anfang nahm. Heute, unter der Leitung von Rita Ferreira Marqués, einer jungen Winzerin, die durch die prestigeträchtigsten Weinanbaugebiete der Welt gereist ist, ist es Teil eines Projektes, welches zur Grundlage hat, Qualitätsweine herzustellen, die Tradition mit Innovation verbinden. Aus diesem Grund gehört es zu „Young Winemakers of Portugal“, einer Gruppe junger portugiesischer Winzer, die unter dem Motto „together uphill“ (gemeinsam durch alle Schwierigkeiten) dem Anbaugebiet ein neues Gesicht verleihen.

Conceito Contraste Branco stammt aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 10 Jahren, die auf Granitboden und in einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Zu jeder Zeit wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, die das natürliche Gleichgewicht der Rebe fördert. Wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie manuell gelesen und in 20-kg-Kisten in den Keller gebracht.

Die Trauben kommen in den Keller, werden abgekühlt und dann in einer pneumatischen Presse gepresst. Der entstehende Most wird kalt dekantiert und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Schließlich reift Conceito Contraste Branco 6 Monate lang in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern (30 % des Weins) und Edelstahltanks (70 %) mit periodischen Batonnagen.

Conceito Contraste Branco ist ein nerviger Weißwein, der die einheimischen Sorten der DOC Douro in ihrer ganzen Pracht aufzeigt. Eine wahre Ansammlung von Frucht und Mineralität.
Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reis und Fisch, Geräuchertes, Magerfische im Ofen, Gemüse, Vielfältige Salate, Hülsenfrüchte, Aperitif

Feststellung aus der Weinprobe Conceito Contraste Branco

Conceito Contraste Branco 2016 ist ein cremiger Weißwein mit Zitrusnoten, eleganter Mineralität und kräuterigen Spuren. Am Gaumen ist er geschmeidig, schmackhaft und mit einer prächtigen Fruchtigkeit.

Benotungen

  • Parker 90
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Ursprungsbezeichnungen DOC Douro

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