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Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes

Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes
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Wein ohne Sulfite Biologisch-dynamisch

Natürlicher Rotwein des Languedoc-Roussillon

Wein ohne Sulfite Biologisch-dynamisch
Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes
Rotwein Fass. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L.
Vielfalt: Cariñena
Ursprungsbezeichnungen: VDP des Côtes Catalanes
Herstellungsgebiete: Languedoc-Roussillon
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.2%
Rotwein Fass. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L.
Vielfalt: Cariñena
VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Roussillon)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.2%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Verfügbare Jahrgänge von Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes

  • Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes 2016
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    29,04 $

  • Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes 2016
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Eigenschaften von Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes

Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes ist eine natürliche Rotweincuvée aus Cariñena und Garnacha Tinta. Hergestellt wird der Wein von Clos du Rouge Gorge und ist als VDP des Côtes Catalanes klassifiziert.

Clos du Rouge Gorge ist das kleine Weingut im Languedoc-Roussillon unter Regie von Cyril Fhal. Dieser gründete es im Jahr 2002, er bearbeitet seine 6 Hektar großen und 50 bis 100 Jahren alten Weinberge auf biodynamische Weise, ohne Syntheseprodukte zu verwenden und nach der Philosophie des minimalen Eingriffs immer mit einheimischen Hefen zu vinifizieren. Dabei werden die Prozesse einfach begleitet und es wird ermöglicht, dass Trauben und Terroir sich voll und fein ausdrücken.

Die Weinberge von Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes sind bis zu 100 Jahre alt und werden auf Gneisböden biodynamisch angebaut und von Hand in Kisten geerntet. Der biodynamische Anbau erfolgt, um die Rebstöcke und die Artenvielfalt der Umgebung in höchstem Maße zu respektieren.

Im Weingut wird zur Herstellung des Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes schonend gearbeitet und die Trauben werden in Fudern und große Fässer eingefüllt, damit die subtilen und delikaten Aromen der Traube extrahiert werden können. Der endgültige Wein reift 24 Monate in Tanks von 500 und 600 Litern und wird schließlich in einem Tank harmonisiert.

Um den beim Abfüllen zugesetzten Schwefel zu reduzieren wird der Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes mit etwas restlicher Kohlensäure abgefüllt. Wenn Sie das nicht stört, können Sie diese beibehalten, aber wenn Sie es vorziehen, können Sie den Wein dekantieren und ein wenig schütteln, damit es sich verflüchtigt.

Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes ist ein Wein mit komplexen und eleganten Aromen, der perfekt zu vielerlei würzigen oder mediterranen Gerichten passt.
Zu servieren 16ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Gebratenes, rotes Fleisch, Geschmortes

Feststellung aus der Weinprobe Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes

Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes 2016 bietet Aromen von schwarzen Früchten, Süßholz und Gewürzen. Am Gaumen ist er exquisit, frisch und ausgewogen und erfreut sich einer bemerkenswerten Länge.
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Ursprungsbezeichnungen VDP des Côtes Catalanes

Andere Weine aus der VDP des Côtes Catalanes

  • Majas Ravin des Sieurs Syrah 2017

    Rotwein Biowein. Bodega: Domaine Majas. VDP des Côtes Catalanes. (Languedoc-Roussillon) Vielfalt: Syrah

    13,14 $
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    12,46 $/u
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  • Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage 2017

    Rotwein Fass Biowein Wein ohne Sulfite. Bodega: Les Enfants Sauvages. VDP des Côtes Catalanes. (Languedoc-Roussillon) Vielfalt: Garnacha Tinta, Mourvèdre und Cariñena.

    13,88 $
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    13,14 $/u
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  • Les Enfants Sauvages Roi des Lézards 2014

    Rotwein Fass Biowein Wein ohne Sulfite. Bodega: Les Enfants Sauvages. VDP des Côtes Catalanes. (Languedoc-Roussillon) Vielfalt: Cariñena

    18,73 $
    6x
    17,77 $/u
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  • Gauby Calcinaires 2017

    Rotwein Fass Wein ohne Sulfite. Bodega: Domaine Gauby. VDP des Côtes Catalanes. (Languedoc-Roussillon) Vielfalt: Monastrell, Garnacha Tinta, Syrah und Cariñena.

    19,14 $
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  • Gauby Vieilles Vignes 2015

    Rotwein Fass Wein ohne Sulfite. Bodega: Domaine Gauby. VDP des Côtes Catalanes. (Languedoc-Roussillon) Vielfalt: Monastrell, Garnacha Tinta, Syrah und Cariñena.

    32,84 $
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    31,19 $/u
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Imágenes y situación VDP des Côtes Catalanes

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