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Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc
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Wein ohne Sulfite Biowein Vegan

Ein natürliches Bouquet weißer Sorten

Wein ohne Sulfite Biowein Vegan
Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc
Weißwein Fass.
Vielfalt: Chardonnay,  Romorantin,  Sauvignon Blanc,  Menu Pineau
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Herstellungsgebiete: Loire
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.7%
Weißwein Fass.
Vielfalt: Chardonnay,  Romorantin,  Sauvignon Blanc,  Menu Pineau
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.7%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc ist ein natürlicher, ökologischer und biodynamischer Weißwein Barrique, der von Les Cailloux du Paradis in der Loire (Frankreich) aus den Sorten Chardonnay, Romorantin, Sauvignon Blanc und Menu Pineau hergestellt wird.

Claude Courtois und sein Sohn bilden Les Cailloux du Paradis. Ein atypisches und unkonventionelles Weingut, das eine Referenz für Liebhaber von natürlichen Weinen ist. Das Projekt beginnt in den frühen 90er Jahren, als sie sich in den verlassenen Weinbergen in der französischen Ortschaft Soings-en-Sologne niederließen. Insgesamt 13 Hektar, auf denen biodynamische und ökologische Methoden zur Revitalisierung der Böden angewendet werden und aus denen eine Vielzahl von Trauben stammen, von denen einige bisher noch unbekannt sind.

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc stammt aus Weinbergen mit agrobiologischem Anbau, ohne chemische Eingriffe und mit einem lebendigen Boden aus Mikroorganismen und einer üppigen, natürlichen Umgebung mit Wäldern, Blumenfeldern und Tieren. Die Erträge sind sehr niedrig (20 bis 22 hl) und die Weinlese erfolgt manuell.

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc ist ein Wein, der mit minimalem Eingriff vinifiziert wird. Eine großartige Cuvée aus vier weißen Sorten, die spontan mit einheimischen Hefen fermentieren und deren daraus resultierende Wein in Holzfässern reift.

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc ist ein äußerst natürlicher Wein, der aus dem Loiretal stammt. Eine Cuvée für erfahrene Genießer.
Zu servieren 10.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Lammbraten, Vielfältige Salate, Ziegenkäse, Reis und Fisch, Orientalische Gerichte

Feststellung aus der Weinprobe Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc 2016 ist ein profilierter Weißwein mit einer Nase von intensiv gelben Früchten, Kräutern und Unterholz. Am Gaumen ist er kraftvoll, großzügig und komplex. Mit einem Geschmack von reifen gelben Früchten, gut integrierter Säure und einem leicht säurehaltigen Abgang.
Extra stabile Verpackung
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Ursprungsbezeichnungen Vin de France

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