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Clandestino de Menade

Clandestino de Menade
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Wein ohne Sulfite Vegan

Frisch und sehr fruchtig

Wein ohne Sulfite Vegan
Clandestino de Menade
Rotwein Jung.
Vielfalt: Tempranillo
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Bodega: Menade
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Rotwein Jung.
Vielfalt: Tempranillo
VT Castilla-León (Castilla y León)
Bodega: Menade
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Clandestino de Menade

Clandestino de Menade ist ein natürlicher Rotwein der Sorte Tempranillo (Tinta de Toro), hergestellt von Bodegas Menade in V.T. Castilla-Leon.

Bodegas Menade wurde 2005 ins Leben gerufen, als die Geschwister Alejandra, Marco und Richard beschließen, der Weinbautradition ihrer Vorfahren zu folgen, die seit 1820 Weinreben in Gebieten anbauten, die jetzt zu der D.O. Rueda gehören. Alle Weine werden in dem „Menade by Secala“ hergestellt, einem unterirdischen Weinkeller, der in Fels gehauen ist und die Architektur seiner Anfänge im neunzehnten Jahrhundert bewahrt. So entstehen einzigartige Weine, die auf dem Respekt vor der Natur und der Rückkehr zur Tradition beruhen.

Ausgehend von natürlichen Techniken im Weinberg ersetzen sie chemische Behandlungen durch das, was sie als ihr „Großes Insektenhotel“ bezeichnen. Ein Ökosystem, in dem 40 einheimische Arten nebeneinander existieren, um das natürliche Gleichgewicht der Rebstöcke zu gewährleisten. Die Weinberge des Clandestino de Menade sind Prä-Phylloxera, mehr als 100 Jahre alt, in der Gegend von Toro gelegen und im Gobelet-System bepflanzt. Wenn die Trauben den optimalen Reifepunkt erreicht haben, werden sie manuell gelesen.

Die alkoholische Gärung und Mazeration des Clandestino de Menade erfolgen in kleinen Edelstahltanks zwischen 12 und 25 Tage lang. Dann findet die malolaktische Fermentation spontan mit einheimischen Hefen statt. Er wird mit Gelatine pflanzlichen Ursprungs geklärt, auf natürliche Weise gegen Kälte stabilisiert und mit natürlicher Cellulose gefiltert.

Clandestino de Menade ist ein frischer, natürlicher Rotwein mit viel Frucht und ohne Zusatzstoffe, welche die natürlichen Eigenschaften der Traube verändern könnten.
Zu servieren 15ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Gebratenes, Reis und Fleisch, Pilze, Räucherlachs, Aufschnitt

Feststellung aus der Weinprobe Clandestino de Menade

Clandestino de Menade 2017 ist ein intensiver Rotwein mit Waldfrüchten und würzigen Noten auf einem Hintergrund von Unterholz. Der Gaumen ist frisch, ausgewogen und tiefgängig.

Benotungen

  • Parker 87
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Ursprungsbezeichnungen VT Castilla-León

Vino de la Tierra de Castilla y León ist eine gegraphische Herkunftsbezeichnung um Tafelweine, die mit Trauben aus der spanischen autonomen Gemeinschaft Kastilien und León hergestellt wurden, zu kennzeichnen. Unter der geschützten Bezeichnung, werden Rot-, Weiss- sowie Roséweine produziert. Unter dieser Herkunftsbezeichnung können sämtliche Weinproduzenten Wein vertreiben, welche innerhalb dieser Region Wein herstellen und verarbeiten.

Andere Weine aus der VT Castilla-León

  • Valdecastrillo 2017

    Rotwein Fass Wein ohne Sulfite. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Alfredo Maestro. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    9,65 $
    6x
    9,14 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • El Marciano 2018

    Rotwein Jung Wein ohne Sulfite. Bodega: Alfredo Maestro. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tinta

    10,11 $
    Einheiten
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    Nur Online
  • Las Norias 2014

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Bodegas y Viñedos La Mejorada. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Parker 91
    • Peñin 93
    10,61 $
    6x
    10,06 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Trasto Tinto 2016

    Rotwein Jung. 12 Monate in Barriquefässern. Bodega: Noelia de Paz. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Prieto Picudo

    10,75 $
    6x
    10,25 $/u
    -4%
    Einheiten
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  • Tridente Tempranillo 2016

    Rotwein Fass. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Bodegas Tridente. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Peñin 93-93
    10,98 $
    6x
    10,48 $/u
    -4%
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  • Máquina & Tabla Terrazas De Serapia 2017

    Rotwein Fass Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. 12 Monate in Fässern und Zementtransporter. Bodega: Máquina & Tabla. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Decántalo 90
    • Parker 88
    11,17 $
    6x
    10,80 $/u
    -3%
    Einheiten
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  • Más de Leda 2016

    Rotwein Fass. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Leda. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Peñin 91
    • Decanter 91
    11,26 $
    6x
    10,66 $/u
    -5%
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  • Prieto Pariente La Provincia 2016

    Rotwein Fass. 11 Monate in Fässern verschiedener Art. Bodega: Prieto Pariente. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tinta und Tempranillo.

    • Parker 90
    12,68 $
    6x
    12,04 $/u
    -5%
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  • El Aviador Tempranillo Bag in Box 5L

    Rotwein. Bodega: Pagos del Rey. VT Castilla-León. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Tempranillo

    12,82 $
    Einheiten
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  • Clunia Tempranillo 2013

    Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche und 6 Monate in der Flasche. Bodega: Clunia. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Peñin 91
    13,42 $
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    12,73 $/u
    -5%
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Imágenes y situación VT Castilla-León

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