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Chiquitín

Chiquitín
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Wein ohne Sulfite Vegan
Wein ohne Sulfite Vegan
Chiquitín
Rotwein Reifung in Amphoren.
Vielfalt: Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Calatayud
Herstellungsgebiete: Aragón
Bodega: Casa de Sí
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Rotwein Reifung in Amphoren.
Vielfalt: Garnacha Tinta
Bodega: Casa de Sí
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%

Eigenschaften von Chiquitín

Casa de Sí Chiquitín ist ein Rotwein, der von der Kellerei Casa de Sí in der D.O. Calatayud hergestellt wird.

 

Casa de Sí ist ein Winzerbetrieb, der von dem Ehepaar Sarah Morris und Iwo Jakimowicz geführt wird, australische Önologen, die im Jahr 2011 beschlossen, sich in der Region von Calatayud niederzulassen. Seitdem haben sie einige Weinberge in diesem Gebiet erworben.

Ihr Weinau erfolgt durch eine 100 % biologische Landwirtschaft, unter biodynamischen Vorgaben, ohne önologische Zusatzstoffe bei der Weinbereitung und mit nur einer kleinen Zugabe von Schwefel bei der Abfüllung. Ihr Ziel sind Weine, die ihre Herkunft und die besonderen Eigenschaften ihrer Varietät ausdrücken.

 

Casa de Sí Chiquitín ist ein Wein der Rebsorte Garnacha von alten Weinbergen, die sich in der Gemeinde Acered befinden. Die Trauben werden im Weinberg selektiert und von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt auf wilden Hefen und mit den ganzen Trauben in Edelstahltanks. Der Wein durchläuft eine lange, sanfte Mazeration, um die Aromen und den Geschmack der Rebsorten herauszuholen. Nach einer kurzen Reifung in Amphoren wird er ohne Schönung und Filtration in Flaschen abgefüllt. Es erfolgt eine minimale Zugabe von Sulfiten.

 

Casa de Sí Chiquitín ist ein agiler, leichter und sehr saftiger Wein. Ein Wein, der die Varietät und den Charakter des Terroirs voll zum Ausdruck bringt.

Zu servieren 15ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Weichkäse, Aperitif, Gegrillter Truthahn, Reis und Fleisch

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Calatayud

2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Hervorragend
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Sehr gut
2008 Gut
2007 Sehr gut
2006 Gut
2005 Hervorragend
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Gut
1998 Gut
1997 Mäßig
1996 Sehr gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Calatayud

In der südwestlichsten Ecke der Provinz Zaragoza liegt die starke Herkunftsbezeichnung Calatayud. Das riesige Anbaugebiet, das zu der natürlichen Region des Valle del Ebro gehört, wird von einer Bergformation, die aus dem Massiv Moncayo entstanden ist, umfasst. Auch die Täler der Nebenflüsse des Ebros, Jolan und Jiloca, um ein paar zu nennen, fließen in die Region mit ein. Der Weinberg ist auf alten und steinigen Flussterassen aus Kalkstein angebaut. Die Hauptrebsorte ist die Grenache, gefolgt von der weißein Macabeo.

Andere Weine aus der D.O. Calatayud

  • Baltasar Gracián Viñas Viejas El Héroe 2017

    Rotwein Fass. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: San Alejandro. D.O. Calatayud. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

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    8,19 $
    Einheiten
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  • La Garnacha Olvidada de Aragón 2016

    Rotwein Crianza. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Proyecto Garnachas de España. D.O. Calatayud. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    8,79 $
    Einheiten
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  • Manga del Brujo 2017

    Rotwein Eichenholz. 5 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: El Escocés Volante. D.O. Calatayud. (Aragón) Vielfalt: Syrah, Mazuela, Garnacha Tinta und Tempranillo.

    9,01 $
    Einheiten
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  • Atteca 2016

    Rotwein Fass. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Ateca. D.O. Calatayud. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Peñin 91-92
    • Suckling 89
    10,52 $
    6x
    10,02 $/u
    -4%
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  • Breca 2016

    Rotwein Crianza. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Breca. D.O. Calatayud. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Parker 88
    • Peñin 93
    • Suckling 90
    11,62 $
    6x
    11,07 $/u
    -4%
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  • Las Rocas de San Alejandro Viñas Viejas 2015

    Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: San Alejandro. D.O. Calatayud. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Parker 90
    • Peñin 92
    11,76 $
    Einheiten
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  • Clos Baltasar 2015

    Rotwein Fass. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: San Alejandro. D.O. Calatayud. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta, Moristel, Bobal und Arcos.

    • Parker 91
    12,22 $
    6x
    11,58 $/u
    -5%
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  • Atteca Armas 2016

    Rotwein Crianza. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Ateca. D.O. Calatayud. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Peñin 95
    • Suckling 87
    28,42 $
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    27,00 $/u
    -4%
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Imágenes y situación D.O. Calatayud

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