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Chateau Paquita
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Chateau Paquita 2018
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Für eine Flasche bekommen Sie 22 Decántalo-Punkte, die Sie in Ihrer nächsten Bestellung gegen Geschenke einlösen können.
Eigenschaften
Chateau Paquita ist ein Rotwein, der durch Sistema Vinari in Felantix auf Mallorca hergestellt wird.
Sistema Vinari ist eine Idee von Eloi Cedó, einem Önologen, Hersteller und Künstler zugleich, der 2011 diese Marke zusammen mit der Hilfe von 4 Kilos (anderer Hersteller) gegründet hat. Seine Herstellungsmethode beinhaltet viel Liebe zum Detail, viel Know-how und wird ausgemacht durch den Verzicht auf zusätzliche önologische Produkte.
Chateau Paquita ist ein Verschnitt aus Callet, Manto Negro und Monastrell. All diese Rebsorten gären getrennt voneinander und die Trauben des Monastrell realisieren eine karbonische Semi-Mazeration. Während der Gärung werden die Trauben sehr fein mit den Händen zerquetscht und daraufhin in 500-Liter-Fässer umgefüllt. Die Rebsorten werden verschnitten und ruhen 3 Monate in Fässern und 6 Monate in Flaschen.
Chateau Paquita ist ein Wein zum Genießen.
