Eigenschaften von Chateau Lafitte Jurançon Doux
Chateau Lafitte Jurançon Doux ist ein Weißwein Barrique, der von Chateau Lafitte aus den Sorten Petit Manseng und Gros Manseng in der Region Aquitaine (Frankreich) hergestellt wird.
Bei Chateau Lafitte handelt es sich um ein eindrucksvolles Herrenhaus aus dem 14. Jahrhundert, das von 5 Hektar Weinbergen umgeben ist. Seit der Sohn des Hauses, Antoine Arraou, die Leitung des Weinguts übernommen hat, wurde begonnen, Weine mit einem natürlicheren Profil herzustellen. Dazu wird biodynamische Landwirtschaft betrieben und mit minimalem Eingriff vinifiziert. Alles mit dem Ziel, das Terroir von Jurançon aufzuzeigen und zu respektieren.
Die Weinberge des Chateau Lafitte Jurançon Doux liegen inmitten einer außergewöhnlichen Pflanzenwelt. Rebstöcke, die zusammen mit einer Artenvielfalt wachsen, bei denen versucht wird, das natürliche Gleichgewicht eines einzigartigen Terroirs mit biologischen Praktiken aufrechtzuerhalten. Hierzu werden weder Pestizide noch Insektizide eingesetzt und von Demeter zertifizierte biodynamische Richtlinien eingehalten.
Nachdem die Trauben des Chateau Lafitte Jurançon Doux schonend und langsam gepresst wurden, gärt der entstehende Most spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Dann reift er 15 Monate auf seiner Feinhefe.
Chateau Lafitte Jurançon Doux ist ein Weißwein mit einer angenehmen Süße und einer ausgezeichneten Säure. Ein sehr lebhafter Wein, der gleichzeitig eine natürliche Weichheit aufweist.