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Château Falfas Côtes de Bourg

Château Falfas Côtes de Bourg
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Ein klassischer Bordeaux nach biodynamischen Grundsätzen

Château Falfas Côtes de Bourg
Rotwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc,  Merlot,  Malbec
Ursprungsbezeichnungen: AOP Côtes de Bourg
Herstellungsgebiete: Bordeaux
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Rotwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc,  Merlot,  Malbec
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Château Falfas Côtes de Bourg

Château Falfas Côtes de Bourg ist ein biodynamischer Rotwein Barrique, hergestellt von Château Falfas in der AOP Côtes de Bourg (Bordeaux) aus den einheimischen Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Malbec.

Château Falfas ist ein kleines Familienanwesen im Herzen von Bordeaux, in der Nähe des Flusses Gironde. Eine privilegierte Domaine, deren Weine bereits im 14. und 15. Jahrhundert nach England exportiert wurden. 20 Hektar Weinberge, auf denen heute die bekanntesten biodynamischen Weine der Ursprungsbezeichnung Côtes-de-Bourg hergestellt werden.

Château Falfas Côtes de Bourg stammt aus Weinbergen, die auf Ton- und Kalksteinböden gepflanzt sind. Von Biodyvin zertifiziert, garantieren sie eine biodynamische Landwirtschaft nach dem astronomischen Kalender und unter Anwendung natürlicher Kompostierungstechniken und spezieller Zubereitungen von Kräutersprays.

Sobald die Trauben des Château Falfas Côtes de Bourg vollständig entrappt sind, werden sie 15 bis 25 Tage lang mazeriert. Danach gären sie in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen. Schließlich reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern, zwei Drittel davon in älteren Holzfässern. Wenn der Wein fertig ist, wird er mit einer geringen Zugabe von Schwefel abgefüllt.

Château Falfas Côtes de Bourg ist ein klassischer Bordeaux, der nach biodynamischen Grundsätzen hergestellt wird. Eine tiefe Konzentration von roten Früchten, Erde und Mineralität.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gegrilltes Lamm, Aufschnitt, Gebratenes, rotes Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Château Falfas Côtes de Bourg

Château Falfas Côtes de Bourg 2015 ist ein süffiger Rotwein mit einem verführerischen Bouquet aus roten und schwarzen Früchten, Veilchennoten und einem Hauch von Holz und Vanille. Am Gaumen ist er köstlich, rund und kraftvoll. Ein vollmundiger, fruchtiger Wein mit guter Säure und eleganter Mineralität.
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Ursprungsbezeichnungen AOP Côtes de Bourg

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