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Château De Pez

Château De Pez
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Komplexer, kräftiger und runder Rotwein aus Saint Estèphe, Bordeaux

Château De Pez
Rotwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc,  Malbec,  Merlot,  Petit Verdot
Ursprungsbezeichnungen: AOC Saint Estèphe
Herstellungsgebiete: Bordeaux
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.0%
Rotwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc,  Malbec,  Merlot,  Petit Verdot
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Château De Pez

Château De Pez ist ein roter Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot mit einem Hauch von Petit Verdot und Malvec. Er wird von Château de Péz in La Salle Saint-Estèphe hergestellt und gehört zur AOC Saint Estèphe in Bordeaux.

Château de Pez wetteifert mit Calon Ségur um die ältesten aller Weingüter in Bordeaux. Es bewirtschaftet seine 39 Hektar in den Hügeln rund um das Schloss und wurde 1995 von Louis Roeder erworben. Es liegt im Westen der Gemeinde Saint-Estèphe.

Die Weinberge des Château De Pez erstrecken sich über insgesamt 39 Hektar. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren und die Pflanzdichte beträgt ca. 6.500 bis 10.000 Pflanzen pro Hektar. Die Pflanzendichte und das Alter der Pflanzen begünstigen, dass der Ertrag pro Bestand gering, aber die Qualität hoch ist. Die Böden der Parzellen bestehen aus Sand, Mergel und in einigen Teilen aus Kalksteinflächen.

Die Weinlese des Château de Pez erfolgt manuell und vor der Maischung wird die Lese abgebeert und zerdrückt. Er gärt in Eichenfässern und mazeriert mit Schalen während 20 bis 30 Tage. Dann reift er in französischen Eichenfässern, von denen 40 % jährlich erneuert werden. Die Reifung beträgt ca. 12-18 Monate und hängt vom Alterungspotential des Weins und der Qualität der Ernte ab.

Château De Pez ist ein intensiver und komplexer Bordeaux-Rotwein mit guter Lagerfähigkeit.
Zu servieren 18.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Großwild, Rindfleisch, Gereifter Käse

Feststellung aus der Weinprobe Château De Pez

Château De Pez 2015 ist ein Wein mit Aromen von Rosenblättern, sehr reifen roten und schwarzen Früchten und gerösteten Noten, würzigem Tabak und verbrannter Erde. Im Allgemeinen handelt es sich um einen Rotwein mit einer schönen olfaktorischen Komplexität. Der Gaumen ist fest und tief und entwickelt sich angenehm mit großem Reichtum im Mund. Seine Tannine sind glatt, anhaltend, ohne Aggressivität und gut abgerundet.

Benotungen

  • Parker 92-94
  • Suckling 93-94
  • Decanter 93
  • Parker 88-90
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Ursprungsbezeichnungen AOC Saint Estèphe

Bodega La Salle Saint Estèphe

Andere Weine aus der AOC Saint Estèphe

  • Château Haut-Beauséjour 2015

    Rotwein Reifung in Holz. Bodega: La Salle Saint Estèphe. AOC Saint Estèphe. (Bordeaux) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Malbec.

    • Parker 88-90
    • Decanter 89
    35,56 $
    6x
    33,76 $/u
    -5%
    Einheiten
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Andere Weine der Bodega La Salle Saint Estèphe

  • Château Haut-Beauséjour 2015

    Rotwein Reifung in Holz. Bodega: La Salle Saint Estèphe. AOC Saint Estèphe. (Bordeaux) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Malbec.

    • Parker 88-90
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