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Château de Fosse-Sèche Eolithe Saumur Rouge

Château de Fosse-Sèche Eolithe Saumur Rouge
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Eleganter und feiner Rotwein aus Saumur-Champigny

Château de Fosse-Sèche Eolithe Saumur Rouge
Rotwein Reifung in Zementbottichen. 21 Monate in Zementbottichen.
Vielfalt: Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc
Ursprungsbezeichnungen: AOC Saumur-Champigny
Herstellungsgebiete: Loire
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Rotwein Reifung in Zementbottichen. 21 Monate in Zementbottichen.
Vielfalt: Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Château de Fosse-Sèche Eolithe Saumur Rouge

Château de Fosse-Sèche Eolithe Saumur Rouge ist ein Rotwein, der hauptsächlich aus Cabernet Franc und mit etwas Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Hergestellt wird er von Château de Fosse-Sèche und gehört zur AOC Saumur-Champigny.

Château de Fosse-Sèche ist ein Weingut, das sich auf einem Grundstück befindet, auf dem sich bereits im 13. Jahrhundert Weinberge befanden. 1996 wurde das Weingut von einer Familie gekauft und wird seitdem von zwei Zwillingen und deren Partnern geführt. Sie bearbeiten ihre Weinberge auf biologische und biodynamische Weise, bekennen sich zu großem Respekt vor der Natur und sind bestrebt, die biologische Vielfalt ihres Terroirs zu bewahren.

Château de Fosse-Sèche Eolithe Saumur Rouge kommt aus 10 bis 50 Jahre alten Weinbergen. Der Durchschnittsertrag ist mit 19 Hektolitern pro Hektar sehr niedrig, was eine ausgewogene Traube garantiert. Die Weinberge befinden sich in Parzellen, deren Boden aus dem Jura stammt und aus Kies besteht, der durch einen leicht lehmigen Boden verbunden ist.

Château de Fosse-Sèche Eolithe Saumur Rouge wird 3 bis 5 Tage lang mit den Schalen mazeriert. Nach der Fermentation wird er 21 Monate in Zementtanks auf Hefe ausgebaut. Sein Lagerpotential beträgt etwa zehn Jahre.
Zu servieren 13.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Rindfleisch, Reis und Fleisch, Pasteten, Gebratenes

Feststellung aus der Weinprobe Château de Fosse-Sèche Eolithe Saumur Rouge

Château de Fosse-Sèche Eolithe Saumur Rouge 2015 hat Noten von Himbeeren, roten Johannisbeeren und einem Hauch von Rose. Am Gaumen ist er leicht und erfrischend. Die Noten von Himbeeren zeigen sich erneut mit mineralischen Anklängen. Es ist ein eleganter und feiner Wein.
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Ursprungsbezeichnungen AOC Saumur-Champigny

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Imágenes y situación AOC Saumur-Champigny

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