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Château de Béru Chablis Montserre

Château de Béru Chablis Montserre
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Wein ohne Sulfite Vegan

Ein profilierter und lebendiger natürlicher Chablis

Wein ohne Sulfite Vegan
Château de Béru Chablis Montserre
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Chablis
Herstellungsgebiete: Burgunder
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Chardonnay
AOC Chablis (Burgunder)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Château de Béru Chablis Montserre

Château de Béru Chablis Montserre ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, hergestellt vom Château de Béru Rahmen der AOC Chablis, im Burgund, Frankreich.

Die Rispen, aus denen der Wein Château de Béru Chablis Montserre hergestellt wird, stammen von einer einzigen Parzelle auf einem Kalkplateau, 400 Meter über dem Meeresspiegel, das nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft bearbeitet wird und in denen die Weinlese manuell erfolgt. Die alkoholische Gärung erfolgt auf den eigenen Hefen in Edelstahltanks. Der resultierende Wein reift in Edelstahltanks auf seiner Feinhefe für eine Zeit von 14 bis 16 Monaten und ohne Schwefelzusatz.

Château de Béru ist ein Familienweingut mit mehr als 400 Jahren Geschichte, dessen Name von Clos Béru abstammt, einer von Mönchen im 13. Jahrhundert ummauerten Parzelle, auf der Kalksteinböden mit Überresten von Meeresfossilien vorherrschen, delikate Böden, die besondere Pflege erfordern. Athénaïs de Béru, die derzeit das Weingut leitet, hat dies perfekt verstanden, so dass sie die Arbeit nach den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Landbaus umsetzt. Dies bedeutet auch, dass jede Weinlese manuell durchgeführt und in alle Prozesse nur minimal eingegriffen wird, mit dem Ziel, Weine zu erhalten, die dieses privilegierte Terroir in Harmonie mit den Qualitäten und Merkmalen der Chardonnay-Traube aus dem Burgund aufrichtig widerspiegeln.
Zu servieren 10.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Meeresfrüchte vom Grill, Magerfische vom Grill, Reis und Fisch

Feststellung aus der Weinprobe Château de Béru Chablis Montserre

Château de Béru Chablis Montserre 2017 ist ein Weißwein, der in der Nase Aromen bietet, die an grüne Äpfel und Zitronenschalen erinnern, begleitet von einem Hauch von geröstetem Weizen und Jod. Er ist ein profilierter Wein, der kreidehaltig und prägnant am Gaumen ist, mit Lebendigkeit und Eleganz.

Benotungen

  • Parker 90
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Ursprungsbezeichnungen AOC Chablis

Bodega Château de Béru

Andere Weine aus der AOC Chablis

Imágenes y situación AOC Chablis

Andere Weine der Bodega Château de Béru

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