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Château Dassault

Château Dassault
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Bewundernswerte Konzentration und Reinheit bis zum Ende

Château Dassault
Rotwein Fass.
Vielfalt: Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc,  Merlot
Ursprungsbezeichnungen: AOC Saint-Émilion Grand Cru
Herstellungsgebiete: Bordeaux
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 15.0%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc,  Merlot
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 15.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Château Dassault

Château Dassault ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die von Château Dassault in der AOC Saint-Émilion Grand Cru in Bordeaux, Frankreich, hergestellt wird.

 

Der Wein Château Dassault stammt aus dem Weinberg Grand Cru Classé, am Nordhang in Saint-Émilion und erstreckt sich auf rund 20 Hektar sandigen, kalkhaltigen Kieselböden mit Eisenvorkommen, auf denen der Weinbau das ganze Jahr über gepflegt wird, um dafür bei der Weinlese als kostbare Belohnung gesunde Rispen in einem perfekten Reifezustand zu ernten. Diese Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 25 Jahren, deren Trauben manuell mit direkter Auswahl im Weinberg geerntet werden und die bei Ankunft im Weinkeller in kleinen Betontanks mit interner Temperaturkontrolle gären.

 

70 % des resultierenden Weins reift in neuen Holzfässern und der Rest in einjährigen Holzfässern für einen Zeitraum, der je nach Jahrgang und Parzellen, zwischen 14 und 18 Monaten liegen kann.

 

Marcel Dassault erwarb das Anwesen 1955 und seitdem besteht das Bestreben, Spitzenleistung mit Tradition und Fortschritt zu vereinen. Derzeit ist es sein Enkel Laurent Dassault, der seit 1994 das Château betreibt, das heute eines der größten Weingüter in Saint-Émilion ist.

 

Zu servieren 18.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gereifter Käse, Gebratenes, rotes Fleisch, Eintöpfe

Feststellung aus der Weinprobe Château Dassault

Château Dassault 2016 ist ein Rotwein mit Aromen, die an rote und schwarze Johannisbeeren und Pflaumen erinnern, begleitet von einem Hauch Zedernholz. Sein Mundgefühl ist konzentriert und lebendig, mit einer weichen Textur. Ein frischer Rotwein voller anhaltender und reiner Fruchtkraft bis zum Ende.

Benotungen

  • Parker 93
  • Winespectator 93
  • Suckling 93
  • Decanter 90
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Ursprungsbezeichnungen AOC Saint-Émilion Grand Cru

Andere Weine aus der AOC Saint-Émilion Grand Cru

  • Château Fonroque 2015

    Rotwein Fass Biodinámico Biowein. Bodega: Château Fonroque. AOC Saint-Émilion Grand Cru. (Bordeaux) Vielfalt: Merlot und Cabernet Franc.

    55,18 $
    6x
    52,42 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Château La Serre 2011

    Rotwein Fass. Bodega: Jean-Pierre Moueix. AOC Saint-Émilion Grand Cru. (Bordeaux) Vielfalt: Merlot und Cabernet Franc.

    • Parker 88
    68,49 $
    Einheiten
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  • Château La Serre 2015

    Rotwein Fass. Bodega: Jean-Pierre Moueix. AOC Saint-Émilion Grand Cru. (Bordeaux) Vielfalt: Merlot und Cabernet Franc.

    • Parker 88-91
    • Suckling 93
    68,49 $
    Einheiten
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  • Château Rocheyron 2016

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Château Rocheyron. AOC Saint-Émilion Grand Cru. (Bordeaux) Vielfalt: Merlot und Cabernet Franc.

    167,49 $
    Einheiten
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  • Château Angélus 2009

    Rotwein Fass. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Château Angélus. AOC Saint-Émilion Grand Cru. (Bordeaux) Vielfalt: Merlot und Cabernet Franc.

    • Parker 99
    492,86 $
    Einheiten
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  • Château Angélus 2014

    Rotwein Fass. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Château Angélus. AOC Saint-Émilion Grand Cru. (Bordeaux) Vielfalt: Merlot und Cabernet Franc.

    • Parker 93-99
    • Suckling 96
    • Decanter 96
    528,26 $
    Einheiten
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  • Château Cheval Blanc 2019 Subskription

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Château Cheval Blanc. AOC Saint-Émilion Grand Cru. (Bordeaux) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Merlot.

    631,69 $
    Einheiten
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    Nur Online

Imágenes y situación AOC Saint-Émilion Grand Cru

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