Chateau d'Arlay Chardonnay

Chateau d'Arlay Chardonnay ist ein Weißwein, der aus der Rebsorte Chardonnay in Holzfässern fermentiert wird, der aus der AOC Côtes du Jura (Frankreich) stammt und von Chateau d'Arlay hergestellt wird.

Chateau d'Arlay wurde 1774 auf dem Gelände eines Minimes-Klosters erbaut und gilt als eine der ältesten Weinschlösser Frankreichs. Im Jahr 1960 beschließt der Graf von Laguiche, die im Mittelalter ausgeführte Kunst der Weinherstellung im Schloss wiederaufzunehmen. So werden insgesamt 25 Hektar Rebfläche mit einheimischen Rebsorten bewirtschaftet und in den prächtigen Kellern des Schlosses gereifte Weine gekeltert. Derzeit bewahrt sein Sohn Alain dieses Erbe mit einem etwas moderneren Ansatz.

Chateau d'Arlay Chardonnay stammt von alten Reben, die seit über 70 Jahren an Berghängen in einer Höhe von 200 bis 240 Metern wachsen. Dabei handelt es sich um eine Parzelle mit dem Namen „Die Königin“, die sich durch kalkhaltige Lehmböden auszeichnet. Auf dem Feld wird biologische und umweltschonende Landwirtschaft betrieben, und die Weinlese erfolgt, wenn die Trauben sehr reif sind.

Im Weinkeller werden die Trauben des Chateau d'Arlay Chardonnay ausgewählt, entrappt und schonend zerquetscht. Anschließend erfolgt die Gärung und Reifung des Weins in Edelstahltanks auf eigener Feinhefe.

Chateau d'Arlay Chardonnay ist eine kunstvoll ausgearbeitete Legende der französischen Weinregion Jura. Ein trockener Weißwein mit sehr reifen, fruchtigen Aromen, fast oxidativ, aber mit einer klaren, fruchtigen und blumigen Frische.