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César Príncipe

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César Príncipe
Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Tempranillo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cigales
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Tempranillo
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Verfügbare Jahrgänge von César Príncipe

  • César Príncipe 2014
    0 auf Lager. Wir brauchen 24h um mehr Flaschen zu bekommen.
    6x
    18,38 $/u
    -5%
    19,40 $

    • Peñin 93
  • César Príncipe 2014
    • Peñin 93
    19,40 $
    6x
    18,38 $/u
    -5%
    Unidades
    Kaufen

Eigenschaften von César Príncipe

César Príncipe Crianza ist ein Rotwein aus D.O. Cigales und wurde von César Príncipe entwickelt. Dieser Wein besteht ausschließlich aus Tempranillo.

César Príncipe Crianza enthält Trauben, die von drei verschiedenen Fincas in Fuensaldaña in Valladolid liegen. Die Weinberge sind alt und besitzen eine sehr geringe Dichte.

Die Ernte erfolgt manuell und ausgewählt. Die Trauben, sobald sie in der Bodega ankommen, werden in einen Prozess zum kompletten Entstielen gegeben.

Anschließend erhalten sie für einige Tage eine Mazeration unter Kälte. Der Most wird durch den nachfolgenden Gärungsprozess in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28° und 30° erhalten.

Nach der ersten Gärung, die ungefähr eine Woche dauert, erfolgt die Mazeration in Kontakt mit den eigenen Hüllen für drei weitere Wochen.

César Príncipe Crianza wird darüber hinaus malolaktisch gegärt: ein Teil in Barriquefässern, der Rest in Tanks.
César Príncipe Crianza reift zum Schluss in französischen (80% des Weins) und amerikanischen (die restlichen 20%) Barriquefässern für eine Periode von 14 Monaten. Die Barriquefässer werden erneuert und es findet keine Umfüllung statt.

Die Bodega César Príncipe, die den Namen des Gründers trägt, besitzt 40 Hektar an alten Weinbergen mit einem durchschnittlichen Alter von 60 Jahren. Diese ist eine der besten Beispiele aus D.O. Cigales.

Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Geschmortes, Aufschnitt, Halbfester Käse, Wild (außer Geflügel), Lammbraten, Risotto

Feststellung aus der Weinprobe César Príncipe

Aussehen Kräftiges Kirschrot mit violetten Tönen. Geruch Komplex und von hoher Intensität. Es stechen fruchtige und würzige Aromen hervor, sowie Noten von aromatischen Kräutern. Geschmack Umfassend und elegant. Fruchtig und mit guter Säure. Er zeigt sich fleischig, würzig und fein. Es stechen seine Tannine und sein gutes, ausdauerndes und langes Finale hervor.
Aussehen Intensives Kirschrot mit violettem Rand.
Geruch Aromatische Intensität. Aromen von Frucht und Gewürzen, eine Spur von aromatischen Kräutern und Unterholz. Geschmack Ein Rotwein, der sich uns breit, naschhaft, elegant, fein und zugleich mit viel Tiefe zeigt. Schmackhaft. Mit viel Frucht und einer gut eingebunden Säure und reifem Tannin. Ein langer und andauernder Abgang.
Aussehen Intensives Kirschrot mit violettem Rand.
Geruch Aromatische Intensität. Aromen von Frucht und Gewürzen, eine Spur von aromatischen Kräutern und Unterholz. Geschmack Ein Rotwein, der sich uns breit, naschhaft, elegant, fein und zugleich mit viel Tiefe zeigt. Schmackhaft. Mit viel Frucht und einer gut eingebunden Säure und reifem Tannin. Ein langer und andauernder Abgang.
Aussehen Intense dunkelkirschrote Farbe. Geruch Klare Frucht Empfindungen sowohl Heidelbeeren und Brombeeren und Kirsche, ist an einem Punkt der Reife, Gewürze und Holzqualität zu finanzieren. Geschmack Gute Struktur, ausgewogene Säure, intensive Fruchtaromen und Inhalt mit verlängertem Ende.
Aussehen Intense dunkelkirschrote Farbe. Geruch Klare Frucht Empfindungen sowohl Heidelbeeren und Brombeeren und Kirsche, ist an einem Punkt der Reife, Gewürze und Holzqualität zu finanzieren. Geschmack Gute Struktur, ausgewogene Säure, intensive Fruchtaromen und Inhalt mit verlängertem Ende.

Benotungen

  • Peñin 92
  • Peñin 93
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Decántalo 91
  • Parker 92
  • Peñin 94
  • Peñin 93
  • Decántalo 90
  • Peñin 93

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Cigales

2014 Hervorragend
2011 Excellent
2010 Hervorragend
2009 Sehr gut
2008 Very good
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Excellent
2003 Hervorragend
2002 Sehr gut
2001 Very good
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Cigales

Cigales ist eine jener Weinregionen, die Persönlichkeit ihrer Weine durch ihre ländliche Umgebung übertrug und durch ihre langjährige Geschichte, deren Tradition es vorgab, die Weine in Steingefäßen zu bereiten, die Trauben im Ganzen gekeltert, und die Gärung überließ man den Launen der Natur. Die Realität der Cigales-Weine sieht seit über zwei Jahrzehnten jedoch ganz anders aus. Betritt man eines der bekanntesten Weingüter des Gebiets, bemerkt man schnell, dass ihre Weine sich schon auf der „Autobahn hin zur Modernität“ befinden, auf der die „Mautstellen“ dieser falsch verstandenen Tradition immer weniger werden. Auch heute stellt man in diesem Gebiet noch immer Roséweine her, die jetzt saftiger, frischer und ausgewogener sind. Die Tendenz geht jedoch Tag für Tag mehr in die Richtung, fruchtige Rotweine herzustellen. Damit folgt Cigales dem Beispiel anderer Ursprungsgebiete im Tal des Duero-Flusses, vielleicht mit dem Unterschied, dass sich die hier erzeugten Weine leichter trinken lassen.

Andere Weine aus der D.O. Cigales

  • Vinea Crianza 2015

    Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Museum. D.O. Cigales. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

    6,40 $
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    Einheiten
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    Nur Online
  • Viña 105 2016

    Rotwein Reifung in Zementbottichen. Bodega: Telmo Rodríguez. D.O. Cigales. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tinta und Tempranillo.

    6,45 $
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  • Calderona Crianza 2011

    Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Frutos Villar. D.O. Cigales. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Peñin 88
    7,42 $
    3 auf Lager. Wir brauchen 24h um mehr Flaschen zu bekommen.
    Einheiten
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  • Museum Reserva 2014

    Rotwein Reserva. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Museum. D.O. Cigales. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

    10,37 $
    15 auf Lager. Wir brauchen 24h um mehr Flaschen zu bekommen.
    Einheiten
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    Nur Online
  • Museum Reserva Magnum 2014

    Rotwein Reserva. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Museum. D.O. Cigales. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

    29,95 $
    3 auf Lager. Wir brauchen 24h um mehr Flaschen zu bekommen.
    Einheiten
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Imágenes y situación D.O. Cigales

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