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Castello Monaci Negroamaro Maru

Castello Monaci Negroamaro Maru
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Körper und üppige schwarze Frucht

Castello Monaci Negroamaro Maru
Rotwein Fass.
Vielfalt: Negroamaro
Ursprungsbezeichnungen: IGT Salento
Herstellungsgebiete: Puglia
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Negroamaro
IGT Salento (Puglia)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Castello Monaci Negroamaro Maru

Castello Monaci Negroamaro Maru ist ein Rotwein der Sorte Negroamaro, hergestellt in IGT Salento (Apulien) von Castello Monaci.

Castello Monaci befindet sich in Salento, einer Region an der Adria am "Absatz des Stiefels" im Südosten Italiens. Das Weingut, das auf die einheimischen Sorten und die Weinbautradition des Ortes setzt, ist mit dem typischen Tuff gebaut. Eine althergebrachte Arbeitsweise, die sich auch in den Namen mythologischen Ursprungs seiner Weine Medos, Kreos, Maru und Piluna, widerspiegelt.


Castello Monaci Negroamaro Maru stammt aus Weinbergen der Rebsorten Maru oder schwarze Traube. Eine Rebsorte, die in Apulien dank des intensiven Sonnenlichts, von dem das Land den ganzen Tag über eingehüllt ist, und der konstanten Meereswinde aus der Adria und dem Ionischen Meer, sehr ausgewogen angebaut wird. Es wird eine nachhaltige Landwirtschaft betrieben, die von dem weltweit anerkannten Unternehmen DNV-GL zertifiziert ist. Jede Parzelle wird separat bewirtschaftet und die Weinlese erfolgt nachts, um die beste Qualität der Trauben zu gewährleisten.

Im Keller werden die Trauben des Castello Monaci Negroamaro Maru sorgfältig ausgewählt und anschließend in einem Kühlsystem in thermokonditionierten Edelstahltanks gepresst. Ein Teil des Weins reift 6 Monate in französischen Fässern und der Rest in Edelstahl.

Castello Monaci Negroamaro Maru ist ein Rotwein der einheimischen Sorte Negroamaro, der, obwohl sein Name bitter und schwarz bedeutet, in Wirklichkeit eine süffige, reife Fruchtigkeit aufweist.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Aufschnitt, Gebratenes, Reis und Fleisch, Gegrilltes Lamm

Feststellung aus der Weinprobe Castello Monaci Negroamaro Maru

Castello Monaci Negroamaro Maru 2017 ist ein kräftiger Rotwein mit angenehmen und intensiven Aromen von schwarzen Früchten und einem feinen Hauch von Zimt. Am Gaumen hat er einen harmonischen, samtigen Geschmack mit Noten von süßem Lakritz.
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Ursprungsbezeichnungen IGT Salento

Bodega Castello Monaci

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