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Castell de Raimat Cabernet Sauvignon
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- Bodega: Raimat
- Herkunftsbezeichnung: Costers del Segre
- Kapazität: 75 cl.
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Eigenschaften
Castell de Ramait Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein aus D.O. Costers del Segre, entwickelt von der Bodega Raimat. Wie der Name vermuten lässt, handelt sich um einen reinrassigen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon.
Die Trauben des Castell de Ramai Cabernet Sauvignon wachsen auf eigenen Weinbergen, die mit dem CCPI (Consell Català de Producció Integrada) zertifiziert sind.
Die ganzen Trauben gären 10 Tage lang in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 25º bis 28º Celsius.
Nach der Alkoholgärung wird eine malolaktische Gärung eingeleitet um anschließend den Wein 2 Jahre in amerikanischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche reifen zu lassen.
Das Gebäude der Bodega Ramait wurde 1919 von Joan Rubió i Bellver, ein Schüler von Antoni Gaudí, erbaut und war das erste Gebäude Spaniens aus Beton. Man nannte das Gebäude auch die „Kathedrale des Weins“.
Feststellung aus der Weinprobe
Die Cremigkeit der milchigen Noten und die süßen Gewürze, umhüllen eine ausdrucksstarke, frische und reife rote Frucht. Feine Röstnoten, subtile Spuren von Pfeffer und naschhaftem Kakao bilden gemeinsam einen komplexen Hintergrund.
Geschmack Ein sehr ausgewogener und angenehmer Costers del Segre Rotwein. Ein weicher Auftakt. Intensiv, sehr schmackhaft und mit den Aromen der Nase sehr präsent. Gute Säure. Markante aber angenehme Tannine. Ein guter Abgang, der sich etwas länger als bei anderen Jahrgängen zeigt.Bewertungen der Jahrgänge
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