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Cascina Roccalini Barbaresco Roccalini

Cascina Roccalini Barbaresco Roccalini
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Biowein

Nebbiolo mit der Typizität von Barbaresco

Biowein
Cascina Roccalini Barbaresco Roccalini
Rotwein Fass. 12 Monate in Foudres.
Vielfalt: Nebbiolo
Ursprungsbezeichnungen: DOCG Barbaresco
Herstellungsgebiete: Piamonte
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Rotwein Fass. 12 Monate in Foudres.
Vielfalt: Nebbiolo
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Cascina Roccalini Barbaresco Roccalini

Cascina Roccalini Barbaresco Roccalini ist ein sortenreiner Rotwein aus Nebbiolo der DOCG Barbaresco aus Piemont, hergestellt von Cascina Roccalini.

Cascina Roccalini ist ein Familienweingut, das seit 1920 Weinberge besitzt. Sie hatten die Trauben immer verkauft, bis sie 2005 damit anfingen, den eigenen Wein herzustellen und abzufüllen. Die Bewirtschaftung der Weinparzellen erfolgt auf biologische und biodynamische Weise und es wird versucht, lebhafte und ausgeglichene Weine zu schaffen, die deutlich ihr Terroir und ihre Philosophie ausdrücken. Die Produktion ist klein und sehr handwerklich: Es werden nur 10.000 Flaschen produziert.

Die Weinberge von Cascina Roccalini Barbaresco Roccalini werden biodynamisch angebaut, jedoch ohne Zertifizierung. Der Weinberg ist sehr klein, etwa 4,5 Hektar groß.

Cascina Roccalini Barbaresco Roccalini vergärt in Edelstahltanks und altert anschließend 12 Monate in Garbellottos (große Fässer von 2.120 Litern und 1.000 Litern) aus slawonischer Eiche. Die Flaschen werden ohne Klärung oder Filterung abgefüllt, um die Aromen und die Struktur des Weins besser zu erhalten. Am Flaschenboden können jedoch leichte Niederschläge auftreten. Die Gesamtproduktion liegt bei ungefähr 5.000 Flaschen.

Cascina Roccalini Barbaresco Roccalini ist ein typischer Nebbiolo, mit Tanninen, hoher Säure, die Frische und Aromen verleiht, die an Teer und Rosen erinnern können.
Zu servieren 18.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Trüffel, Gebratenes, rotes Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Cascina Roccalini Barbaresco Roccalini

Cascina Roccalini Barbaresco Roccalini 2015 ist ein Wein mit Aromen von roten und lila Blüten, mit einem Hauch von Zimt, Muskatnuss und einer guten Basis von roten Johannisbeeren, schwarzen Himbeeren, Backgewürzen, Basilikum, schwarzem Pfeffer, Schokolade und Bigarreaux-Kirschen. Im Gaumen entfalten sich die Aromen, die in der Nase wahrgenommen wurden mit zusätzlich einer mineralischen Basis. Insgesamt ist er stahliger und eleganter Wein mit einem sehr langen Abgang.
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Valoraciones de productos
Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
  •  
    13/03/20 Cascina Roccalini Barbaresco Roccalini 2016 Der Wein wandert erstmal in den Keller. Vielversprechender Erzeuger. Potential sollte mehr als ausreichend vorhanden sein.
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    Ursprungsbezeichnungen DOCG Barbaresco

    Auch der Barbaresco ist ein Rotwein, der ausschließlich aus der Traube Nebbiolo hergestellt wird, aber normalerweise weniger konzentriert ist als der Barolo. Beide sind weltweit die teuersten und gefragtesten italienischen Weine.

    Andere Weine aus der DOCG Barbaresco

    Imágenes y situación DOCG Barbaresco

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