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Cascina Fontana Dolcetto d'Alba

Cascina Fontana  Dolcetto d'Alba
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Respektvolle Landwirtschaft

Frische und Vitalität von ihrer besten Seite

Respektvolle Landwirtschaft
Cascina Fontana  Dolcetto d'Alba
Rotwein.
Vielfalt: Dolcetto
Ursprungsbezeichnungen: DOC Dolcetto d'Alba
Herstellungsgebiete: Piedmont
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Rotwein.
Vielfalt: Dolcetto
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Cascina Fontana Dolcetto d'Alba

Cascina Fontana Dolcetto d'Alba ist ein Rotwein der Sorte Dolcetto, der vom italienischen Weingut Cascina Fontana in der DOC Dolcetto d'Alba (Piemont) hergestellt wird.

Cascina Fontana ist ein kleines Familienweingut in den Hügeln von Le Langhe im italienischen Piemont. Ein privilegierter Standort der Weinherstellung, an dem Mario Fontana, die sechste Generation der Familie, weiterhin seine klassischen Weine mit maximalem Ausdruck seiner Böden herstellt.

Cascina Fontana Dolcetto d'Alba stammt aus den Weinbergen der Familie, die sich an den Hängen der Las Langhe befinden. Einheimische Rebstöcke, die auf für das Gebiet typischen Böden aus grauem und weißem Mergel wachsen. Es erfolgt umweltfreundliche Landwirtschaft, um den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erreichen. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Cascina Fontana Dolcetto d'Alba ist der erste Wein, den Cascina Fontana jedes Jahr herausbringt. Für die Region typisch wird er in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vinifiziert und reift dann bis zu einem Jahr. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt.

Cascina Fontana Dolcetto d'Alba ist ein Wein, den man relativ jung genießen kann, der aber auch alterungsfähig ist, denn man kann ihn länger als vier oder fünf Jahre lagern. Frische und Vitalität von ihrer besten Seite.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Aperitif, Gebratenes, Aufschnitt, Gemüse vom Grill

Feststellung aus der Weinprobe Cascina Fontana Dolcetto d'Alba

Cascina Fontana Dolcetto d'Alba 2017 ist ein saftiger Rotwein, der in der Nase ein komplexes Bouquet roter Waldfrüchte zeigt. Am Gaumen ist er direkt, leicht und frisch. Ein Wein mit leichten Tanninen und einem salzigen Abgang.

Benotungen

  • Decántalo 92
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Ursprungsbezeichnungen DOC Dolcetto d'Alba

Bodega Cascina Fontana

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