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Casa Belfi Colfondo Prosecco

Casa Belfi Colfondo Prosecco
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Vegan Wein ohne Sulfite

Leicht und frisch

Vegan Wein ohne Sulfite
Casa Belfi Colfondo Prosecco
Prosecco.
Vielfalt: Glera
Ursprungsbezeichnungen: Vino da Tavola
Herstellungsgebiete: Veneto
Bodega: Casa Belfi
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 10.5%
Prosecco.
Vielfalt: Glera
Bodega: Casa Belfi
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 10.5%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Casa Belfi Colfondo Prosecco

Casa Belfi Colfondo Prosecco ist ein natürlicher Schaumwein, der von Casa Belfi aus der Rebsorte Glera in Venetien hergestellt wird.

Casa Belfi befindet sich in der Stadt San Polo di Pieve (Treviso) und wurde 1999 gegründet, um den ursprünglichen Weinbau wiederherzustellen. Und das alles nach organischen und biodynamischen Methoden. Eine sehr respektvolle Arbeit, die sich durch den Einsatz des Ehepaares Donadi und des Produzenten Albino Armani in geringen Erträgen im Weinberg und minimalen Eingriffen im Weinkeller auszeichnet.

Die Weinberge des Casa Belfi Colfondo Prosecco werden nach biodynamischen und biologischen Grundsätzen bewirtschaftet. Mit maximal 6.666 Rebstöcken pro Hektar, die in Guyot erzogen werden, wird im Weinberg ein geringer Ertrag angestrebt. Es werden keine Chemikalie verwendet und es wird nur mit natürlichen Düngemitteln und ökologischen Präparaten gearbeitet. Die Weinlese erfolgt manuell.

Die Weinbereitung des Casa Belfi Colfondo Prosecco im Weinkeller wird auch biodynamisch durchgeführt. Zu Beginn werden die Trauben schonend gepresst und der Most durch Dekantieren geklärt. Der Wein gärt danach auf Wildhefe bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und in Holzbottichen. Der Wein wird bei niedrigen Temperaturen stabilisiert und ungefiltert in Flaschen abgefüllt.

Casa Belfi Colfondo Prosecco ist ein natürlicher und biodynamischer Schaumwein, der, obwohl er auf den ersten Blick trübe wirkt, sich am Gaumen leicht, frisch und sauber mit guter Frucht darstellt.
Zu servieren 8.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Orientalische Gerichte, Aperitif, Geräuchertes, Nudeln mit Fleischsaucen

Feststellung aus der Weinprobe Casa Belfi Colfondo Prosecco

Casa Belfi Colfondo Prosecco 2016 ist ein leichter aromatischer Schaumwein mit blumigen, fruchtigen Noten und Anklängen von gebackenem Brot. Am Gaumen ist er weich, trocken und mit guter Säure.

Benotungen

  • Decántalo 92
  • Decanter 91
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