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Carrick Bannockburn Chardonnay

Carrick Bannockburn Chardonnay
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Respektvolle Landwirtschaft

Intensität, Gleichgewicht und Mineralität der südlichsten Chardonnay

Respektvolle Landwirtschaft
Carrick Bannockburn Chardonnay
Weißwein Fass.
Vielfalt: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: Central Otago
Herstellungsgebiete: South Island
Bodega: Carrick
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Weißwein Fass.
Vielfalt: Chardonnay
Central Otago (South Island)
Bodega: Carrick
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.0%

Eigenschaften von Carrick Bannockburn Chardonnay

Carrick Bannockburn Chardonnay ist ein sortenreiner Weißwein aus Sauvignon Blanc, der vom Weingut Carrick in South Island (Neuseeland) im Holzfass hergestellt wird.

Barbara und Steve Green, die sich 1994 in Bannockburn (Central Otago), einem der bekanntesten Weinanbaugebiete Neuseelands, niedergelassen haben, begannen ihre Laufbahn, als alles, was sie wussten, nur Theorie war. Von damals bis heute haben sie ihre Ausarbeitungen verfeinert und verbessert und heutzutage ist es ein Weingut, dessen Weine ihre Herkunft getreu zum Ausdruck bringen. Ein Projekt, dessen Name Carrick von der Goldgräberstadt abstammt, die sich in der Vergangenheit an derselben Stelle befand.

Die Weinberge des Carrick Bannockburn Chardonnay liegen rund um das Weingut. Unter sorgfältiger Anleitung werden sie unter nachhaltigen Weinbaubedingungen angebaut und sind ökologisch zertifiziert. Die langen Sonnenstunden und die kalten Nächte des Kontinentalgipfels sorgen dafür, dass sich nichtheimische Sorten wie Chardonnay oder Pinot Noir perfekt anpassen.

Nach der Lese gelangen die Trauben des Carrick Bannockburn Chardonnay in den Keller, um vinifiziert zu werden. Zuerst werden sie ausgewählt, entrappt und gepresst, und dann wird der entstehende Most in Holzfässern, hauptsächlich aus alter Eiche, bei kontrollierter Temperatur vergoren.

Carrick Bannockburn Chardonnay wird in einem der bedeutendsten Weingebiete Neuseelands hergestellt und ist ein sortenreiner Weißwein, der die Intensität, Ausgewogenheit und Mineralität aufzeigt, welche die südlichste Chardonnay bieten kann.
Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reisgerichte, Magerfische im Ofen, Helles Fleisch, Vielfältige Salate

Feststellung aus der Weinprobe Carrick Bannockburn Chardonnay

Carrick Bannockburn Chardonnay 2015 ist ein cremiger Weißwein mit üppigen Zitrusaromen, Eichennoten und köstlichen Nusstönen. Am Gaumen ist er intensiv, komplex und sehr ausgewogen. Er zeigt eine knackige und saubere Säure und ist bis zum Abgang voller Mineralität.
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Ursprungsbezeichnungen Central Otago

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