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Cap de Barbaria

Cap de Barbaria
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Cap de Barbaria
Rotwein Crianza. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Monastrell,  Fogoneu
Ursprungsbezeichnungen: VT Formentera
Herstellungsgebiete: Balearen
Bodega: Cap de Barbaria
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.5%
Rotwein Crianza. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Monastrell,  Fogoneu
VT Formentera (Balearen)
Bodega: Cap de Barbaria
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Cap de Barbaria

Cap de Barbaria ist ein Wein aus der Erde Formenteras, hergestellt am Cap de Barbaria aus Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell und Fogoneu - die selben Sorten aus denen auch der Ophiusa hergestellt wird.

Um den Cap de Barbaria herzustellen wird die maximal moegliche Zeit ausgenuetzt um den Wein mit den Schalen zu fermentieren. Dadurch wird das Maximum an Tannin aus der Schale geloest.

Die Reifung von Cabernet und Merlot erfolgt in verschienen Arten von Holzfaessern aus franzoesischer Eiche - neue und zweijaehrige, aus Monastrell und Fogoneu mit amerikanischem Holz. Die Dauer die der Wein im Fass bleibt ist variabel und nur die sensorische Verkostung entscheidet ueber den Wechsel der Faesser und den optimalen Moment um den Wein vom Holz zu trennen. 

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Aufschnitt, Pilze, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Ziegenkäse, Lammbraten, Reisgerichte, Ibérico-Schinken, Gebratenes

Feststellung aus der Weinprobe Cap de Barbaria

Aussehen Sauerkirsche mit granatroten Reflexen. Sauber und sehr glänzend. Elegante und dichte Träne. Geruch Saubere und sehr gut definierte Noten. eine ausdrucksvolle reife Frucht, die sich den Protagonismus mit kräftigen Gewürznoten und mineralische Noten teilt. Angenehme und mediterrane balsamische Noten im Hintergrund. Geschmack Ein nüchterner und eleganter Auftakt. Frucht und Röstnoten in einer seidigen Textur eingepackt. Herrliche, tiefe Säure, erfrischend und gut eingebunden. Ein optimales Gleichgewicht mit runden, reifen und schmackhaften Tanninen. Ein langer und andauernder Abgang. Räuchernoten und würzige Noten zeigen sich retronasal. Ein ganz besonderer Rotwein, langatmig. Ein hervorragender Begleiter für lange Konversationen.
Aussehen Intensive dunkle kirschrote Farbe mit einem braunen Rändern. Saubere und helle Wein mit reichlich Tränen, dass das Glas färben. Geruch Sehr intensiv, komplex und frische Aromen mit vielen reifen schwarzen Früchten, die Gewinne in Ausdruckskraft, wenn der Wein eröffnet. Seine reichlich Noten von Gewürzen Nuance die Intensität der Früchte. Wenn sie sich öffnet, geröstet, geräuchert und milchig Notizen werden zusammen mit viel Schokolade, Kaffee und Tabak veröffentlicht. Ein Hauch von Likör, sind subtil blumig und Gemüse Notizen auch auf seinen mächtigen Balsamessig Hintergrund bemerkt. Ein Wein, der in der Komplexität gewinnt mit der Zeit. Geschmack Die warmen, vollen, voluminösen und umfassenden Cap de Babaria verfügt über eine breite und mächtige Angriffe und eine sehr leckere Gaumen mit Noten von Früchten und sehr auffällig hölzernen Aromen. Es hat eine überraschende Kochsalzlösung zu berühren. Seine ausgezeichnete Säure verleiht ihm eine gute Frische und seine Tannine sind gut ausbalanciert und angenehm. Seine Oberfläche ist nicht sehr lang, aber es hat eine gute Ausdauer und Blätter geröstet und pflanzliche Aromen. Sehr elegant und leckeren Wein. Ein großer Wein, die Sie überraschen wird!

Benotungen

  • Peñin 92
  • Peñin 92
  • Decántalo 93
  • Peñin 95
  • Decántalo 91
  • Peñin 93
  • Decántalo 91
  • Peñin 95
  • Decántalo 89
  • Peñin 93
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    23/10/20 Cap de Barbaria 2015 top Wein aus Spanien
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    Ursprungsbezeichnungen VT Formentera

    Bodega Cap de Barbaria

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