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Campolargo Arinto Barrica

Campolargo Arinto Barrica
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Einer der kultigsten Weißweine Portugals

Campolargo Arinto Barrica
Weißwein Fass.
Vielfalt: Arinto
Ursprungsbezeichnungen: DOC Bairrada
Herstellungsgebiete: Beiras
Bodega: Campolargo
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Weißwein Fass.
Vielfalt: Arinto
Bodega: Campolargo
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Campolargo Arinto Barrica

Campolargo Arinto Barrica ist ein sortenreiner Weißwein aus der Sorte Arinto, hergestellt von Campolargo in der DOC Bairrada, Beiras (Portugal).

Campolargo ist eine Familienkellerei in der Region Beiras (Portugal), die Martinho Campolargo mit Praktiken gründete, die zu dieser Zeit sehr selten waren, wie der getrennte Ausbau von roten und weißen Trauben. Derzeit arbeitet die dritte und vierte Generation, sowohl im Weinberg als auch im Weingut, nach der gleichen Philosophie ihres Großvaters. Eine traditionelle Methode, die aber immer die önologischen Neuigkeiten vorwegnimmt.

Campolargo Arinto Barrica stammt aus Weinbergen mit einer Kombination aus typischen Ton- und Kalksteinböden und etwas gemischtem Sand. In einem Klima atlantischen Einflusses wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Sobald die Traube in den Weinkeller gelangt, kann durch die Konstruktion die Schwerkraft während des gesamten Prozesses der Weinbereitung, von der Ankunft der Traube bis zur endgültigen Pressung, genutzt werden. Zuerst wird er vollständig gepresst und dekantiert. Anschließend gärt Campolargo Arinto Barrica spontan in gebrauchten Holzfässern, ohne dass eine Temperaturregelung erforderlich ist und unter Durchführung von Batonnagen.

Campolargo Arinto Barrica ist eine der besten Interpretationen der einheimischen Sorte Arinto. Unglaublich konzentriert und mit einem großartigen Gaumen gilt er heute als einer der kultigsten Weißweine aus Portugal.
Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gemüse vom Grill, Magerfische im Ofen, Meeresfrüchte vom Grill

Feststellung aus der Weinprobe Campolargo Arinto Barrica

Campolargo Arinto Barrica ist ein aromatischer Weißwein mit Noten von kandierten Früchten, einem Hauch von Honig und leicht rauchigen Noten. Am Gaumen zeigt er Zitrussäure und eine leichte Nuance von bitterer Grapefruit.
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Ursprungsbezeichnungen DOC Bairrada

Bodega Campolargo

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