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Callejuela Hacienda de Doña Francisca Pago Callejuela

Callejuela Hacienda de Doña Francisca Pago Callejuela
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Callejuela Hacienda de Doña Francisca Pago Callejuela
Weißwein Unter einer Florhefe-Schicht gereift. 7 Monate unter einer Florhefe-Schicht gereift.
Vielfalt: Palomino
Ursprungsbezeichnungen: Sanlúcar de Barrameda
Herstellungsgebiete: Andalusien
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Weißwein Unter einer Florhefe-Schicht gereift. 7 Monate unter einer Florhefe-Schicht gereift.
Vielfalt: Palomino
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Callejuela Hacienda de Doña Francisca Pago Callejuela

Callejuela Hacienda de Doña Francisca Pago Callejuela ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt durch die Kellerei Callejuela in Sanlúcar de Barrameda, Cádiz.

 

Callejuela wurde im Jahr 1980 von Francisco Romero Blanco gegründet, nachdem er über 20 Jahre lang als Lohnarbeiter tätig war. Zuerst vinifizierte er Most in kleinen Einrichtungen und verkaufte ihn an große Kellereien der Umgebung. Im Jahr 1998 übernimmt die dritte Generation der Familie Blanco die Leitung der Weinberge und des Weinguts und schafft die Marke Callejuela.

Derzeit besitzt Callejuela 28 Hektar Rebfläche und 700 Sherry-Fässer (Botas), wo ihre Weine reifen. Ihre Philosophie fokussiert sich in erster Linie auf den Weinberg: für einen guten Jahrgang benötigt man gute Trauben.

 

Callejuela Hacienda de Doña Francisca Pago Callejuela gehört zu einer Serie von drei Weinen, hergestellt auf die gleich Weise aus der Rebsorte Palomino, aber aus drei verschiedenen Weinbergen von drei verschiedenen Lagen. Sie zeigen uns den maximalen Ausdruck, den Charakter und den Nuancenreichtum der verschiedenen Terroirs der Region.

Callejuela Hacienda de Doña Francisca Pago Callejuela ist ein Wein aus Palomino, von einem Weinberg der Hacienda Doña Francisca, 16 Hektar, in der Lage Pago Callejuela. Er befindet sich auf dem typischen Albariza-Boden, auf 62 Metern über dem Meeresspiegel.

Die Lese erfolgt von Hand. Nach der Gärung erfolgt eine Reife von 7 Monaten in Manzanilla-Fässern unter der Florhefeschicht.

 

Callejuela Hacienda de Doña Francisca Pago Callejuela ist ein ausdrucksvoller, profilierter und angenehmer Wein. Ausgewogene Nase, florale Noten und von weißer mediterraner Frucht. Am Gaumen ist er direkt und hat einen langen Abgang. Mit den typischen Salznoten der Weine aus diesem Gebiet. Der frischeste der drei.

Zu servieren 7.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Aufschnitt, Ibérico-Schinken, Aperitif, Geräuchertes

Benotungen

  • Decántalo 91
  • Parker 91
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Ursprungsbezeichnungen Sanlúcar de Barrameda

Bodega Bodegas Callejuela

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