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Callejuela Amontillado

Callejuela Amontillado
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Callejuela Amontillado
Likörwein. 12 Jahre in Solera.
Vielfalt: Palomino
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Herstellungsgebiete: Andalusien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 19.0%
Likörwein. 12 Jahre in Solera.
Vielfalt: Palomino
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 19.0%
Leicht
Mit Körper
Trocken
süß
Wenig komplex
Sehr komplex

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  • Callejuela Amontillado
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  • Callejuela Amontillado
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Eigenschaften von Callejuela Amontillado

Callejuela Amontillado ist ein Likörwein aus D.O. Jerez, entwickelt durch Callejuela in Sanlúcar de Barrameda, Cadiz.

Callejuela wurde im Jahr 1980 durch Francisco Romero Blanco gegründet. Er begann mit der Vinifikation von Most auf einer kleinen Anlage und verkaufte an die großen Bodegas des Gebiets. Heute besitzt er 28 ha Weingärten und 700 Weinfässer, in denen sein Wein reift. Seine prinzipielle Philosophie liegt darin, eine gute Traube aufzuzüchten.

Callejuela Oloroso wird mit der Palomino Fino Traube hergestellt und stammt von den eigenen Weinbergen. Sobald der Most gewonnen wurde, reift dieser nach dem Criadera- und Solera-System über 12 Monate. Während dieser Zeit enstehen zwei Typen von Reifungen. Eine Reifung unter einem Blütenschleier und eine oxidative Reifung, wodurch dem Wein eine hohe Komplexität verliehen wird.

Zu servieren 8ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Aperitif, Ibérico-Schinken, Fettfische

Benotungen

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Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
1994 Sehr gut
1993 Sehr gut
1992 Gut
1991 Sehr gut
1990 Sehr gut
1989 Gut
1988 Gut
1987 Sehr gut
1986 Mäßig
1985 Gut
1984 Gut
1983 Gut
1982 Gut
1981 Gut
1980 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Bodega Bodegas Callejuela

Der spanischer sherry ist wohl der größte Beitrag den Spanien in der Weinwelt geleistet hat. Nirgends auf der Welt gibt es so einzigartige Weine wie in Jerez. In D.O. Jerez-Xéres-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda werden hauptsächlich Dessert- und Likörweine produziert. Die Dessertweine werden abhängig von der verwendeten Rebsorte Pedro Ximénez oder Moscatel genannt. Bei den Likörweinen gibt es unterschiedlichste Bezeichnung, wie z.B. Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream und Palo Cortado. Die Besonderheit bei den Weinen aus Jerez ist das „Criaderas y Soleras“-System mit dem die Weine gereift werden. Bei dieser Methode stehen mehrere Fässer übereinander und der junge Wein aus den oberen Fässern wird nach und nach mit den bereits gereiften Weinen aus den unteren Fässern vermischt.

Andere Weine aus der D.O. Jerez-Xérès-Sherry

  • Callejuela Oloroso

    Likörwein Oloroso. 8 Jahre in Solera. Bodega: Bodegas Callejuela. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

    • Decántalo 91
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  • Colosía Fino En Rama

    Likörwein Fino. 3 Jahre in Solera. Bodega: Colosia. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

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  • Oloroso Pata de Gallina

    Likörwein Oloroso. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

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  • Palo Cortado Península

    Likörwein Palo cortado. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

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  • Amontillado Escuadrilla

    Likörwein Amontillado. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

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  • Oloroso Don Nuño

    Likörwein Oloroso. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

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  • Fernando de Castilla Antique Fino

    Likörwein Fino. Bodega: Rey Fernando de Castilla. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

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  • González Byass Palo Cortado Leonor

    Likörwein Palo cortado. 12 Jahre in Solera. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

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  • Lustau Almacenista Cayetano del Pino y Cia.

    Likörwein Palo cortado. 20 Jahre in Solera. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

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  • Oloroso Emperatriz Eugenia

    Likörwein Oloroso. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

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  • Fino Dos Palmas 2017

    Likörwein Fino. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

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  • Tradición Fino 12 Años

    Likörwein Fino. Bodega: Tradición. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

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Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Andere Weine der Bodega Bodegas Callejuela

  • Callejuela Manzanilla Fina

    Likörwein Manzanilla. 3 Jahre in Solera. Bodega: Bodegas Callejuela. D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

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  • Callejuela Manzanilla Madura

    Likörwein Manzanilla. 7 Jahre in Solera. Bodega: Bodegas Callejuela. D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

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  • Callejuela Oloroso

    Likörwein Oloroso. 8 Jahre in Solera. Bodega: Bodegas Callejuela. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

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