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Bruno Rochard Les Coteaux Kanté

Bruno Rochard Les Coteaux Kanté
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Biowein Vegan Wein ohne Sulfite

Für Liebhaber von Raritäten

Biowein Vegan Wein ohne Sulfite
Bruno Rochard Les Coteaux Kanté
Rotwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Grolleau
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Herstellungsgebiete: Loire
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.0%
Rotwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Grolleau
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Bruno Rochard Les Coteaux Kanté

Bruno Rochard Les Coteaux Kanté ist ein ökologischer und natürlicher Rotwein Barrique, der vom Weingut Domaine de Mirebeau in der französischen Region Loire aus der Sorte Grolleau hergestellt wird.

Der renommierte Winzer Bruno Rochard, als er 1998 die Domaine de Mirebeau übernahm, machte sich zunächst daran, alle Weinberge in biologischen Anbau umzuwandeln. Diese Bemühungen haben es ermöglicht, den maximalen Ausdruck des Bodens vor allem bei den einheimischen Sorten Chenin, Cabernet Franc und Grolleau Noir zu erreichen.

Bruno Rochard Les Coteaux Kanté stammt aus einem der alten Weinberge der Sorte Grolleau, die es in der Region der Loire gibt. Eine Rarität, die ihren Ursprung im Jahr 1921 hat und sich auf Kies- und Tonböden befindet. Ein authentisches Weinjuwel, das Rochard durch biologische und ökologische Praktiken, die das natürliche Gleichgewicht der Sorte nicht beeinträchtigen, zu pflegen versteht. Die Weinlese erfolgt von Hand in kleine Kisten.

Sobald die Trauben im Weinkeller ankommen, werden sie entrappt und die Weinbereitung des Bruno Rochard Les Coteaux Kanté beginnt mit einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen. Schließlich reift er mehrere Jahre in Holzfässern und der Wein wird ohne Filtration und ohne Schwefelzusatz in Flaschen abgefüllt. 

Bruno Rochard Les Coteaux Kanté ist eine Weinrarität, deren Name den malischen Musikern Tribut zollt, die 2005 auf dem Weingut bei der Ernte geholfen haben.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Ziegenkäse, Aufschnitt, Pasteten, Schweinebraten

Feststellung aus der Weinprobe Bruno Rochard Les Coteaux Kanté

Bruno Rochard Les Coteaux Kanté 2016 ist ein süffiger Rotwein mit einer Nase, die von roten und schwarzen Früchten, Veilchen und Gewürzen geprägt ist. Der Gaumen ist breit, intensiv und tiefgängig. Ein gut strukturierter Wein mit verführerischen Noten von Jugend, kombiniert mit einem Hintergrund von Unterholz.
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Ursprungsbezeichnungen Vin de France

Bodega Domaine de Mirebeau

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