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Bosque de Matasnos Edición Limitada
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Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt:
Merlot
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)
Bodega: Bosque de Matasnos
Kapazität:
75 cl.
Alcohol: 15.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Bosque de Matasnos Edición Limitada 2015
-
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Eigenschaften
Bosque de Matasnos Crianza ist ein Rotwein der D.O. Ribera del Duero. Der Jahrgang 2011 gilt als "ausgezeichneter Jahrgang" in der D.O. Ribera del Duero.
Der Wein wurde durch die Bodegas Bosque de Matasnos hergestellt, und stand dabei stets unter der besonderen Kontrolle und Leitung von Jaime Postigo, dem Geschäftsführer des Weinguts.
Der Wein ist in Verschnitt aus verschiedenen Tempranillo-Trauben (95%) sowie Merlot-Trauben (5%), welche von mehr als 50-jährigen Weinreben stammen. Die Weinreben befinden sich auf äußerst nährstoffarmen lehm- und tonhaltigen Sandböden, welche sich perfekt für die Herstellung von Qualitätstrauben eignen. Die Weingüter befinden sich auf 950 Meter über Meer. Aufgrund dieser Höhenlage, sind die Weinreben besonderen klimatischen Bedingungen, wie etwa Frost, ausgesetzt, womit die Trauben einen optimalen Reifungsprozess durchlaufen können.
Die Vinifizierung des Weins erfolgt bei sehr langer Fermentation und bei sehr tiefer und präzise kontrollierter Temperatur. Die Gründlichkeit bei der Weinherstellung ist einer der wichtigsten Vorteile der Bodegas Bosque de Matasnos, um das Ziel - Wein von höchster Qualität herzustellen - zu erreichen.
Der Bosque de Matasnos Crianza verweilt während 12 Monaten in neuwertigen französischen (90%) und amerikanischen (10%) Eichenfässern. Für die Reifung des Weins äußerst wichtig, ist die Verwendung von neuwertigen Eichenfässern höchster Qualität.
Der Wein wurde durch die Bodegas Bosque de Matasnos hergestellt, und stand dabei stets unter der besonderen Kontrolle und Leitung von Jaime Postigo, dem Geschäftsführer des Weinguts.
Der Wein ist in Verschnitt aus verschiedenen Tempranillo-Trauben (95%) sowie Merlot-Trauben (5%), welche von mehr als 50-jährigen Weinreben stammen. Die Weinreben befinden sich auf äußerst nährstoffarmen lehm- und tonhaltigen Sandböden, welche sich perfekt für die Herstellung von Qualitätstrauben eignen. Die Weingüter befinden sich auf 950 Meter über Meer. Aufgrund dieser Höhenlage, sind die Weinreben besonderen klimatischen Bedingungen, wie etwa Frost, ausgesetzt, womit die Trauben einen optimalen Reifungsprozess durchlaufen können.
Die Vinifizierung des Weins erfolgt bei sehr langer Fermentation und bei sehr tiefer und präzise kontrollierter Temperatur. Die Gründlichkeit bei der Weinherstellung ist einer der wichtigsten Vorteile der Bodegas Bosque de Matasnos, um das Ziel - Wein von höchster Qualität herzustellen - zu erreichen.
Der Bosque de Matasnos Crianza verweilt während 12 Monaten in neuwertigen französischen (90%) und amerikanischen (10%) Eichenfässern. Für die Reifung des Weins äußerst wichtig, ist die Verwendung von neuwertigen Eichenfässern höchster Qualität.
Zu servieren 18.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gebratenes, rotes Fleisch, Gereifter Käse, Hühnchen mit Minze, Lammbraten, Gegrilltes Lamm, Magerfische im Ofen, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Gänseleberpastete, Aufschnitt
Feststellung aus der Weinprobe
Der Jahrgang 2015 begann mit einem Winter mit guten Wasserreserven im Untergrund. Der Frühling war warm und trocken bis zum Juni, als es starke Niederschläge gab, die mit dem Beginn der Blüte zusammenfielen. Ein Sommer mit gut aufgeteilten Gewittern wich einem sehr trockenen Herbst.
Die Weinlese erfolgte etwas früher als üblich, aber die analytischen und organoleptischen Eigenschaften und das Gleichgewicht der Beeren waren ideal, so dass die Ernte im optimalen Reifegrad erfolgen konnte.
Die Weine dieses Jahrgangs, die als ausgezeichnet eingestuft worden sind, zeigen eine gute Farbintensität, bedeutende fruchtige Noten in der Nase und ein hohes Gerbstoffpotential am Gaumen mit süßen Tanninen, die auf die gute phenolische Reifung der Beeren hindeuten. Ein Jahrgang, der an den außergewöhnlichen Jahrgang 2005 erinnert.
Nach einer guten Holzreife in einem milden Winter, erfolgte der Austrieb aufgrund des warmen Frühlingsanfangs fast 10 Tage früher. Der Sommer, ziemlich frisch und trocken, ermöglichte eine gute Entwicklung des vegetativen Zyklus und eine ausgewogene Reifung. Ein Jahrgang ohne Rückschläge. Hervorzuheben ist die hohe Produktion dieses Jahrgangs, die auf die guten klimatischen Verhältnisse während der Weinlese zurückzuführen ist.
Die Weine dieses Jahrgangs besitzen eine große Farbintensität, viel fruchtigen Ausdruck in der Nase. Am Gaumen zeichnen sich ihre Ausgewogenheit und ihr Tanninpotential aus. Eigenschaften, die uns das große Potential zeigen, große Weine mit Lagerpotential und leichtere und fruchtige Ausarbeitungen herzustellen.
Nach einem vorhersehbaren Winter war das Wetter im Frühjahr wechselhafter und die Temperaturen höher als normal, was einen gewissen Fortschritt im Reifeprozess der Trauben bewirkte. Die normalen Wetterbedingungen am Ende des Frühlings und am Anfang des Sommers erlaubten es, den gewohnten Rhythmus wiederherzustellen, die Beerenreifung fiel mit den üblichen Daten zusammen. Der Beginn der Weinlese erfolgte etwas früher, da die Hitze während der Reifung stark war, aber das gute Wetter während der gesamten Weinlese, ohne Regen und Frost, erlaubte es, eine Traube mit einwandfreier Gesundheit zu erhalten. Die Weine des Jahrgangs 2011 zeichnen sich durch einen etwas höheren Alkoholgehalt als gewöhnlich aus, mit einer perfekten Ausgewogenheit dank der natürlichen Säure, der Anhäufung von Farbe und dem phenolischen Reichtum. Der Jahrgang ist als ausgezeichnet eingestuft worden und bietet hochwertige junge Weine und Weine mit idealen Eigenschaften für die Lagerung.
Aussehen
Intensives rot mit violetten Tönen. Äußerst intensive Robe. Geruch
In der Nase präsentiert sich der Wein äußerst intensiv, wobei insbesondere die fruchtigen Noten (Pflaumen und schwarze Früchte) sowie Holzdüfte, im Vordergrund stehen. Subtile Noten von Karamell und Zimt. Geschmack
Im Mund zeichnet sich der Wein durch eine angenehme Säure aus, welche hervorragend mit Noten von reifen Früchten harmoniert. Der Wein ist sehr angenehm, da er beiderlei süße und reife Tannine enthält.
Bewertungen der Jahrgänge
2017
Sehr gut
2016
Sehr gut
2015
Hervorragend
2014
Sehr gut
2013
Gut
2012
Sehr gut
2011
Hervorragend
2010
Hervorragend
2009
Hervorragend
2008
Sehr gut
2007
Sehr gut
2006
Gut
2005
Sehr gut
2004
Hervorragend
2003
Sehr gut
2002
Sehr gut
2001
Sehr gut
Extra stabile Verpackung
Unsere spezielle Verpackung vermeidet Beschädigungen.
Zum verschenken
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