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Bories Jefféries La Cabane de Jeanne

Bories Jefféries La Cabane de Jeanne
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Wein ohne Sulfite

Weißer Naturwein aus Languedoc

Wein ohne Sulfite
Bories Jefféries La Cabane de Jeanne
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Marsanne,  Terret Blanc,  Garnacha Blanca,  Terret Rosé
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Herstellungsgebiete: Languedoc-Roussillon
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Marsanne,  Terret Blanc,  Garnacha Blanca,  Terret Rosé
Vin de France (Languedoc-Roussillon)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Bories Jefféries La Cabane de Jeanne

Bories Jefféries La Cabane de Jeanne ist ein natürlicher Weißwein aus Grenache Blanc und Grenache Gris, Marsanne und Terret Blanc und Terret Gris. Es ist ein Wein aus dem Gebiet Languedoc-Roussillon vom Weingut Domaine Boires Jefféries.

Domaine Boires Jefféries ist ein kleines Weingut, das Jo Jefferies gehört, einem Engländer, der sich vor langer Zeit im Languedoc niedergelassen hat. Das Weingut bewirtschaftet seine Weinberge ökologisch und bezeichnet seine Weine als „hausgemacht“. Jährlich werden wenige Flaschen produziert, um ihren Werten gerecht zu werden. Jo Jefferies wurde von Freunden wie Bernard Bellashen und Rémi Poujol inspiriert.

Zur Herstellung von Bories Jefféries La Cabane de Jeanne mazerieren die Trauben der Sorte Marsanne 9 Tage lang, die anderen Sorten aber werden direkt bei der Ankunft im Weingut gepresst, um ihren Most zu extrahieren. Die Fermentation setzt spontan ein, mit einheimischen und keinen zugesetzten Hefen, und der Wein wird am Ende 11 Monate lang auf der Hefe gealtert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.

Bories Jefféries La Cabane de Jeanne ist ein natürlicher Weißwein mit Reifung auf der Hefe und eine Cuvée aus Rebsorten, die sich sehr gut an das Languedoc angepasst haben.
Zu servieren 10ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Orientalische Gerichte, Geräuchertes, Fettfische

Feststellung aus der Weinprobe Bories Jefféries La Cabane de Jeanne

Bories Jefféries La Cabane de Jeanne 2016 ist ein sehr mineralischer Wein, frisch und mit einem Hauch von Steinobst und Zitrusfrüchten.
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Ursprungsbezeichnungen Vin de France

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