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Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon
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Fülle an Aromen, Ausgewogenheit und Länge

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon
Rotwein Fass.
Vielfalt: Cabernet Sauvignon
Ursprungsbezeichnungen: Franschhoek
Herstellungsgebiete: Western Cape South Coast
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.8%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Cabernet Sauvignon
Franschhoek (Western Cape South Coast)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.8%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon ist ein sortenreiner Rotwein aus Cabernet Sauvignon, hergestellt vom Weingut Boekenhoutskloof in dem Anbaugebiet Franschhoek in Südafrika.

 

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon wird aus Trauben hergestellt, die aus vier benachbarten Parzellen im südwestlichen Teil des Franschhoek-Tals stammen, wo sandige Böden und Mergel über einer Schicht aus Granit dominieren.

 

Die Rispen werden schonend vinifiziert, um einen sehr feinen Wein zu erhalten. Die Weinlese erfolgt manuell durch eine selektive Klassifizierung der Trauben, die in kleinen Kisten transportiert werden. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Rispen entrappt und in einem traditionellen Betonbehälter kalt mazeriert. Die Fermentation findet spontan bei kontrollierter Temperatur zwischen 27 °C und 30 °C statt, wobei häufiges Umpumpen erfolgt.

 

Der resultierende Wein wird einer längeren malolaktischen Gärung unterzogen und in Eichenfässern der Böttcherei Sylvain und Saury gereift.

 

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon ist ein konzentrierter Wein, der außergewöhnlich voll und rund ist.

 

Zu servieren 18.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Lammbraten, Eintöpfe, Gebratenes, rotes Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2016 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen, die in der Nase an Brombeeren und Blaubeeren erinnern, nuanciert durch ein Aroma von Zigarren und die Würze des Tabaks. Das Mundgefühl ist voll und rund mit Anklängen von Cassis, schwarzen Johannisbeeren und Zedernholz. Ein Rotwein mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Frucht, mit einer beeindruckenden Länge.

Benotungen

  • Winespectator 90
  • Atkin 94
  • Decanter 91
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Ursprungsbezeichnungen Franschhoek

Bodega Boekenhoutskloof

Andere Weine aus der Franschhoek

Andere Weine der Bodega Boekenhoutskloof

  • Porcupine Ridge Shiraz 2018

    Rotwein Fass. Bodega: Boekenhoutskloof. Franschhoek. (Western Cape South Coast) Vielfalt: Syrah

    14,88 $
    6x
    14,10 $/u
    -5%
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  • The Chocolate Block 2018

    Rotwein Fass. Bodega: Boekenhoutskloof. Wine of Origin Swartland. (Coastal Region) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cinsault, Syrah und Viognier.

    • Decanter 90
    30,78 $
    6x
    29,23 $/u
    -5%
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  • Boekenhoutskloof Syrah 2015

    Rotwein Fass. Bodega: Boekenhoutskloof. Wine of Origin Swartland. (Coastal Region) Vielfalt: Syrah

    • Parker 92
    • Winespectator 92
    90,02 $
    6x
    85,49 $/u
    -5%
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