Weinzubehör, das jeder gute Winelover haben sollte

Um ehrlich zu sein, dieses Weinzubehör ist nicht unbedingt erforderlich, aber es ist erwähnenswert, dass die meisten dieser Teile Ihre Arbeit erleichtern, so das sogar MacGyver selbst gerne seinem wunderbaren Schweizer Taschenmesser eine Pause gönnen würde.

accesorios del vino

Heute bringen wir ein paar Vorschläge für Weinzubehör mit, um Weinliebhabern das Leben zu erleichtern. Damit Sie einen professionelleren und erfolgreicheren Service anbieten und vor dem typischen Besserwisser, den es gelegentlich bei Familienfeiern gibt, glänzen können.

Was brauchen wir für den Anfang?

Es ist nicht erforderlich, ein Weinexperte zu sein, um zu wissen, dass jede Weinsorte eine optimale Konsumtemperatur aufweist. In einer idealen Welt wäre es großartig, einen Weinkeller oder einen Kühlschrank für Weine zu haben, der es uns ermöglicht, den Wein nicht nur bei einer angemessenen Temperatur zu konsumieren, sondern ihn auch in einem besseren Zustand zu lagern. Sie finden großartige Optionen für den Heimgebrauch, mit denen Sie mehr als vier Flaschen aufbewahren können. Es liegt an Ihnen und Ihren Bedürfnissen festzustellen, ob es auf die Größe ankommt… (die des Kühlschranks natürlich)

Wenn wir jetzt unsere Weine bei einer geeigneten Temperatur haben, was ist der nächste Schritt?

Hier könnte das MacGyver- Messer nützlich sein, aber es gibt bequemeres und sichereres Weinzubehör, um eine Flasche zu entkorken. Einer der praktischsten Korkenzieher ist das Kellnermesser, das von nahezu allen Fachleuten der Gastronomie verwendet wird. Er ist sehr einfach zu bedienen, nimmt kaum Platz ein und hat eine integrierte Klinge zum aufschneiden der Kapsel der Flasche und eine Kerbe zum Öffnen derjenigen, die Kronkorken haben.

Es gibt viele weitere Optionen auf dem Markt, als das Kellnermesser. An der Wand befestigte, elektrische Korkenzieher… und es gibt auch ganz spezielle, die sogenannten Korkenheber. Diese sind sehr nützlich, wenn ein beschädigter oder zerbrechlicher Korken, wie sie bei großen Weinen aus alten Flaschen zu finden sind, entfernt werden soll.

Nachdem wir unseren Wein nun geöffnet haben, fahren wir mit dem nächsten Schritt fort:

Dekantieren oder nicht dekantieren? That’s the question… Es ist nicht zwingend erforderlich, einen Wein zu dekantieren oder mit Sauerstoff zu versorgen. Einigen Weinen jedoch kommt das dekantieren zugute, da ihre organoleptischen Eigenschaften dadurch verbessert werden. Außerdem werden durch die „Atmung“ unerwünschte Aromen, welche sich durch jahrelange Flaschenlagerung gebildet haben könnten, herausgelöst.

Durch das Dekantieren können wir die Bodensätze erkennen und beseitigen, die durch den natürlichen Alterungsprozess des Weins entstehen können. Hierzu kann ein Dekanter nützlich sein.

decantador de vino

Es gibt auch ein kurioses Weinzubehör, das eine billigere und einfachere Möglichkeit ist, den Wein ohne Komplikationen mit Sauerstoff zu versorgen. Es ist der Weinbelüfter, ein Gerät, das in die Öffnung der Flasche eingeführt wird und aufgrund seiner Konstruktion eine Verlangsamung des Weinauslasses ermöglicht, während er Sauerstoff absorbiert und ihn so während des Servierens belüftet. Die transparenten ermöglichen es uns, den Durchgang von Sedimenten zum Glas zu kontrollieren.

Aber Vorsicht, wir müssen die Eigenschaften des Weins berücksichtigen, den wir verkosten werden. Die richtige Verwendung dieser Accessoires kann den Genuss steigern, aber ein unnötiges Anwenden kann sogar den Wein verderben.

Wenn Sie sich darüber im Klaren sind, dann Decántalo – dekantieren Sie ihn! Wenn Sie sich nicht sicher sind, ist es am einfachsten, ihn direkt im Glas mit Sauerstoff zu versorgen, damit Sie erleben können, wie sich seine Aromen entwickeln, während er belüftet wird. Wenn der Wein nicht dekantiert werden muss, können wir ihn direkt servieren.

Die Weinausgießer-Plättchen sind gefaltete Scheiben, die in den Flaschenhals eingeführt werden und das störende Tropfen beim Servieren des Weins vermeiden. Ein sauberes Set als einfache und günstige Lösung, zudem sind die Plättchen wiederverwendbar.

Und in was werden wir unseren Wein servieren?

Gläser gibt es in Dutzenden Größen, Modellen und Qualitäten, sowie auch spezifische Designs, um die Qualitäten von bestimmten Trauben und Weinstilen zu verbessern. Aber es genügt, ein Glas zu finden, das wie das weiße Hemd im Schrank für Weinliebhaber ist: welches uns erlaubt, sowohl Weiß- als auch Rotweine zu verkosten und in beiden Fällen deren Eigenschaften zu verbessern, ein vielseitiges Weinglas wie das Zalto Universalglas.

Sie können ähnliche Optionen finden, die Ihren Anforderungen entsprechen.

Ein Weinzubehör, das sich auch lohnt es zu Hause zu haben, besonders wenn Sie keinen Eiskühler haben, ist die Kühlmanschette, mit der Sie den Wein auf einer Temperatur halten können. Die Manschette wird im Gefrierschrank aufbewahrt, um sie bei Bedarf bereit zu haben.

Und was passiert, wenn wir die Flasche nicht leertrinken?

Wir haben zwei bessere Möglichkeiten als den Korken, um die Lebensdauer des Weins, der noch in der Flasche ist, etwas zu verlängern. Und im Falle von Schaumweinen den berühmten „Trick des Löffels in der Flasche“ zu vergessen, der nämlich nutzlos ist.

Für ruhige Weine können wir die Vacu Vin-Korken verwenden, die mit einer Vakuumpumpe geliefert werden, mit der nach dem Aufsetzen des Kunstoffkorkens auf die Flaschenöffnung die Luft abgesaugt wird, um zu verhindern, dass der Wein durch den Luftkontakt oxidiert.

Für die Schaumweine gibt es luftdichte Flaschenvershlüsse, deren Befestigungsmechanismus verhindert, dass sie Kohlensäure verlieren. Es gibt einige, wie diese Dosierkappe für Sekt Vacu Vin Black, die auch einen Ausgießer hat.

tapones de vino

Es gibt Zubehör für Wein, der bereits auf einem anderen Niveau ist. Die große Erfindung ist der Coravin. Der Mediziner und Weinliebhaber Greg Lambrecht kam 1998 auf die Idee, sich ein Glas einschenken zu können, ohne die Flasche entkorken zu müssen, und so den Rest des Weins bei einer anderen Gelegenheit verkosten zu können. So entstand dieses moderne Gadget, das es ermöglicht, eine bestimmte Menge Wein auszuschenken und den Rest der Flüssigkeit in der Flasche, die mit dem Originalkorken verschlossen ist, auch über Jahre hinweg aufzubewahren.

Dieses Weinzubehör ist die ideale Wahl, um es auf den „Wunschzettel vom Winelover“ für nächste Weihnachten zu setzen.

Wenn Sie es lieben, mit Freunden Weine zu öffnen, ist das Folgende sehr nützlich. Die Identifikatoren sind Gummianhänger, die an den Gläsern befestigt werden. Verschiedene Farben und sogar lustige Formen helfen Ihnen, Ihr Glas unter allen anderen wiederzufinden.

Sie sind auch sehr nützlich, wenn Sie gerne Mini-Verkostungen organisieren, bei denen Sie mehrere Weine gleichzeitig öffnen und probieren. Die Identifikatoren helfen Ihnen bei der Unterscheidung der Gläser, in denen sich sehr ähnliche Weine befinden.

Wir hoffen, dass Sie diese Vorschläge nützlich finden, um mit den Schrank Ihres privaten Weinkellers zu starten oder ihn zu vervollständigen.

 

 

Acerca de Decántalo

Wir sind der Weinhandel mit dem besten Online-Sortiment an spanischen Weinen. Ständig befinden wir uns auf der Suche nach Neuheiten, nach den ganz besonderen Flaschen, damit wir diese faszinierende Welt des Weins zusammen genießen können. Teilen Sie unsere Leidenschaft für Wein?
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