Archivo de la categoría: Weinproben

Weingläser: Welches Glas sollte für welche Weinart verwendet werden?

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Nachdem Sie den Wein, den Sie trinken möchten, ausgesucht haben, sind die nächsten wichtigen Entscheidungen jene, die richtige Temperatur und das richtige Glas zu wählen, um die Tugenden des Weines zu verstärken und die Schwächen zu verbergen. Über die richtige … Continuar leyendo

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17. Ausstellung der besten spanischen Weine durch Guía Peñin

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Am letzten Donnerstag, den 27. Oktober, waren wir auf der Ausstellung der besten spanischen Weine zu Gast. Die Ausstellung wird jährlich durch Guía Peñin veranstaltet und fand im Palacio de Congresos in Madrid statt. Über 150 Bodegas haben die durch … Continuar leyendo

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Blinde Weinprobe: eine großartige Übung

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Es ist eine Kunst, eine ehrliche Übung, bei der man sich freimacht und sich eine Meinung zum Wein macht, den man gerade probiert. Eine perfekte Möglichkeit seine Sinne zu schärfen. Dies gilt gleichermaßen für Amateure und für Profis. “A Set … Continuar leyendo

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Weinprobe im Barrio de la Estación 2016

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Am Freitag, den 16. September sind wir auf dem Weg in das Bahnhofsviertel (Barrio de la Estación) von Haro, um an einer Weinprobe teillzuhaben, die durch sechs Bodegas organisiert wird. Dieser Ort, der seit 1859 besteht und auf eine über … Continuar leyendo

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Bei welcher Temperatur serviert man Wein?

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Die perfekte Trinktemperatur eines Weines ist ein viel diskutiertes Thema. Es gibt viele Meinungen und fast nie kommt man auf einen Nenner. Normalerweise wird gesagt, dass Weißwein kalt und Rotwein bei Raumtemperatur getrunken werden sollte. Doch was bedeutet kalt? Die … Continuar leyendo

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In welchen Situationen sollte man Wein dekantieren?

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Die Debatte zwischen Befürwortern und Gegnern des Dekantierens von Weinen ist lang, kompleziert, intensiv und oft verwirrend für den Weinkonsumenten, der an diese Technik noch nicht gewöhnt ist. Wir bei Decántalo haben uns gedacht, dass es eine gute Idee wäre … Continuar leyendo

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Bei welcher Temperatur sollte man Weine servieren?

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Wie ihr vielleicht wisst, haben wir in unserem vorherigen Beitrag darüber berichtet, bei welcher Temperatur man Weine im Sommer trinken sollte. Nun bleiben wir beim Thema und versuchen, etwas Licht ins Dunkel zu bringen was die optimale Temperatur zum Trinken … Continuar leyendo

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Die ideale Temperatur bei der man Wein im Sommer serviert

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Die passende Servier-Temperatur von Wein, vor allem in diesen Sommermonaten, ist lebensnotwendig für den richtigen Genuss. Die Wahl der perfekten Servier-Temperatur hängt von der Wahrnehmung der Aromen und dem Geschmack bei der Verkostung ab. Obwohl es ein relativ leicht zu kontrollierender … Continuar leyendo

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Die Luis Alegre Weinverkostung

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Vor nicht all zu langer Zeit haben wir uns mit Alex Simó vom Weingut Luis Alegre in einem Restaurant von Carlos Abellán, Bravo 24, getroffen. Dort haben wir gemeinsam mit Sergi Figueras (bester Sommelier Spaniens 2012) und Antonio Lopo, Sommelier … Continuar leyendo

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Ferrer Bobet 2010 und Castell d’Encús

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Vergangenen Montag hatten wir die Ehre an einer Weinprobe außer Haus, organisiert von Cuvée 3000, teilzunehmen. Zu unserer freudigen Überraschung bekamen wir eine kleine Kostprobe des langersehnten Ferrer Bobet 2010 („ein wahnsinniger Wein“), mit dessen Vorgänger Raül Bobet, in den … Continuar leyendo

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