Internationaler Chardonnay-Tag

Anlässlich der jährlichen Feier des Chardonnay-Tages haben wir eine Auswahl mit den repräsentativsten spanischen Weinen der Rebsorte Chardonnay zusammengestellt. Eine Rebsorte, die sich leicht an das Klima und die Gegend anpasst und eine breite Palette von Weißweinen bietet, von den frischesten, ohne jegliche Reifung, bis hin zu fermentierten und in Fässern gereiften Weinen mit Volumen und reiferen Aromen. Hier folgen unsere 10 Lieblingsweine:

chardonnay

Castillo de Monjardín Chardonnay El Cerezo 2017
Wir beginnen mit einem jungen und frischen Chardonnay aus Navarra von Castillo de Monjardín. Eine Parzelle mit Höhenlage, was dem Wein Leichtigkeit verleiht. Ein perfekter Aperitif.

Molí dels Capellans Chardonnay 2016
Er wird in der Conca de Barberá von Molí dels Capellans hergestellt, einer warmen Zone, in der die Rebsorte perfekt reift. Sein gesamtes Potenzial wird durch die Vergärung in neuen französischen Eichenfässern unterstrichen. Das Ergebnis ist ein komplexer und robuster Wein mit Aromen von reifen weißen und tropischen Früchten, die die würzigen und buttrigen Aromen des Fasses perfekt ergänzen.

Jean Leon Vinya Gigi 2015
Jean Leon war 1963 ein Visionär der Penedès. Dort pflanzte er die Rebsorten, die für ihn ein Maßstab für die großen Weine der Welt waren, unter ihnen durfte auch die Chardonnay nicht fehlten, die 1967 zu Ehren seiner Tochter gepflanzt worden ist. Ein komplexer Wein aufgrund des Alters des Weinbergs und der Herstellung. Die Gärung und Reife erfolgte 6 Monate lang im Fass, um die tiefen Aromen der Rebsorte hervorzuheben.

Augustus Chardonnay 2017
Schon seit Gründung der Kellerei setzt Augustus auf diese Rebsorte. Das Weingut befindet sich im Süden der Penedès mit Blick auf das Mittelmeer. Hier verleihen die Wärme des Klimas sowie die Gärung und Reifung in Fässern diesem Wein eine hochwertige Geschmeidigkeit. Ein Muss für alle, die den Stil klassischer Burgunderweine mögen.

Enate Chardonnay 234 2017
Auch einer der Lieblingsweine unserer Kunden darf hier nicht fehlen. Dieser Chardonnay, hergestellt von Enate in Somontano, ist zu einem Klassiker in unserem Katalog geworden. Jahr für Jahr ist man auf der Suche nach dem frischesten Ausdruck der Rebsorte, der sich aus exotischen Früchten und einem perfekten Volumen am Gaumen zusammensetzt.

Chivite Colección 125 Blanco 2015 https://www.decantalo.com/de/chivite-coleccion-125-blanco.html
Dieser Chivite Colección aus Navarra ist einer der führenden Weißweine Spaniens. Bei seiner Herstellung sucht man nach Komplexität und Ausdauer für den Lauf der Zeit. Die Gärung und Reife erfolgt in französischer Eiche, und mit periodischen Batonnagen erhält er Volumen und Fett, das über die Jahre poliert wird. Einer Referenz für Weißweine mit Lagerfähigkeit und natürlich aus Chardonnay gekeltert.

Enrique Mendoza Chardonnay Joven 2017
Enrique Mendoza setzt in Alicante auch weiterhin auf diese Rebsorte. In diesem wärmeren Gebiet kann er das tropischere Aromapotenzial der Rebsorte nutzen, mit einer guten Ausgewogenheit am Gaumen durch das Gewicht des Klimas in diesem Gebiet.

Parvus Chardonnay 2017
Alta Alella keltert diesen frischen und geschmeidigen Chardonnay. Eine sorgfältige Herstellung, bei der die 4 Monate der Gärung und Reifung ihm präzise Aromen und Volumen verleihen, damit er nicht an Frische verliert und an Komplexität gewinnt. Ein guter Wein, der Sie perfekt zu Reisgerichten mit Fisch und Meeresfrüchten begleitet.

Can Feixes Chardonnay 2016
Can Feixes keltert diesen Wein im Penedés im reinsten burgundischen Stil. Der Weinberg, der sich in den höchsten Lagen von Penedès befindet, erzielt eine wunderbare Säure, die die lange Reifung in französischer Eiche perfekt unterstützt. Ein komplexer und geschmeidiger Weißwein.

Albret Chardonnay 2016
Finca Albret weiß, auf was bei der Chardonnay ankommt und dieser Wein drückt es auf wunderbare Weise aus. Eine kurze Reife verleiht der Rebsorte eine zusätzliche Komplexität, ohne dass sie dabei etwas von ihrer Frische einbüßt. Er passt perfekt zu dem Gemüse seines Anbaugebiets Navarra.

Genießen Sie den Chardonnay heute und jeden Tag!

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