Archivo de la etiqueta: Weißwein

Trockener Weißwein

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Önologisch gesehen sprechen wir von einem trockenen Weißwein, wenn wir ausdrücken wollen, dass der Wein keinen Zucker enthält oder der Zuckergehalt fast Null ist.  Im umgangssprachlichen Sinn erhält der Ausdruck jedoch eine andere Bedeutung. Worauf beziehen wir uns also, wenn wir von einem trockenen … Continuar leyendo

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Fruchtiger Weißwein

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Fruchtiger Weißwein ist ein sehr verbreiteter Begriff unter Weißweinliebhabern. Aber wissen Sie eigentlich, was wir meinen, wenn wir einen Weißwein als fruchtigen Weißwein bezeichnen?  Wir sprechen über die Anwesenheit von Frucht. Mit anderen Worten, man bezieht sich auf einen eher fruchtigen … Continuar leyendo

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Weißweinsorten

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Oft werden wir von Ihnen gefragt, welche verschiedene Weißweinsorten man finden kann. So haben Sie uns dazu angeregt, diesen Beitrag als Referenz für die Katalogisierung der verschiedenen Weißweinsorten zu schreiben. Als erstes suchen wir nach einigen Katalogisierungsparametern und von dort aus werden … Continuar leyendo

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Vermählung von Pilzen und Wein.

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Mit dem Herbst und den ersten Regenfällen beginnt die Hochsaison der Pilze. Pilze sind wie Wein ein Produkt, das tief in der Erde verwurzelt ist und in Spanien eine sehr wichtige kulinarische Tradition hat. Pilze sind eine hervorragende Ergänzung zu … Continuar leyendo

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Die Top 10 der besten Weine aus Garnacha Blanca

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Garnacha Blanca ist eine weiße Rebsorte spanischen Ursprungs. Sie ist auf der ganzen spanischen Halbinsel verbreitet und je nach Anbaugebiet unter verschiedenen Namen bekannt: Alicante Blanca, Garnatxa Blanca, Lledoné, Silla Blanc, Sillina Blanc, Grenache Blanc. Wir finden sie praktisch in … Continuar leyendo

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Die Top 10 der besten Xarel·los

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Die Xarel·lo ist eine mediterrane Rebsorte. Es wird angenommen, dass ihr Ursprung katalanisch ist, aber ihr Name kommt vom italienischen Chiarello, obwohl sie je nach Gebiet unter verschiedenen Namen bekannt ist: Pansa Blanca (Alella), Cartoixà und Vinyater (Süd-Penedés und Tarragona) oder Moll … Continuar leyendo

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Weinneuheiten: neue Weine bei Decántalo im Juli 2018

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Endlich liegt der Sommer vor uns, auf den wir wegen der unaufhörlichen Regenfälle ungeduldig warten mussten. Aber das Warten wurde belohnt, und zwar mit frischen, verspielten, klassischen, salzigen Formaten und vielen weiteren Adjektiven, die wir diesen Weinen, die wir Ihnen … Continuar leyendo

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Neue Weine im März 2017

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Decántalo Die Sonne zeigt sich langsam wieder und die Temperaturen steigen allmählich, der Frühling steht vor der Tür. In diesem Sinne wollen wir euch vibrierende Weine voller Persönlichkeit vorstellen. Brandán Godello 2016: Fernando ist eine der Top-Adressen in der Ribeira … Continuar leyendo

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Neue Weine im November 2016

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Der November ist ein Monat, voll mit Kontrasten. Diese Kontraste ergeben sich dank des herbstlichen Klimas im November, sowie durch den Fakt, dass die Barriquefässern geleert werden, da sie Platz für die Ernte 2016 Platz machen müssen. Deswegen präsentieren wir … Continuar leyendo

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Neue Weine im Oktober 2016

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Wir beginnen den Oktober mit den neuen Jahrgängen der Schwergewichte des spanischen Weinbaus und einem neuen, sehr interessanten Projekt. Sacristía AB saca 2015: ein sehr interessantes Projekt aus Jerez. Es handelt sich um die limitierten Selektionen von Antonio Barbadillo in … Continuar leyendo

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