Archivo de la etiqueta: cava

Cava

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Worüber reden wir, wenn wir über Cava sprechen? Cava ist ein Schaumwein, der hauptsächlich in Katalonien, aber auch in anderen Gebieten Spaniens, wie in einigen Gemeinden von Aragon, Extremadura, La Rioja, im Baskenland, Valencia und Navarra, hergestellt wird. Der Cava … Continuar leyendo

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Corpinnat

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Haben Sie schon mal etwas von Corpinnat gehört? Von einer Gruppe von Weingütern, die beschlossen haben, die D.O. Cava zu verlassen? Bestimmt haben Sie das. Und wenn Sie es noch nicht gehört haben, werden Sie sehen, wie Sie es sehr bald … Continuar leyendo

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Die Vermählung von Reis und Wein

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Wir befinden uns mitten in der Sommersaison und obwohl Reis das ganze Jahr über nicht auf unserem Speiseplan fehlt, wird sein Verzehr in dieser Saison durch die vielen Bars und Restaurants noch verstärkt. Reis ist ein tolles Gericht, denn je … Continuar leyendo

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Die Top 10 der besten Cavas

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Cava ist einer der vielseitigsten Weine, die wir finden können. Traditionell mit den Feierlichkeiten verbunden, begleitet er uns seit vielen Jahren den ganzen Tag über zu allen Arten von Speisen. Wir finden junge und frische Cavas, Cavas mit mehr Körper und … Continuar leyendo

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Parkerpunkte für Priorat und den Rest von Katalonien

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Hier eine Zusammenfassung der Bewertungen der katalanischen Regionen von Luis Gutiérrez für Parker : Priorat Für diesen neuen Bericht wollte Luis Gutiérrez alle Weine der D.O.Q. Priorat verkosten, um den Zustand, in dem sich die Herkunftsbezeichnung befindet, vor Ort zu … Continuar leyendo

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10 Weine für den Valentinstag (oder romantische Abende)

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Wir haben für euch ein paar Weine ausgewählt, damit Ihr den Valentinstag in vollen Zügen genießen könnt. Wenn euch Roséweine gefallen, dann kommt der La Rosa von Vins de Terrer perfekt, es handelt sich um einen Pinot Noir aus dem Penedés. Wenn … Continuar leyendo

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Schaumweine: “Método Champenoise” oder “Método Ancestral”?

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Alle Schaumweine der Welt haben 2 Sachen gemeinsam: den Zucker und die Hefe. Diese beiden Bestandteile sind ausschlaggebend für die erfrischende Kohlensäure, die wir bei Schaumweinen so lieben. Es gibt verschiedene Methoden um einen Wein in einen Schaumwein zu verwandeln. … Continuar leyendo

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50 Great Cavas 2016: Jetzt schon exklusiv erhältlich bei Decántalo

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Die Vorweihnachtszeit wird dieses Jahr von der offiziellen Präsentation des 50 Best Cavas 2016 begleitet, welcher sich Decántalo als sein offizieller Laden auf internationalem Niveau anvertraut hat. 50 Great Cavas, herausgegeben von Wine Pleasures – Weltmarktführer bei der weltweiten Verbreitung des … Continuar leyendo

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Harmonie von Cava und Dessert

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Endlich Freitag und das Wochenende steht vor der Tür. Es ist Zeit sich zu entspannen, sich zu erholen und sich mit der Familie und mit Freunden gemütlich zusammensetzen. Feiern enden, im Gegensatz zur Alltagsroutine, selten ohne eines guten Desserts zum … Continuar leyendo

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Harmonie zwischen Cava und Fleisch

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In dem heutigen Post möchten wir einen unserer Lieblingsinhalte wieder aufgreifen: Harmonie zwischen Wein und Gastronomie. Heute möchten wir insbesondere über die Kombination von Cavas (einer der wahrscheinlich vielseitigsten und gastronomischsten Weine der Welt) mit jeglicher Art von Fleisch berichten. … Continuar leyendo

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