Archivo de la categoría: Aktuelles

Der Einfluss verschiedener Böden auf den Wein: Der Schiefer

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Weiter geht es mit dem zweiten Kapitel über den Einfluss des Bodens auf den Wein. Nachdem wir bereits über den Einfluss von Granit gesprochen haben, konzentrieren wir uns diesmal auf die Schieferböden.   Böden aus Schiefer haben einen metamorphen Ursprung. Das heißt, sie … Continuar leyendo

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Die Top 10 der besten Weine für jeden Tag

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Wir beginnen ein neues Jahr mit den berühmten Preisanstiegen zum Januar. Um diesen mit etwas mehr Freude zu begegnen, darf der Wein auf unseren Tischen nicht fehlen. Deshalb haben wir beschlossen, eine Auswahl der besten Rotweine zu unschlagbaren Preisen zu … Continuar leyendo

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Weine zum Verschenken für dieses Weihnachtsfest

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Wir geben Ihnen einige Tipps, damit Sie richtig liegen, wenn Sie Wein zu Weihnachten verschenken. Dazu werden wir Ihnen verschiedene Personenprofile vorstellen. Je nachdem, was diese normalerweise trinken, werden wir hier mehrere Weine vorschlagen, damit Sie die Person überraschen können … Continuar leyendo

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Klassische Weine aus Rioja: das Bahnhofsviertel

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Im Blogeintrag über klassische vs. moderne Weine haben wir die unterschiedlichen Profile behandelt, die ein Wein je nach Herstellungsart haben kann. Zwischen diesen beiden großen Einstufungen können wir ein Weinprofil als klassisch oder modern bezeichnen. Eine der Regionen, in denen Sie … Continuar leyendo

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Wir besuchten den Salon der besten Weine Spaniens 2018, Guía Peñín

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Wie im letzten Jahr besuchten wir auch dieses Jahr den von Guía organisierten Salon in seiner 19. Ausgabe für Weine, die von Peñín bewertet wurden. Ein unverzichtbarer Termin für die führenden Weingüter der spanischen Weinszene und die wichtigsten Vertreter der Weinwelt. … Continuar leyendo

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Wein-Bewertungen: Wer ist wer?

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Auf Decántalo haben wir mehrere neue Bewertungen eingeführt, um die unterschiedlichen Kriterien der wichtigsten internationalen Kritiker widerzuspiegeln, die diese Punkte vorgeben. Wir präsentieren die Menschen hinter diesen Bewertungen und ihre unterschiedlichen Arten, die Punkte abzubilden. Weinbewertungen von Parker: Robert Parker … Continuar leyendo

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Dekantieren

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Dekantieren ist die Aktion, bei der Flüssigkeiten von Feststoffen getrennt werden. So beschrieben, scheint es ein einfacher und mechanischer Vorgang zu sein, aber wenn wir in der Welt des Weins vom Dekantieren sprechen, sprechen wir fast von einer Kunst. Beim Dekantieren … Continuar leyendo

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Die neue Welle spanischer Weinhersteller

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Wir haben das Glück, eine Reihe von Weinherstellern zu haben, die bestrebt sind, Gebiete und Rebsorten unter Berücksichtigung eines umweltschonenden Weinbaus wiederherzustellen. Die sehr viel gereist und eifrig bemüht sind, die Authentizität der Vergangenheit zu retten. Wir präsentieren Ihnen einige … Continuar leyendo

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Vermählung von Pilzen und Wein.

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Mit dem Herbst und den ersten Regenfällen beginnt die Hochsaison der Pilze. Pilze sind wie Wein ein Produkt, das tief in der Erde verwurzelt ist und in Spanien eine sehr wichtige kulinarische Tradition hat. Pilze sind eine hervorragende Ergänzung zu … Continuar leyendo

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Weinlese bei Comando G: Feine Weine/hochwertige Juwelierarbeit

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Wir haben uns in die Sierra de Gredos begeben, zur Weinlese mit Fer und Dani, Komponenten von Comando G und Daniel Landi, eine Weinkellerei, die wahrlich feinste Juwelierarbeiten leistet. Weine aus Garnacha in einer beeindruckenden Umgebung voller verschiedener Mikroklimas, Böden und Ausrichtungen. Ein Kaleidoskop aus … Continuar leyendo

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