Die Rückkehr zum Ursprung der Riojaweine

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Rioja ist eine der ältesten Ursprungsbezeichnungen Spaniens. Dem Gebiet sind legendäre Weingüter entsprungen, was auch den Einflüssen aus Bordeaux geschuldet ist. Im Laufe der Jahre hat sich die D.O. deutlich vergrößert. Dort werden viele Weinarten produziert, von modernen Weinen bis hin zu Klassikern, geschützt mit den Qualitätsstufen Joven, Crianza, Reserva und Gran Reserva. Heute gibt es viele kleine Winzerbetriebe, die sich bei ihrer Weinherstellung von Etiketten und sogar der D.O. abwenden. Sie möchten ihr Gebiet auf authentische Weise, abseits von Etiketten und Modeerscheinungen, präsentieren. Ihr Anliegen ist eine Neuinterpretation der Aromen und der Geschmacksrichtungen ihrer Kindheit. Beim Rebbau wird auf einen respektvollen Umgang mit der Umwelt geachtet und eine Überreife vermieden. In der Bodega werden die Weine auf traditionelle Weise bereitet, ohne eine übermäßige Ausbeute und ohne zu viel Holz. Damit versucht man, die Traube ganz in den Mittelpunkt zu stellen.

Wir präsentieren Ihnen sechs kleine Kellereien, von denen wir glauben, dass sie Weine von außergewöhnlicher Persönlichkeit herstellen:

Vinos Subterráneos: Der Wein kommt aus den unterirdischen Höhlen von San Vicente de la Sonsierra und der Sitz der Bodega befindet sich momentan in Laguardia. Gabi und seine Freunde bereiten diesen Wein aus reinem Vergnügen, einfach aus Spaß am gemeinsamen Schaffen, und möchten dabei den klassischen Rioja-Stil auf ihre Art neu interpretieren. Sie bereiten Weine mit einheimischen Rebsorten aus dem Gebiet und lassen ihn für lange Zeit in kleinen Fässern altern. Sie produzieren zwei Weine: V/O und Herminio Bolaextra. Der Erste, den wir Ihnen auch vorstellen möchten, besteht aus den drei klassischen Sorten: Tempranillo, Graciano und etwas Viura. Begrenzte Abfüllung dieser puren Essenz aus Rioja in 1250 Flaschen. Warum warten? Probieren Sie ihn!

En voz baja: Dieser junge Winzerbetrieb wurde im Jahr 2012 von Carlos Mazo und Isabel Ruiz gegründet. Durch ihn dürfen wir einen der authentischsten Weine aus der Rioja Baja kennenlernen. Alte Garnacha- und Graciano-Reben aus dem Gebiet Alfaro, die – zusammen mit einem trockenen Mittelmeerklima – eine perfekte Symbiose des Zusammenlebens bilden und das Beste von diesen Sorten geben. Ihre Wein-Alchemie betreiben sie in einem kleinen Keller in Aldeanueva del Ebro, auf eigenen Hefen ohne filtrieren. 100 % reiner Saft der unteren Rioja.

Bodega Azpillaga Urarte: Eduardo ist, was die nachhaltige Landwirtschaft betrifft, einer der Pioniere im Gebiet von Lanciego (Rioja Alavesa). Diesen Viña el Pago bereitet er – wie kann es anders sein – mit Köhlensäuremaischung, der klassischste Stil der Rioja Alavesa. Ein fruchtiger Wein, vollmundig und mit einer vielversprechenden Zukunft.

Tentenublo: Roberto Oliván, der Revolverheld von Viñaspre (Rioja Alavesa), ist ein Mann, der regelrecht an den Weinberg gefesselt ist. Den Tag verbringt er damit, durch die Weinberge zu reiten und sich dabei zu überlegen, was er zum bestmöglichen Wachstum der Rebstöcke beitragen kann. Er versucht, die Umgebung seiner alten Reben für die Herstellung seiner Ardachos so treu wie möglich zu interpretieren. In der Zwischenzeit pflanzt er neue Weinstöcke, damit seine Kinder in der Zukunft diese weiter bearbeiten können. Xérico ist ein gut trinkbarer Wein. Dieser Cuvée ist eine Hommage an die Bewohner der Gegend, und ein treues Spiegelbild dessen, was sie zu trinken pflegten.

El Mozo Wines: Bereits ein alter Bekannter unseres Hauses, denn wir haben schon früher bei „Ein Tag in der Galaxy von El Mozo Wines“ mit ihnen gesprochen. Mit Malaspiedras gingen sie noch einen Schritt über die bisher im Familienweingut hergestellten Weine hinaus. Auswahl der besten Rebstöcke, Vinifizierung ohne Eingriff und Fassalterung, um ihn zu stabilisieren und so Komplexität zu gewinnen.

Abel Mendoza: Und schließlich, der Meister, der Winzer par excellence. Wir hatten bereits das Vergnügen, ihm einen Besuch abzustatten: Abel Mendoza, palabra de viñador. Dieser Wein kommt aus einem Weinberg von San Vicente de la Sonsierra. Viele Jahre lang hat er ihn ohne Zugabe von önologischen Produkten vinifiziert, bis er das gewünschte Ergebnis erzielte: ein ungeschminkter Wein ohne Makel.

Wir werden die Liste ständig erweitern, denn unsere Rioja-Weine haben ein enormes Potenzial und es kommen stets interessante Projekte auf den Markt.

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Weinneuheiten: neue Weine bei Decántalo im Mai 2017

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„Lassen Sie bis zum 40. Mai Ihren Mantel an.“ So heißt es in einem spanischen Sprichwort, wobei der 40. Mai dem 9. Juni entspricht. Bis zu dieser Zeit muss man nämlich auch in Spanien noch mit winterlichen Klimaverhältnissen rechnen. In diesem Jahr hat der Nachtfrost in vielen Weinregionen im Norden Spaniens Schäden angerichtet. Diese Nachricht stimmt uns sehr traurig, aber wir lassen es uns nicht nehmen, Ihnen die folgenden interessanten Neuheiten vorzustellen.

Flow Blanco 2016: Schon liegt uns der neue Jahrgang eines der flüssigsten Weißweine aus Empordà vor, hauptsächlich aus der Rebsorte Cariñena. Ja, Sie haben richtig gehört! Ein Weißwein, der hauptsächlich aus roten Trauben und ohne Zusatzstoffe hergestellt wurde. Wollen Sie sich diesen entgehen lassen?

Guímaro Godello 2016: In der Subzone Amandi in der Ribeira Sacra, einer der spektakulärsten Herkunftsgebiete, bereitet Pedro diesen Weißwein aus einheimischen Trauben, vor allem Godello. Schieferhaltige Böden verleihen dem Wein seinen frischen und mineralhaltigen Charakter. Er nimmt Sie auf eine geschmackliche Reise zu seinen Ursprüngen mit, den Reben auf den Steilhängen im Canyon des Flusses Sil.

Viña Tondonia Blanco 2004: Natürlich darf ein Wein, der aus Tradition und Geduld heraus entstanden ist, nicht fehlen. María José López de Heredia setzte stets auf diese Art von Wein, selbst wenn dieser jahrelang missverstanden wurde. Heutzutage sind ihre Weine hochbegehrt. Jeden Jahrgang, den sie es in ihrer Bodega ruhen lässt, verwandelt sie in eine Köstlichkeit. Dieser Reserva 2004 präsentiert einen ausgezeichneten Jahrgang der Gegend. Eine gute Wahl für alle, die feine und komplexe Weißweine lieben.

De Sol a Sol Airén 2011: Es ist uns eine besondere Freude, die Weine von Juan Luis Villanueva präsentieren zu dürfen. Ein bescheidener, einfacher Mann, der mit der Natur im Einklang lebt. Die Jahrhunderte alten Weinberge, das semiaride Klima und die alten Depots, in denen er nach althergebrachter Tradition Wein bereitet (monatelanger Kontakt mit den Schalen ohne Zugabe önologischer Produkte), entführen Sie an einen anderen Ort in einer anderen Zeit. Ein Wein mit Seele, manchmal unverstanden und manchmal spektakulär, aber immer extrem lebendig. Lassen Sie sich die Möglichkeit nicht entgehen, ihn zu probieren!

Pétalos del Bierzo 2015: Aus der 16. Weinlese von Ricardo und Álvaro Palacios im Weinbaugebiet Bierzo, bringt dieser Wein die komplette Qualitätspyramide mit, die von jenen Winzern geschaffen wurde, als sie in diese Gegend kamen und die Weinberge von Corullón nach Orten aufteilten. Die Trauben, hauptsächlich Mencía (94 %), und einigen weißen Trauben und Alicante Bouschet, stammen aus verschiedenen Gemeinden von Bierzo. Ein Wein, den man gleich trinken kann, der aber auch noch etwas im Weinkeller lagern kann. Ein Wein, den man sich aus diesem Gebiet nicht entgehen lassen sollte.

Los Comuns Estrem 2014: Wir präsentieren Ihnen ein neues Projekt aus Priorat, der geschaffen wurde, um die Landschaft auf treue Art neu zu interpretieren. Ein Gebiet, das einen niedrigen pH-Wert liefert, hilft dabei, den Wein zu schützen und produziert beeindruckende Naturweine, in diesem Fall durch Köhlensäuremaischung. Das Ergebnis ist bemerkenswert: Frucht, Wärme und Raffinesse. Ein Wein aus Priorat zum Genießen.

Marqués de Murrieta Gran Reserva 2010: Ein neuer Jahrgang einer großen Bodega / Einrichtung in Rioja. Dieser Wein aus Logroño ist Teil eines der klassischsten Konzepte der D.O. Gran Reserva. Eine lange Fassreife stabilisiert den Wein auf natürliche Weise. Nur ausgezeichnete Jahrgänge erhältlich, wie dieser aus dem Jahr 2010.

Dido La Universal 2015: Die neuen Jahrgänge des Siegerpaars Sara Pérez und Rene Barbier Junior sind in diesem Haus stets willkommen. Dieses Mal mit dem Rotwein Dido 2015. Eine Assemblage an Sorten und Böden, bei der die Frucht dominiert. Die Monate in den Eichenfässern verleihen ihm seine Komplexität. Ein Wein, bei dem deutlich hervorgeht, wie ein Montsant sein sollte.

Vinos Subterráneos VS 01 2014: Das kleine Juwel aus dem Herzen von Rioja Alavesa ist bereits in der Zentrale von Decántalo eingetroffen. Ein Wein, der der Idee mehrerer junger Köpfe entspringt und der die Vergangenheit neu interpretieren und in die Zukunft mitnehmen möchte. Denn sie sind der Meinung, dass die Zeiten in der Rioja früher besser waren.

Colet Navazos Extra Brut Reserva 2012: Zwei Gebiete mit zwei Arten der Weinbereitung kennzeichnen das Territorium dieser beiden Weingüter. Die Florhefe ist es, im Fall des Teams von Navazo, und bei dem Team von Colet, in Penedés, ist es die zweite Gärung in der Flasche, die diesen Schaumweinen die ausgeprägteste Persönlichkeit der spanischen Halbinsel verleihen. Hergestellt mit Chardonnay und bei der zweiten Gärung abschließend mit Manzanilla und Manzanilla Pasada – ein Meisterwerk!

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Neuheiten Decántalo April 2017

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Der April, der April, der macht was er will und bringt uns außerdem viele neue und frische Weine. Diesen Monat bereiten wir Sie schonmal auf den Frühling vor und präsentieren Ihnen Weinen voller Energie und Geschmack.

Vendrell Olivella Orgànic Brut Nature 2012: Eine Neuheit aus der D.O. Cava. In Les Cabanyes bei Villafranca del Penedès werden die Reben auf 20 Hektar Weinbergen ögologisch angebaut. Dieser Cava ist eine traditionelle Coupage aus den einheimischen Sorten Xarel·lo, Macabeo und Parellada. Mit einer leichten Reifenote von weißen Früchten mit einem leichten Zitrusaroma.

Callejuela Blanco Hornillos 2016: Die Brüder Blanco aus Sanlúcar de Barrameda stellen diesen Wein zu 100% aus Palominotrauben her, die auf weißen Kreidemergelböden wachsen. Karg, direkt und salzhaltig verkörpert dieser Wein die Umgebung von Sanluqueño.

Bico da Ran 2016: Eulogio Pomares leitet dieses Projekt von FentoWines. Eine Bodega, die sich der Herstellung verschiedener Weinprofile aus Rias Baixas widmet. Der Brico da Ran ist ihr trockenster und atlantischster Wein.

Mendall Abeurador 2016: Laureano ist zurück und zwar mit einem der besten Macabeos aus Terra Alta. Ein authentischer Wein ohne Zusätze und Sulfite. Voluminös aber gleichzeitig unruhig. Ein Wein der einen starken Eindruck hinterlässt.

Joan d’Anguera Vi de Dármos 2016: Ein neuer Jahrgang des jüngsten Weins aus diesem Hause. Ein Wein vom Land, der traditionell hergestellt wird und deswegen eine stark fruchtigen Charakter aufweist.

Quinta Milú 2016: Ein neuer Jahrgang des Kleinsten aus der Familie Germán R. Blanco. Die Weine dort werden nach traditioneller Art in Aguilera hergestellt und über kurze Zeit in Fässern gelagert um ihnen Stabilität zu verleihen. Dieser junge Jahrgang eignet sich perfekt als Hauswein.

Mengoba Mencia de Espanillo 2014: Gregory Perez , ein Bordelais der sich in der Region Bierzo niedergelassen hat. Eine klare Arbeitsphilosophie in den Weinbergen führt dazu, dass seine Weine von Jahr zu Jahr feiner werden. Der Weinberg im Dorf Espanillo ist mit Mencíareben, etwas Garnacha Tintorera und ein bisschen Godello bewachsen. Ein Jahrgang der Eleganz und Charakter perfekt vereint.

Casa de Sí Chiquitín 2015: Catalayud 2011, zwei australische Winzer lassen sich in dieser halbariden Region voller Garnachareben nieder. Sie fingen an traditionell herzustellen um diese Gegend so aufrichtig und ehrlich wie möglich zu präsentieren. Amphoren, ganze Trauben und lange Mazerationen sind die Merkmale der Bodega. Beim Chiquitín setzen sich Frucht, Agilität und Frische durch.

La Zorra Raro 2014: Hier haben wir eine neue Bodega im Angebot. La Zorra liegt in Sierra de Francia, Salamanca und verarbeitet einheimische Rebsorten wie Rufete. Der Raro ist ein gutes Beispiel dafür, was diese Sorte ausmacht. Die Aromen der Wälder und roter Früchte bilden die Grundlage für die Persönlichkeit dieses Weins.

Herencia Altes La Peluda 2015: La Peluda ist einer der feineren Weine aus Terra Alta. Núria Altés  und Rafael De Haan starteten dieses Projekt in 2010.  Schritt für Schritt haben Sie sich mit Ihren Weinbergen immer vertrauter gemacht und Ihre Herstellungsmethoden an diese angepasst um. Auf Grund der Empfindlichkeit der Rebsorte, wurde beschlossen, die Garnacha Peluda nicht zu mischen und reinsortig abzufüllen.

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Naturweine

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Hier haben wir es mit einem sehr vieldeutigen und schwer zu definierenden Ausdruck zu tun. Setzen Sie sich lieber hin. Denn das ist wirklich kein einfaches Thema.

Was ist ein Naturwein? Streng genommen ist es fast unmöglich, einen Wein als komplett natürlich zu bezeichnen, da der Wandel von Traube zu Wein schließlich durch menschliche Hand angeleitet wird. Deswegen bietet die Bezeichnung „Naturwein“ immer wieder Raum für lange uns ausgiebige Diskussionen. Tatsächlich sind es die verschiedenen Herstellungsmethoden, die es den Winzern erlauben, so natürlich wie möglich zu handeln. Deswegen liegt der Grundsatz der Herstellung dieser Weine, erst einmal in der Philosophie und der jeweiligen Enstellung des Weinbauern.

Respekt gegeüber der Umwelt und des Handwerks sind maßgebend in der Begriffswelt „Naturwein“. Deswegen werden traditionelle Herstellungs- und Anbaumethoden verwendet, bei denen keinerlei künstliche Düngemittel und önologische Produkte verwendet werden. Der Ursprung liegt hierbei in der Notwendigkeit, denn die vielen Jahre industrieller Landwirtschaft hatten Schäden hinterlassen und die Qualität der Böden stark beeinflusst und dagegen musste etwas unternommen werden.

Der Anfang dieser Bewegung liegt in der Gegend Beaujolais, die durch die Industrialisierung des Weinanbaus und der modernen Önologie stark beeinflusst war. Chauvet (1907-1989), studierter Physiker und Biologe und gleichzeitig großer Weinkenner, hat dort angefangen Weine ohne den Einsatz von Syntheseprodukten herzustellen. Während seines Studiums an der Universität von Lyon, analysierte er verschiedene Hefesorten und deren Wirkung bei der Weinherstellung. Auf diesen Ergebnissen basiert das Verhältnis zwischen organischem Anbau, den belebten Böden, der großen Anzahl von heimischen Hefen und der großen Breite von Aromen, welche die Weine mit sich bringen. Er  hat außerdem herausgefunden, dass die Schwefelung in der Bodega vor der Fermentation, die Hefen teilweise vernichtet und der Wein somit einiges an Eigenschaften verliert. Eranalysierte verschiedene Fermentationsprozesse wie die Kohlensäuremaischung und so fing Chauvet an, sein Wissen anzuwenden und Naturweine herzustellen.

Basierend auf diesen Forschungen, fingen auch andere Winzer an, sich für seine Anbau- und Herstellungsmethode zu interessieren. Einer von ihnen sein Nachbar, Marcel Lapierre, der sich nach einigen Ernten und seiner eigenen Studie zur Önologie, in 1980 der Naturweinbewegung und seinem Vorbild Chauvet anschloss. Auch Pierre Overnoy, fing 1984 an, Weine ohne den Einsatz von önologischen Produkten herzustellen. In Regionen wie Ródano, Loire und Languedoc schlossen sich immer mehr Hersteller dieser Bewegung an und mittlerweile gibt es es in Frankreich viele Weinproben, Messen und Liebhaber, welche sich ausschließlich mit Naturweinen beschäftigen.

In Spanien findet diese Bewegung auch immer mehr Anhänger, selbst wenn der Trend gerade erst begonnen hat. In 2007 begannen die ersten Hersteller, von ihren französischen Nachbarn inspiriert, diese Herstellungsmethoden anzuwenden. Laureano Serres (Mendall) in der Terra Alta, Joan Ramón Escoda in Conca de Barberà und Manuel Valenzuela (Barranco Oscuro) aus der Alpujarra Granadina haben sich dazu entschieden, diesen schwierigen Weg zu gehen und Naturweine im traditionellen Weinsektor zu vertreten.

Immer mehr spanische Winzer machen den Schritt und fangen an, auf natürliche Weise herzustellen. Die Reben werden nach ökologischen Prinizpien angebaut und der Einsatz von Zusätzen wird immer mehr kontrolliert. Wir befinden uns mitten im Lernprozess und es kommen diesbezüglich noch viele Lernjahre auf uns zu in denen wir zuhören und versinnlichen müssen.

Es steht uns also eine interessante und aufregende Epoche der Weinwelt bevor. Diese Bewegung hat das Fundament der Landwirtschaft und önologie ins Schwanken gebracht und dazu geführt, dass alte Verfahren und Bräuche wieder aufgegriffen und mit neuem Wissen und neuer Methodologien kombiniert werden. Andere Farben, andere Aromen und andere Geschmäcker, die wir in den Naturweinen sehen und führen können.

 

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Neue Weine im März 2017

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Decántalo

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Die Sonne zeigt sich langsam wieder und die Temperaturen steigen allmählich, der Frühling steht vor der Tür. In diesem Sinne wollen wir euch vibrierende Weine voller Persönlichkeit vorstellen.

Brandán Godello 2016: Fernando ist eine der Top-Adressen in der Ribeira Sacra, wo er diesen charaktervollen Weißwein an den steilen Hängen des Flusses Sil herstellt.

Clos Lentiscus Perill Blanc 2016: Manel präsentiert uns dieses Mal einen Xarell.lo, der 6 Monate lang in Tonamphoren reift. Die frische Brise des Mittelmeeres und die Reifung in Tonbehältern machen ihn zu einem frischer und energetischen Wein.

Remirez de Ganuza Reserva 2010: Wir haben den neuen Jahrgang dieses ausgezeichneten Reserva-Weißweins der Bodega. Du solltest schnell zugreifen, denn der Vorgängerjahrgang 2009 war ein totaler Erfolg. Ein großartiger Weißwein mit Potential zur langen Lagerung.

Abel Mendoza Jarrarte Joven Maceración Carbónica 2016: Abel und Maite sind zurück im Geschehen mit einem einfachen Wein zum Trinken. Gemäß dem klassischen Stil der Region ist er typisch fruchtig und überzeugt mit Lakritz-Aromen. Er wirkt sehr frisch im Mund. Trinkt ihn und genießt ihn.

Pardas Sus Scrofa 2016: Der neue Jahrgang dieses interessanten Sumoll de Pardas ist wieder da. Ein Wein mit jugendlichem Konzept, der in Zementbehältern reift, um stabile Tannine aufzubauen und diese abzurunden. Der Wein stammt von den heimischen Sumollreben. Wie alles, was Ramon Parera und Jordi Arnan machen, unverzichtbar.

Agrícola de Cadalso 2015:Die Arbeitsgemeinschaft von Cadalso und Comando G hat diesen tollen Garnacha auf den Markt gebracht, um die Weinberge der Zone zu schätzen. Die Arbeitsgemeinschaft setzt darauf, den Weinberg zu schonen.

Finca Emperatriz Garnacha 2014: Wir haben nun den neuen Jahrgang dieses magischen Weines von alten Garnachareben der Rioja Alta im Angebot. Eine perfekte Kombination aus Frucht, Reifung und Frische.

Aciano 2015: Wir freuen uns euch die Weine von Alvar de Dios vorzustellen. Ein großer Winzer, der von seinem Terrain, der Erde von Toro begeistert ist. Der Wein stammt von den Weinbergen der Familie, die auf sandigen Böden mit den Reben des Tinta de Toro angepflanzt sind. Geringe Extraktionen und Fassreifung verleihen die Feinsinnigkeit, welche die Region bietet. Früchte Blumen, Reifung und abgerundete Tannine machen ihn zu einem der großartigsten Weine der Zone.

Finca el Peruco 2012: Goyo García setzt auf Körper und Seele, um die klassische Weinherstellung der Zone Ribeira de Duero zu erhalten. Der Wein stammt von der Parzelle Peruco, die mit Tinta Fina und einigen Albilloreben bepflanzt ist. Die Ernte wird per Hand durchgeführt und der Wein gärt und verweilt 17 Monate in alten Fässern, wobei die Bodega keine önologischen Produkte einsetzt. So einfach und so komplex zu gleich. Das Geheimnis liegt im Weinberg.

Lustau Almacenista Cayetano del Pino y Cia.: Schön mit einem solchen Schmuckstück den Blog zu beenden. Dieses Jahr hat Lustau in der legendären Bodega in Jerez de la Frontera einen Palo Cortado abgefüllt. Schaut ihn euch an, trinkt ihn und genießt ihn.

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    Die Sonne zeigt sich langsam wieder und die Temperaturen steigen allmählich, der Frühling steht vor der Tür. In diesem Sinne wollen wir euch vibrierende Weine voller Persönlichkeit vorstellen.

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Vellaterra 2017

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Dieses Wochenende wurde die zweite Edition der Vellaterra veranstaltet, eine Messe, die sich auf Ernährung und Natur-Weine bezieht. Als Ort diente der Nord-Bahnhof von Barcelona, wo sich verschiedene Hersteller von Café, Brot, Grünzeugs und natürlich Wein trafen.

Die Messe begann um 12:00 Uhr Mittags, als bereits eine Vielzahl von Gästen ungeduldig auf den Einlass wartete. Die Messe war perfekt organisiert und es war alles fertig, als wird eintraten. Nach den Herkunftsländern waren die Hersteller in die Bereiche Italien, Spanien und Frankreich eingeteilt. Wir begannen direkt damit, neue Jahrgänge zu probieren, die wir teils im Sortiment haben, sowie einige, die wir gezielt kennen lernen wollten.

Wir beginnen mit dem Projekt von Anna Martí aus Ca N’ Estruc, wo sie natürliche Weine auf der Familienbodega herstellt. Die Weinberge liegen nahe der Zipfel von Montserrat. Ihre Produktion ist limitiert und bis in Detail genau abgestimmt. Ein Xarel.lo, der von Hand gepflügt wird und ein frischer, ehrlicher und direkter Sumoll mit viel Potential zur langen Reifung in der Flasche.

Tuets war unsere nächste Anlaufstelle. Albert Domingo ist der Verantwortliche für die Herstellung der Natur-Weine in Pont de la Armentera, Alt Camp. Ein junger Winzer, der sehr mit seiner Umwelt verbunden ist und Lust hat seine Umwelt zu schonen. Seine reinen Weine drücken sich ehrlich aus und haben den vibrierenden Touch der Garnacha, wodurch Komplexität im Mund verliehen wird.

Celler Jordi Llorens ist schon ein alter Hase bezüglich der Naturweine. Er ist ein treuer Verfechter der biologischen Herstellung und haust in Conca de Barbera. Sein Weinberg wird bereits seit Jahren ökologisch kultiviert und durch die geringe Intervention der Bodega kann er auf eine stabile und verlässliche Qualität stolz sein. Sein Seleksio wird mit Garnacha in Amphoren hergestellt und mazeriert 10 Tage . Ein Wein den man aufgrund seiner Frische und seinen Fruchtaromen nicht so schnell vergisst.

Der nächste Stand war der von Oriol Artigas, einem altbekannten Winzer, der jedes Jahr aufs neue damit beeindruckt, wie er es schafft, den Weinberg, die Täler und die Böden von Alella zu versinnbildlichen. Salzgehalt, Granit, Kalk, die Pansa Blanca, Syrah, Garnacha und mediterrane Nuancen werden mit dem Wein interpretiert. Eine großartige Bodega.

Mas Candí / La Salada Wegweiser einer Bewegung des Wandels im Penedés, die auf ökologische Herstellung und uralte Methoden setzten. Sie haben ein Weinprofil der Zone geschaffen, des beeindruckt. Tinc Set oder der großartige Sumoll namens Maçaners machen die Bodega zu einer Adresse, die man kennen sollte.

Der Einsatz von Frisach in der Terra Alta ist toll. Wir haben das Team diesen Sonntag kennen gelernt und sind beeindruckt. Zwei Ernten, eine frühe, um Frische zu erhalten und eine spätere und Komplexität der Garnacha Blanca zu erhalten. Wir werden ihre Weine in kürze in unserem Online-Shop haben.

Sicus aus dem unteren Penedès sucht immer die Exzellenz und bringt Jahr für Jahr neue Überraschungen hervor. Dieses Jahr waren ihr Malvasía und ihr Xarel. lo spektakulär. Ihr neuer Wein Sons Xarello Vermell wird eine Fruchtbombe sein mit Noten mediterranenr Wälder und Böden.

4 Kilos von der Insel Mallorca trumpft mit dem Chateau Paquita stets elegant auf. Ihre Weine sind ein treuer Reflex des Potential, welches die Insel bezüglich der Herstellung großer Weine mit Finesse und Komplexität birgt. Was Naturweine angeht, ist Chateau Paquita eine großartige Adresse Spaniens.

Bevor wir gegessen haben, trafen wir das Trio Laureano Serres/Escoda Sanahuja/Pardet. Sie sind Wegbereiter des Naturweines in Spanien. Sie stellen auf sensible Art Weine her, die das Terroir und den gesamten Jahrgang widerspiegeln.

Als wir nach dem Essen zurück auf der Messe waren, wurde es noch interessanter und wir konnten wunderbaren italienischen Wein probieren. Wir trafen Hersteller, die uralte Techniken einsetzen, wie die karbonische Mazeration mit Schale, worauf Emilia Romagna für die Weißweinproduktion zurückgreift. Außerdem trafen wir Giulio Armani, einen der besten Repräsentanten für diese Weine. Cataleva, DIavolino: Orangenschalen, Melonen und guter Taningehalt sind typisch für die Zone. Solltet ihr auf diese Weine stoßen, dann zögert nicht sie zu probieren.

Und so verlief dieser Tag in einem tollen Ambiente auf professionellem, aber doch familiärem Niveau. Eine Schande, dass wir nicht alle Hersteller probieren könnten, die auf der Messe vor Ort waren, aber so haben wir einen Grund zur Vellaterra 2018 zurückzukehren.

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Ein Spaziergang bei Clos Mogador gemeinsam mit René Barbier Junior

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rb04Am vergangenen Samstag um 12 Uhr mittags haben wir uns bei Clos Mogador (in Gratallops) mit René Barbier Jr. getroffen. Es ist einer dieser Besuche, der ein Kribbeln im Bauch hervorruft, denn seit unseren Anfängen in der Weinwelt war Clos Mogador eine feste Größe hinsichtlich der Bodega und des Weingebiets.

René kommt pünktlich und empfängt uns mit einem breiten Lächeln. Nach der Begrüßung bittet er uns in seinen Kleintransporter einzusteigen, um uns direkt zum Weinberg zu bringen.

Während er die Wege von Gratallops entlang fährt erklärt er uns die Familiengeschichte.
Von den Anfängen im Jahr 1979, in dem sein Vater in den Priorat kam; 1986 als Clos Mogador gegründet wurde; und das Jahr 1989, als man sich mit anderen Winzern zusammen tat, um die Region aufzuwerten. Sie pflanzten heimische Rebsorten, wie Garnacha und Cariñena. Trotzdem wurden auch Rebsorten, wie Syrah angepflanzt oder eine gewisse Rebsorte, die einen Strahlenden Wein hervorbringt, namens Cabernet Sauvignon. Sie nutzten Weinherstellungstechniken aus Bordeaux mit langen Mazerationen und Reifungen in 225-Liter-Fässern, um die Weine zu verfeinern. Im Laufe der Jahre haben die Ergebnisse die Vision des Priorat geprägt.

1999 begann Rene Barbier Jr. mit seinem Vater zusammenzuarbeiten. Stück für Stück hat er mit seinem Bruder gemeinsam die Vision des Weinberges von Clos Mogador geprägt und neue Produktionstechniken implementiert. Während er uns alles erklärt, wird einem klar, was Ihn antreibt: Weinberge zwischen Oliven und Mandelbäumen, eine hohe Biodiversität und die Überzeugung, dass die Polykultur die Zukunft sein wird.

Wir kommen am Weinberg an, der stärker der Hitze ausgesetzt ist, wo man gut erkennen kann, wie sich die Vegetation verändert. René erzählt uns von der Rebsorte Cariñera, die Ihn begeistert. Er beschreibt, wie es die Cariñera im Laufe der Jahre geschafft hat, sich an das extreme Terrain anzupassen.
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Wir kommen bei Manyetes an, einem Weinberg, der auf drei verschiedenen Parzellen angepflanzt ist und hauptsächlich mit Cariñena und teilweise mit Garnachareben verschiedenen Alters bepflanzt ist. Es ist eine wunderschöne Finca, in der ein halbes Dutzend an Olivenbäumen in der Senke eines kleines Baches liegen.

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Wir folgen dem geschlängelten Weg zu den Schieferhängen, wo die Bedingen extremer sind. Wir kommen zum nächsten Projekt, namens La Vinya Del Vuit. Im Jahr 2001 pflanzte er mit 8 Freunden drei Hektar an Cariñena an, von denen jährlich 2000 Flaschen Wein stammen.
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Wir kommen an Weinbergen vorbei, die eine Art Amphitheater formen. Auf 24 Hektar  Schieferhängen begann einst sein Vater damit, seine Träume zu verwirklichen. René und sein Bruder arbeiten daran, den Boden wieder zu beleben und ein lebendige Vegetation zu erschaffen. Das Ziel ist es, die Kraft des Weinberges zu erhalten und durch die Vegetation dem Weinberg Feuchtigkeit zu verleihen. Eine gute Reifung und ein entsprechender Alkoholgehalt sollen sich nicht behindern, wobei es sich um eine Problematik handelt, die ziemlich oft im Priorat auftritt.

Auf dem Weg zurück kommen wir an einem Haus der selben Zone vorbei, in dem René viele Jahre mit seinen Eltern gewohnt, gespielt, gelernt und gearbeitet hat. Hier wächst heute Wein für den Clos.

Als wir in der Bodega ankamen, haben wir direkt die verschiedenen Weine von Clos Mogador, wie den Nelin 2016 probiert. René gefallen die Weißweine aus dem Priorat, sowie die großen Burgunderweine oder die aus der Rhone. Der Wein reift acht Monate im Fass und wird daraufhin in Edelstahlfässer umgefüllt, wo er verfeinert.

Manyentes kommt mit einfachem und ländlichem Charm daher. Dieser Cariñena wird in benutzten Eichenfässern verfeinert, wodurch ihm eine lange Lagerung ermöglicht wird.

Die Philosophie des Weines von Clos Mogador ist es, mit einem Wein die gesamte Finca und den Jahrgang zu versinnlichen. Die Rebsorten gären getrennt voneinander und es werden keine zusätzlichen Hefen oder Sulfite im Gärprozess hinzugefügt, damit sich der Wein frei entfalten kann. Es ist ein Wein, der alle Rebsorten vereint, die für seine Herstellung genutzt werden. Der Jahrgang 2016 ist konzentriert und entspricht dem typischen Stil des Priorat.

Wir betreten einen anderen Raum, indem er gemeinsam mit seiner Frau Sara Weine der Marke Partida Bellvisos herstellt. Fässer, Glasballons, Eichenfässer verschiedenster Größe und ein Menge an Tanks, in denen Jahr für Jahr experimentiert und verfeinert wird. Die Weine werden ohne jegliche önologische Zusätze produziert.

Nachdem wir den ganzen morgen bei Clos Mogador verbracht haben, verlängerten wir den Tag ein wenig bei Venus la Universal im Montsant. Gemeinsam mit Sara Pérez und einigen Freunden haben wir Weine probiert und gegessen.

Ein großartiger Tag, der bezeugt, dass mit dem selben Elan weitergearbeitet wird, wie es auch die vorherige Generation tat. Der Priorat mit seinen Weinen ist ein ganz besonderes Gebiet auf unserem Planeten.

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10 Weine für den Valentinstag (oder romantische Abende)

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Wir haben für euch ein paar Weine ausgewählt, damit Ihr den Valentinstag in vollen Zügen genießen könnt.

Wenn euch Roséweine gefallen, dann kommt der La Rosa von Vins de Terrer perfekt, es handelt sich um einen Pinot Noir aus dem Penedés. Wenn ihr gerne Speisen mit Roséweinen verbindet, dann seit ein wenig frech und sichert euch den Pícaro del Águila Clarete. Gefallen euch elegantere und exklusivere Roséweine? Dann haben wir mit der limitierten Edition von Marqués de Murrieta Primer Rose das Optimale für euch.

In einer romantischen Nacht darf ein genüssliches und verführerisches Prickeln nicht fehlen. Ein Rosé, der mit Pinot Noir hergestellt wurde und aus einer Vorzeigebodega bezüglich Cavas stammt, ist der Gramona Argent Rose, der perfekt zu einem gemeinsamen Abend passt. Wenn euch grazile Schaumweine gefallen, dann ist der verführerische Nuria Claverol von Sumarroca sehr passend. Wenn es ein echter großer Cava sein soll, dann ist der Recaredo Brut de Brut Serrat del Vell eure Wahl. Soll es etwas aus der Champagne sein? Dann kommt der Veuve Clicquot Carte Jaune als exzellenter Luxuswein super an.

Mögt Ihr es gerne süß, dann haben wir für euch eine Auswahl von Weinen, die perfekt zu euren karamellisierten Gaumen passen. Ein Chardonnay aus der Navarra, der Chivite Colección 125 vendimia tardía und ein Moscatel aus den Bergen von Málaga, namens Victoria Número 2. Bei einer Schwäche für Schokolade, haben wir zu guter Letzt einen perfekten Begleiter, den Colosía Pedro Ximénez.

Genießt den Valentinstag (und auch alle anderen Tage) mit viel Liebe und sehr viel Wein.
¡Salud!

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Neuheiten im Februar

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Wir haben euch eine Freude in Form von Weinen gemacht, um euch den Februar zu erleichtern, der im Allgemeinen ein sehr trostloser Monat ist. Deswegen haben wir uns mit neuen Winzern zusammen getan und neue Jahrgänge von leckeren Weinen im Sortiment. Worauf wartet ihr? Probiert sie..

Artífice Listán Blanco 2015: Borja Pérez ist der Künstler dieses neuen Projektes. Nachdem er seine Bodega Ignios verlassen hat, betreibt Pérez dieses kleine Projekt in der selben Zone von Teneriffa mit der selben Philosophie. Er produziert mineralische Weine, wie auch diesen Wein, welcher mit der heimischen Rebsorte Listán Blanco hergestellt wird.

Ollos de Roque 2014: Yago Garrido stellt diesen Wein selbst her. Ein junger Winzer, der fest an die Kraft des Unterbodens glaubt. Er setzt biodynamische Techniken und heimische Rebsorten aus Ribeiro ein, um diesen geradlinigen und salzhaltigen Weißwein herzustellen.

Albariño Do Ferreiro 2016: Ein Klassiker (im Guten) aus des Region Rias Baixas. Gerado Méndez bringt sein Basis-Sortiment der Rebsorte Alabriño auf den Markt, deren Trauben von jungen Rebstöcken stammen. Ein natürlicher Weißwein mit Schwingungen.

Bàrbara Forés El Quintà 2015: Dieser reine Garnacha Blanca hat sich zu einer Referenz in der Terra Alta entwickelt. Bàrbara Forés stellt den Wein in Gandesa her, wo er in 500-Liter-Fässern gärt, um ihm eine hohe Komplexität zu verleihen. Ein opulenter Wein, den man lange aufbewahren kann.

Botijo Rojo Garnacha 2014: Die Bodega wurde von drei Weinliebhabern aus Zaragoza gegründet, die auf der Suche nach den verlorenen Ursprüngen des Garnacha sind und vor den überreifen Weinen der Zona flüchteten. Gemeinsam mit der Bodega Escocés Volante, ist es eine der Bodegas, die das Weinpanorama in Aragón verändern.

Muradella Tinto 2012: Uns gefällt sehr, dass wir in unserem Katalog nun einen der authentischsten Winzer Spaniens haben, José Luis Mateo. In der DO Monterrei in Galizien stellt der Herr seine Weine in der Bodega Quinta her. Die 14 Hektar große Anbaufläche ist ausschließlich mit heimischen Rebsorten bepflanzt. Der Muradella ist ein Verschnitt aus Garnacha Tintorera, Bastardo, Mencía und Mouratón.

12 Volts 2015: Neuer Jahrgang des jungen Weines von 4 Kilos, eine unserer mallorquinischen Lieblingsbodegas. Immerzu erhalten wir etwas neues von Ihnen und von Jahr zu Jahr wenden Francesc und Sergi neue Formeln an, wodurch Weine entstehen, die immer appetitlicher werden, wie der 12 Volts. Ein großartige Wahl.

Peña Caballera 2014: Wir haben wieder den neuen Jahrgang von dieser großartigen Garnacha-Parzelle. Einer der ältesten Weinberge, gepflanzt in Marañones über Granitböden. Ein flüssiger und vibrierender Wein, der ein Hochgenuss für Garnachaliebhaber sein wird.

Viña Real Gran Reserva 2010: Ein Klassiker der Rioja. Dieser Viña Real besteht hauptsächlich aus Tempranillo und teilweise aus Graciano, wodurch er Langlebigkeit erhält. Das Jahr 2010 war zudem ein großartiger Jahrgang.

Clos Lentiscus Sumoll Reserva Familiar Blanc de Noirs 2013: Der Magier Manel kehrt mit einem neuen Jahrgang des erstklassigen Schaumweins zurück. Die Rebsorte Sumoll wird im Gebirgsmassiv des Garraf angebaut. Der Wein wird wie ein Weißwein hergestellt und entwickelt sich dann zu einem Schaumwein. Die Kultivierung erfolgt durch biodynamische Agrikultur und es gibt nur minimalste Eingriffe durch die Bodega.

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Tim Atkin und seine Vision über die Rioja

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Tim Atkin ist ein prestigevoller Master of Wine und ein wichtiger Kritiker auf dem englischen Markt. Er ist ein großer und begeisterter Kenner der Rioja, im vergangenen Jahr begann er damit, die Hersteller nach Qualitätskriterien in einer Liste einzuordnen. Der Ursprung dieser Klassifikation stammt aus Frankreich, genauer gesagt aus Bordeaux, wo 1855 Kaiser Napoleón III ein Klassifikationssystem entwickelte, um im selben Jahr die besten Weine auf der Weltausstellung in París zu präsentieren.

Dieses Jahr veröffentlichte Atkin zum zweiten Mal eine solche Klassifikation und zwar mit folgenden Ergebnissen:

tim alemán

Atkin hat für das Jahr 2017 Marqués de Murrieta als führende Bodega bezeichnet. Auch hat er Maria Vargas als beste Önologin de Jahres eingestuft und gleichzeitig den Wein Marqués de Murrieta Ygay Blanco de 1986 als den besten Weißwein bezeichnet. Der beste Rotwein war Las Beatas 2014 aus der Compañía de Vinos Telmo Rodríguez.

Seine Entdeckungen des Jahres waren der rote El Sacramento 2014 und der weiße Remírez de Ganuza Reserva 2009.

Bezüglich der Klassifikationen der Bodegas müssen wir folgende hervorheben:

In der ersten Kategorie sind Abel Mendoza (den wir vor kurzem besucht haben) und Bodegas y Viñedos Artuke, eine weitere kleine Bodega, die in der Rioja Alavesa liegt. Auch finden sich große klassische Bodegas, wie Tondonia, Remelluri oder La Rioja Alta in dieser Kategorie.

In der zweiten sind Valenciso, Peña el Gato, Castillo de Cuzcurrita und Tentenublo. Neben diesen kleineren Bodegas kommen auch große Namen wie Palacios Remondo oder CVNE vor.

In der dritten Kategorie sind Olivier Rivière, Pedro Balda und Exopto angesiedelt. Auch Baigorri und Hermanos Peciña stehen hier.

In der vierten Kategorie finden wir mythenhafte Bodegas, wie Beronia oder Bodegas Bilbainas zusammen mit Gomez Cruzado (eine wiedereröffnete Bodega). Auch neue Winzer, wie Oxer Bastegieta sind dabei.

In der fünften Kategorie finden wir Bodegas, die schon länger in der Rioja sind, wie LAN, Baron de Ley oder Luis Alegre und einige neue Akteure mit jungem Unternehmergeist, wie Laventura oder Compañon Arrieta.

Wir werden sehen, wie sich diese Klassifikation über die Jahre entwickeln wird.

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