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Blanc Pescador Premium

Blanc Pescador Premium
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Die anspruchsvollste Version des legendären Blanc Pescador

Blanc Pescador Premium
Weißwein Fass.
Vielfalt: Chardonnay,  Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: Empordà
Herstellungsgebiete: Katalonien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Weißwein Fass.
Vielfalt: Chardonnay,  Xarel·lo
Empordà (Katalonien)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Blanc Pescador Premium

Blanc Pescador Premium ist ein Perlwein aus Xarel·lo und Chardonnay aus der D.O. Empordá von dem Weingut Castillo de Peralada.

Das Weingut Castillo de Perelada wurde 1976 gegründet, obwohl die Burg bereits 1923 von der Familie Suqué Mateu erworben wurde. Die in der Burg selbst integrierte Kellerei umfasst eine Tradition der Weinbereitung, die bis ins Mittelalter zurückgeht. Castillo de Perelada ist ein Weingut, das eine breite und vollständige Weinlinie produziert.

Blanc Pescador Premium wird aus den Rebsorten Xarel·lo (bis zu 55 %) und Chardonnay (bis 45 %) hergestellt. Ein Viertel der Chardonnay wurde 2 Monate in Fässern gealtert und verleiht dem Wein etwas mehr Körper und Raffinesse. Die zweite Gärung, die dem Wein seine Bläschen verleiht, wurde mit der Méthode Charmat in einem isobaren Tank durchgeführt. Der Wein wird so abgefüllt, dass er einen Druck von 2,5 bar hat.

Blanc Pescador Premium ist die anspruchsvollste Version des mythischen Perlweins Blanc Pescador.
Zu servieren 7ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Stockfisch, Reis und Fisch, Magerfische vom Grill, Räucherlachs, Nudeln mit Fischsaucen

Feststellung aus der Weinprobe Blanc Pescador Premium

Blanc Pescador Premium hat einen intensiven frischen Duft von Banane und Apfel mit gewissen Vanillearomen. Am Gaumen ist er voluminös und hat dank seiner Kohlensäure eine harmonische Säure. Im Abgang ist er angenehm und ein wenig kräuterig.
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Bodega Castillo de Perelada

Das Weingut Castillo de Perelada befindet sich in der D.O. Empordá. In seinen eigenen Weinbergen, die sich mit auf fünf Lagen verteilen, herrscht eine grosse Diversität an kargen Böden. Dies stattet die Trauben mit grossartiger Qualität und einer Vielzahl an verschiedenen Nuancen aus, was sich auch in den Weinen, die komplex sind und viel Charakter haben, wiederspiegelt.

Andere Weine der Bodega Castillo de Perelada

  • Jardins Blanc 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (Katalonien) Vielfalt: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Macabeo und Garnacha Blanca.

    4,62 $
    Einheiten
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  • Només Garnatxa Blanca 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Blanca

    • Peñin 90
    6,49 $
    Einheiten
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  • Cigonyes Blanco 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo und Sauvignon Blanc.

    6,63 $
    Einheiten
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  • Castillo Perelada Collection Blanc 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (Katalonien) Vielfalt: Chardonnay und Sauvignon Blanc.

    • Peñin 90
    7,91 $
    Einheiten
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  • Finca La Garriga Blanco 2018

    Weißwein Fass. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (Katalonien) Vielfalt: Chardonnay und Cariñena blanca.

    • Peñin 90
    16,63 $
    6x
    15,76 $/u
    -5%
    Einheiten
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Imágenes y situación Castillo de Perelada

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