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Billaud-Simon Chablis

Billaud-Simon Chablis
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Ein sehr verführerischer Klassiker aus Chablis

Billaud-Simon Chablis
Weißwein.
Vielfalt: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Chablis
Herstellungsgebiete: Burgunder
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Weißwein.
Vielfalt: Chardonnay
AOC Chablis (Burgunder)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Billaud-Simon Chablis

Billaud-Simon Chablis ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay aus der AOC Chablis, hergestellt von Domaine Billaud-Simon.

Domaine Billaud-Simon ist ein Weingut, das seinen Sitz seit 1815 in Chablis hat. Es kultiviert 17 Hektar Rebfläche, auf der überwiegend Chardonnay angebaut wird, darunter vier Grands Crus und vier Premiers Crus. Die Weinberge des Weinguts haben ein Durchschnittsalter von 50 Jahren. Alle Parzellen liegen rund um den Fluss Serein, in einem Umkreis von maximal zwei Kilometern um das Weingut. Das Weingut hat sich zum Ziel gesetzt, Weine aus Chablis von höchster Qualität zu bereiten.

Domaine Billaud-Simon wurde 1991 modernisiert, um der Spitzentechnologie von Chablis zu folgen und es wurde genug Technologie eingeführt, um die Temperatur der Gärung und Lagerung der Weine präzise zu kontrollieren. Die meisten Weine des Weingutes bekommen keine Eiche zu Gesicht, noch gären oder altern sie in Fässern oder Fudern, da die Kellerei elegante, reine, ausgewogene und frische Weine hervorbringen will und glaubt, dass durch die Arbeit mit Edelstahl dieses Profil leichter zu erreichen ist.

Billaud-Simon Chablis ist ein sauberer, aromatischer und lebendiger Chardonnay, der sich einer unverwechselbaren Mineralität erfreut.
Zu servieren 10ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reis und Fisch, Stockfisch, Aperitif, Magerfische im Ofen

Feststellung aus der Weinprobe Billaud-Simon Chablis

Billaud-Simon Chablis 2017 ist ein Wein, der Aromen von Birnen, Bananen, Zitrusfrüchten und Brioche bietet. Am Gaumen ist er ausgewogen, reichhaltig, frisch und elegant. Ein weicher Wein, reich an Struktur und Nachhaltigkeit, der reife Früchte harmonisch mit mineralischen Noten verbindet.
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Ursprungsbezeichnungen AOC Chablis

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Imágenes y situación AOC Chablis

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