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Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots

Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots
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Aromatisch, frisch und mit großartiger Mineralität

Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots
Weißwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Chablis Grand Cru
Herstellungsgebiete: Burgunder
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Weißwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Chardonnay
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots

Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots ist ein Weißwein Barrique, der vom Weingut Billaud-Simon aus der Sorte Chardonnay in der französischen Ursprungsbezeichnung AOC Chablis Grand Cru im Burgund hergestellt wird. 
 
Billaud-Simon ist ein Familienweingut mit einer langen Weinbautradition, das Weinberge auf den besten Böden in Chablis besitzt. Derzeit sind es Bernard Billaud und sein Neffe Samuel Billaud, die mit Hilfe des Winzers Pierre Lédé eine Erneuerung des Weinguts, mit modernsten Technologien, begonnen haben, um den besten Ausdruck jedes Terroirs und reinere und elegantere Weine zu erzielen.
 
Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Les Blanchots stammt aus einem der angesehensten Weinberge in Chablis. 12 Hektar mit 40 bis 50 Jahre alten Reben an steilen Hängen, die hauptsächlich aus Ton- und Kalksteinboden (Kimmeridgium) bestehen. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, um den Ausdruck des Terroirs maximal zu erhalten, und die Weinlese erfolgt manuell. 
 
Die für die Herstellung des Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots ausgewählten Trauben werden einer pneumatischen Pressung unterzogen, und der erhaltene Most wird 5 bis 7 Tage lang kalt mazeriert. Die Gärung dauert zwischen 15 und 18 Tage und danach altert er etwa 14 Monate.
 
Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots ist ein aromatischer und frischer Chardonnay mit großartiger Mineralität, der eines der Gebiete ehrt, in denen Weißweine hoch geschätzt werden. 
 
Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gebratenes Geflügelfleisch, Magerfische im Ofen

Feststellung aus der Weinprobe Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots

Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots 2018 ist ein cremiger Weißwein mit einer duftenden Nase von blumigen Noten, weißen Früchten und Zitrusnoten. Der Gaumen ist elegant, nachhaltig und voluminös. Ein geschmeidiger Wein mit einem wunderbar mineralischen Hintergrund.
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Ursprungsbezeichnungen AOC Chablis Grand Cru

Bodega Billaud-Simon

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