Bernat Oller Rosat

Bernat Oller Rosat ist ein Roséwein der Weinregion D.O. Pla del Bages, hergestellt durch die Kellerei Oller del Mas in der Gemeinde Manresa (Barcelona)

Das Weingut Oller del Mas befindet sich in einer restaurierten mittelalterlichen Burg des 10. Jahrhunderts. Die Familie Margenat ist der Erbe und Kurator der Geschichte der Familie Oller.

Das Anwesen Oller del Mas verfügt über 600 Hektar, 60 Hektar davon sind kontrolliert biologisch angebaute Weinberge, die ohne chemische Synthesestoffe und mit organischen Düngemitteln bewirtschaftet werden. Es ist zudem das erste Weingut in Katalonien und das dritte weltweit mit den niedrigsten Kohlenstoffemissionen (0,7 g pro Liter).

Die Böden, die wir in Oller del Mas vorfinden, sind vielfältig und betont schluffig-lehmig und kalkhaltig. Das Klima in diesem Gebiet ist ein strenges kontinentales mediterranes Klima, das durch geringe Niederschläge und starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist.

Bernat Oller Rosat ist ein Wein aus Merlot und Picapoll Negre von den Weinbergen Auseré und Margenat, Weinparzellen, die über 15 Jahre alt sind, auf 260 Meter über dem Meeresspiegel auf schluffigen-tonigen Böden gelegen.

Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Im Weingut durchläuft der Merlot nach 3 Stunden Mazeration einen teilweisen Saftentzug und der Picapoll Negre wird direkt gepresst und eine Stunde kalt eingemaischt. Die Weine gären 21 Tage lang bei kontrollierter Temperatur von 16°C in verschiedenen Edelstahltanks. Nach der Assemblage reifen sie 4 Monate auf ihren Hefen in Edelstahltanks.

Bernat Oller Rosat ist ein fruchtiger, eleganter und frischer Wein. Betonte intensive Aromen von frischen roten Früchten. Am Gaumen ist er süß, rund und lang.