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Bernard Baudry Rouge

Bernard Baudry Rouge
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Biodynamischer Cabernet Franc von Bernard Baudry

Bernard Baudry Rouge
Rotwein Fass.
Vielfalt: Cabernet Franc
Ursprungsbezeichnungen: AOC Chinon
Herstellungsgebiete: Loire
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Cabernet Franc
AOC Chinon (Loire)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Bernard Baudry Rouge

Bernard Baudry Rouge ist ein sortenreiner biodynamischer Rotwein aus Cabernet Franc, hergestellt von Bernard Baudry in der AOC Chinon im Loiretal, Frankreich.

Der Wein Bernard Baudry Rouge stammt aus Parzellen mit Kalksteinuntergrund, was ihm Mineralität und Frische verleiht. Diese Weinberge haben Reben im Alter zwischen 30 und 35 Jahren, die manuell gelesen werden. Der Most wird zwei Wochen lang in Zementtanks vergoren und der resultierende Wein wird 15 Monate lang in Eichenfässern oder unbeschichteten Zementtanks gereift, danach wird er im zweiten Frühling nach der Ernte ungefiltert abgefüllt.

Bernard Baudry stammt aus einer Familie von Winzern und ist einer der angesehensten und bekanntesten Produzenten in Chinon. Er gründete sein eigenes Weingut mit nur zwei Hektar. Heute arbeitet er zusammen mit seinem Sohn Matthieu auf 32 Hektar im gesamten Loiretal innerhalb der AOC Chinon, wo er den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft folgt.

Seine Ausarbeitungen sind absolut umweltschonend, da er in den Weinbergen keine chemischen Produkte verwendet. Alle Anwendungen im Weinberg stammen aus der Natur selbst. Ein echter Kenner der verschiedenen Terroirs, aus denen seine Parzellen bestehen, und der es perfekt schafft, uns verschiedene Ausdrucksformen der Cabernet Franc, der roten Königssorte der Region, anzubieten. Kurz gesagt, köstliche und elegante Landschaftsweine.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Aufschnitt, Aperitif, Gebratenes

Feststellung aus der Weinprobe Bernard Baudry Rouge

Bernard Baudry Rouge 2017 ist ein Rotwein, der in der Nase Aromen von roten und schwarzen Beeren und einen subtilen Hauch von Graphit bietet. Der Gaumen ist süffig und frisch, mit einer vorhandenen Säure, mit Anklängen von Kirschen und Hibiskus. Ein Cabernet Franc, der bis zu zehn Jahre alt werden kann.

Benotungen

  • Decántalo 93
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Ursprungsbezeichnungen AOC Chinon

Bodega Bernard Baudry

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Imágenes y situación AOC Chinon

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