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Bera Vittorio Arcese

Bera Vittorio Arcese
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Vegan Wein ohne Sulfite

Natürlicher Weißwein aus dem Piemont mit Reifung Hefe

Vegan Wein ohne Sulfite
Bera Vittorio Arcese
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Sauvignon Blanc,  Favorita,  Cortese,  Arneis
Ursprungsbezeichnungen: Vino da Tavola
Herstellungsgebiete: Piamonte
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Sauvignon Blanc,  Favorita,  Cortese,  Arneis
Vino da Tavola (Piamonte)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Bera Vittorio Arcese

Bera Vittorio Arcese ist ein natürlicher Weißwein aus Cortese, Sauvignon Blanc, Favorita, Vermentino und Arneis aus dem Hause von Bera Vittorio e Figli, aus dem Piemont.

Bera Vittorio e Figli ist ein Weingut von Canelli, Gemeinde der Provinz Asti, mit einer Tradition, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Die 12 Hektar Rebfläche wird seit 1964 ökologisch bewirtschaftet mit minimalen menschlichen Eingriffen, um die biologische Vielfalt und ihr natürliches Gleichgewicht zu wahren. Im Weingut werden keine handelsüblichen Hefen, önologischen Produkte oder chemischen Behandlungen zur Herstellung der Weine verwendet. Das Ziel ist, dass sich die Traube und das Terroir auf möglichst natürliche Weise ausdrücken können.

Die Weinberge von Bera Vittorio Arcese haben eine Ausdehnung von 1,3 Hektar und ihre Böden stammen aus dem Aufbrechen von kalkhaltigen Mergeln mariner Sedimentation. Die Reben werden in geformtem Guyot auf traditionellem Spalier erzogen. Die Pflanzen haben ein Durchschnittsalter von 20 Jahren, produzieren rund 50 Hektoliter pro Hektar und werden manuell geerntet. Die Sorten sind in den Parzellen gemischt, so dass die Verschnitte ist bereits aus dem Feld gemacht.

Einmal im Weingut, wird die Ernte des Bera Vittorio Arcese vollkommen entrappt und ausgepresst. Als nächstes wird alles in Stahltanks gefüllt und es wird spontan eine alkoholische und malolaktische Gärung durchgeführt. Anschließend wird der Wein 9 Monate auf Feinhefe ausgebaut und schließlich ohne Klärung oder Filterung in Flaschen abgefüllt. Er wird mit ein wenig Restzucker abgefüllt, was zu einem geringen Rückstand in der Flasche und ein wenig CO2 führt, das die Flasche frisch und geschützt hält.

Bera Vittorio Arcese ist ein blumiger Weißwein, fruchtig, vollmundig, frisch und mit einer angenehmen CO2-Note.
Zu servieren 8ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Aperitif, Geräuchertes, Reis und Fisch

Feststellung aus der Weinprobe Bera Vittorio Arcese

Bera Vittorio Arcese 2016 ist ein frischer, aromatischer Wein mit fruchtigen und blumigen Noten. Am Gaumen ist er schlank, lebendig, mit einem perfekt ausgewogenen, leichten Körper.
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Ursprungsbezeichnungen Vino da Tavola

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    6x
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    6x
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    -5%
    Einheiten
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Imágenes y situación Vino da Tavola

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