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Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature

Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature
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Der authentischste Ausdruck der heutigen Champagne

Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature
Champagner.
Vielfalt: Chardonnay,  Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: Champagne
Herstellungsgebiete: Champagner
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Champagner.
Vielfalt: Chardonnay,  Pinot Noir
Champagne (Champagner)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature

Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature ist ein biodynamischer Champagner, der aus den Sorten Pinot Noir und Chardonnay von Benoit Lahaye in der Champagne hergestellt wird.

Benoit Lahaye ist einer der Hauptakteure der aktuellen Champagne. Es gehört einer kleinen Gruppe von Winzern, die das Gebiet mit einer absolut respektvollen Arbeit im Weinberg und minimalen Eingriffen im Weinkeller revolutionieren. Es liegt im Grand Cru de Bouzy (Gebirge von Reims) und verfügt über rund 5 Hektar Rebfläche, die vollständig biodynamisch bewirtschaftet werden.

Die Weinberge des Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature sind als biodynamisch und ökologisch zertifiziert. Es handelt sich um Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren, die in kalkhaltigen Böden gepflanzt sind und die auf möglichst natürliche Weise bearbeitet werden. Zu diesem Zweck werden anstelle von Herbiziden pflanzliche Präparate eingesetzt, und anstatt den Boden mit Maschinen zu bearbeiten, wird auf Pferde zurückgegriffen. Die Auswahl der Trauben und die Weinlese erfolgen manuell.

Die ausgewählten Trauben des Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature gären spontan mit einheimischen Hefen. Dann reift er 10 Monate lang in einem 205-Liter-Holzfass. Zum Schluss reift er 30 Monate in der Flasche, ohne Zugabe von Zucker oder Schwefel.

Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature ist ein komplexer und ausgereifter Champagner, der mit den aktuellsten Methoden der Weinbereitung hergestellt wird. Was sich in maximalem Respekt und minimalen Eingriffen äußert.
Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Lammbraten, Meeresfrüchte vom Grill, Aperitif, Ibérico-Schinken

Feststellung aus der Weinprobe Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature

Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature ist ein ausgereifter Schaumwein mit Aromen von saftigem und frischem Apfel, Zitrusnoten und einem Hauch von Gebäck. Am Gaumen ist er lebendig, mineralisch und leicht, mit einem angenehmen Rückgeruch von Karamell und geröstetem Rahm.

Benotungen

  • Decántalo 92

Bewertungen der Jahrgänge der Champagne

2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Sehr gut
2003 Gut
2001 Gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen Champagne

Bodega Benoit Lahaye

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Imágenes y situación Champagne

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