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Benoit Courault La Coulée

Benoit Courault La Coulée
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Vegan Wein ohne Sulfite

Auf natürliche Weise süffig

Vegan Wein ohne Sulfite
Benoit Courault La Coulée
Rotwein. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Grolleau
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Herstellungsgebiete: Loire
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Rotwein. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Grolleau
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Benoit Courault La Coulée

Benoit Courault La Coulée ist ein natürlicher Rotwein Barrique, hergestellt von Benoit Courault aus der Sorte Grolleau in der Loire (Vin de France).

Obwohl Benoit Courault mit der Ausbildung in konventionellen Weingütern begann, verliebte er sich bald in Weine ohne Zusatzstoffe und lernte die Kunst des Weinanbaus vom großen Genie der Naturweine Eric Pfifferling. 2006 ließ er sich mit seiner Familie in Faye d'Anjou auf einem Bauernhof in einer kleinen Ortschaft in der Loire (Frankreich) nieder. Dort besitzt er 6 Hektar, die er auf biodynamische Weise bearbeitet um seine natürlichen Weine herzustellen.

Benoit Courault La Coulée stammt aus zurückgewonnenen alten Reben. Dabei handelt es sich um Weinberge und Böden voller Schiefer, in denen zuvor Chemikalien angewendet wurden und die Courault seit 2006 mit biodynamischen Verfahren und Zubereitungen wiederbelebt. Umgeben von Nutztieren, die zur Düngung beitragen, ist das Pferd Alphonse sein treuer Arbeitsgehilfe, der pflügt, gräbt und Kisten transportiert. Im Weinberg sind die Erträge auf 9 Hektoliter pro Hektar begrenzt und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell.

Im Keller gären die Trauben des Benoit Courault La Coulée spontan mit einheimischen Hefen. Danach reift der Wein 18 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Schließlich wird er von Hand abgefüllt, ohne Klärung, ohne Filtration und es wird nur minimal Schwefel hinzugefügt.

Benoit Courault La Coulée ist ein natürlicher Rotwein aus Grolleau, der traditionellen Sorte in Anjou, in dem Gebiet der Loire. Ein leichter und süffiger Wein mit einem Profil, das derzeit sehr im Trend liegt.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Gebratenes, rotes Fleisch, Eintöpfe, Aufschnitt, Reis und Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Benoit Courault La Coulée

Benoit Courault La Coulée 2016 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von frischen roten Früchten, Noten von Wildblumen und würzigem Hauch. Am Gaumen ist er frisch, leicht und sehr angenehm. Ein leicht zu trinkender und langlebiger Wein.
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Ursprungsbezeichnungen Vin de France

Bodega Benoit Courault

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Imágenes y situación Vin de France

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