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Bembibre

Bembibre
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Bembibre
Rotwein Reifung in Holz. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 24 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Mencía
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Bierzo
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.5%
Rotwein Reifung in Holz. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 24 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Bembibre

Bembibre ist ein Rotwein von der Bodega Dominio de Tares aus D.O. Bierzo. Die Bodega befindet sich in der Gegend El Bierzo im Nordosten der Provinz León.
Bembibre wird zu 100% aus der Sorte Mencía hergestellt, die typischste Sorte aus El Bierzo. Die Trauben stammen von sehr alten, über 60-jährigen Weinreben, die auf Schiefer- und Kies-Böden an steilen Abhän-gen gepflanzt wurden.

Die Weinreben stammen von sechs verschiedenen Gütern und befinden sich in einer Höhe von 600m über dem Meer.

Die Weinlese erfolgt manuell, Traube für Traube und sobald die Trauben in den Bodega angelangt sind, erfolgt die Auswahl.

Nach dem Abbeeren gären die Trauben 25 Tage lang in Edelstahltanks mit der natürlicher, einheimischer Hefe.

Nach der Weinbereitung reift der Bembibre 16 Monate lang in französi-schen Allier-Eichefässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern.
Nach Beendigung der Reifung wird der Wein ohne Filtern in Flaschen abgefüllt und ruht dort weitere 24 Monate zum Verfeinern in der Flasche.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Hülsenfrüchte, Kleinwild, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Eintöpfe, Aufschnitt, Gegrilltes Lamm, Gereifter Käse, Lammbraten

Feststellung aus der Weinprobe Bembibre

Bembibre 2015 ist ein konzentrierter, kraftvoller und tiefer Rotwein. In diesem ausgezeichneten Jahrgang zeigt sich der Wein majestätisch in der Nase: sehr präsente Aromen von reifen roten Früchten, mit Röstaromen, Kaffee und Toffee, auf einem würzigen und mineralischen Hintergrund. Der Antritt im Gaumen ist füllig, mit einem ehrlichen Mundgefühl und einem sehr langen Abgang.
Aussehen Intensives, dichtes Rot mit granatroten Reflexen. Reintönig und glänzend. Geruch Mittelhohe Intensität mit Aromen roter Früchte und gerösteten, mentholischen und würzigen Noten. Geschmack Kräftiger und einhüllender Eintritt in den Gaumen. Fruchtige Entwicklung mit Erinnerungen an Milch. Sehr ausgeglcihen mit gut integrieten Tanninen. Langer und anhaltender Abgang. 
Aussehen Strahlendes Rot mit einigen violetten Tönen und granatroten Zügen. Dicke, reintönige und glänzende Träne. Geruch In der Nase sticht die Frucht hervor. Eine Rote und eine schwarze Frucht auf Erinnerungen an Rosine und Trockenfrüchte zusammen mit leicht geröstetem Kaffee, Tabak, Lakritze und bestimmten Gewürzen. Geschmack Bembibre hat einen starken Eintritt in den Gaumen. Mit viel Volumen und einem ausdauernden Geschmack. Von neuem sticht die Frucht zusammen mit Milch und Gewürzen hervor.
Guter Säuregehalt und Frische. Sehr ausgeglichen. Perfekt angepasste Tannine.
Langer und anhaltender Abgang.
Aussehen Glänzendes Kirschrot mit violetten Rändern. Hohe Farbintensität. Dichte Trände, die das Glas etwas tönen. 
Geruch Intensive und fleischige rote und schwarze Früchte (saftige schwarze Pflaume) vermischen sich mit ausdrucksvollen Röstnoten und mineralischen Aromen. Innerhalb einer langen Entwicklung im Glas, erscheinen unzählige Aromen von Gewürzen, Tabak, Süßholz, balsamische Noten, aromatische blumige Noten und ein Hauch von Kräutern. 
Geschmack

Ein kräftiger Bierzo Wein, mit Körper und viel Volumen. Breit, einhüllend und sehr ausgewogen. Mit einer fleischigen Frucht und den Röstnoten umhüllt von Gewürzen und Menthol. Seidig, weich und frisch. Eine perfekt ausgeglichene Säure, neben gut eingebundenen und reifen Tanninen. Ein langer und andauernder Abgang. 

Ein runder Wein. 

Aussehen Als visuelle sieht sehr rot Picota mit Violett-Tönen in der Meniskus. Geruch Frucht in der Nase sind sehr starke Erinnerungen an rote Früchte (Himbeere, Kirsche) und eine leistungsfähige schwarz, Pflaumen-und florale Töne im Bereich von Rosen und Veilchen, sehr elegant und ergänzende Gemüse, grüne Blätter, Schnupftabak und aromatische Hölzer (Sandelholz) , die eine duftende Note Tat.
Geschmack

Im Mund zeigt eine Struktur mit einer sehr guten Schritt in Mund Fett, voll, weich und elegant. Final umfassende und sehr lang, mit einer sehr guten Ausdauer, es ist von einer guten Säure, dunkle Früchte und Balsamico, mit Beiträgen aus gerösteten (Kakao) und Minze posgusto wenn wieder die Herzen der schwarzen Pflaume und würzig.

Benotungen

  • Parker 90
  • Peñin 94
  • Peñin 93
  • Decántalo 91
  • Peñin 93
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Peñin 90
  • Winespectator 89
  • Decántalo 92
  • Peñin 88

Auszeichnungen

Concours Mondial Bruxelles - Gold Medal

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Bierzo

2017 Sehr gut
2016 Hervorragend
2015 Hervorragend
2014 Hervorragend
2013 Sehr gut
2012 Hervorragend
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Hervorragend
2006 Sehr gut
2005 Hervorragend
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Gut
1998 Gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Bierzo

Bodega Dominio de Tares

Der Wein aus Bierzo ist in seiner Blütezeit. Die Region zeichnet sich durch viele Kleinbauern aus, die unterschiedliche Parzellen mit sehr alten Rebstöcken bewirtschaften. Der einzigartige Charakter der Mencía-Trauben macht die frischen und fruchtigen Rotweine der Region so besonders. Neben den Rotweinen werden auch hervorragende Rosé- und Weißweine gekeltert. Als Hauptdarsteller bei den Weißweinen tritt die Rebsorte Godello auf. Eine Rebsorte mit einer großen Aromenvielfalt, aus der Weißweine mit einem guten Säure-Alkohol Gleichgewicht entstehen. 2 Personen sind besonders zu erwähnen, wenn man von dem Aufschwung der Weine in Bierzo redet: Raúl Pérez und Ricardo Pérez, aus der Familie Palacios. Die beiden Winzer haben mit ihren Weinen in kurzer Zeit internationale Kritiker überzeugt und damit die Weine aus Bierzo berühmt gemacht.

Andere Weine aus der D.O. Bierzo

  • Pittacum la Prohibición 2017

    Rotwein Reifung in Holz. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tintorera

    26,02 $
    Einheiten
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  • Pittacum Magnum 2016

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    26,65 $
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  • Godelia Selección Tinto 2012

    Rotwein Reserva. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 400 L. Bodega: Godelia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    28,69 $
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  • Pittacum Aurea 2012

    Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    28,78 $
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  • Demencia 2013

    Rotwein Crianza Biowein. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Demencia de Autor. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Parker 92
    • Suckling 92
    30,22 $
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  • Peique Selección Familiar 2015

    Rotwein Reifung in Holz. Bodega: Peique. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    30,36 $
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  • Verónica Ortega Roc Mencía 2017

    Rotwein Reifung in Holz Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Verónica Ortega. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Decántalo 92
    • Parker 94
    34,56 $
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  • Ultreia Mencía Magnum 2017

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    37,95 $
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  • Pétalos del Bierzo Magnum 2018

    Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Decántalo 94
    • Parker 93+
    40,25 $
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  • Michelini i Mufatto A Merced 2017

    Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Michelini i Mufatto. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Decántalo 94
    • Parker 92
    41,17 $
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Imágenes y situación D.O. Bierzo

Dominio de Tares war ein Weingut, das in den ersten Jahren dieses Jahrhunderts in die neue nationale Weinszene eingestiegen ist, als klare Referenz für die Weine des modernen Bierzo. Pioniere in der Herstellung von Qualitätsrotweinen in Bierzo. Ihr Dominio de Tares Cepas Viejas war der Wein, der die Einzigartigkeit der Rebsorte Mencía am besten kennzeichnete und mit ihrem ersten Jahrgang platzierten sie das Herkunftsgebiet D.O. Bierzo auf die Liste der aufstrebenden Gebiete mit Qualitätsweinen.

Andere Weine der Bodega Dominio de Tares

  • Dominio de Tares Baltos 2017

    Rotwein Eichenholz. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Dominio de Tares. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    11,31 $
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  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2016

    Rotwein Crianza. 9 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Dominio de Tares. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Parker 90
    17,63 $
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  • Tares P3 2012

    Rotwein Reifung in Holz. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio de Tares. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Peñin 92
    62,12 $
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Imágenes y situación Dominio de Tares

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